Kumzha ir zivs, kas pieder lašu dzimtai. Turklāt viņa ir tipiska tās pārstāve. Ir daudz šo zivju pasugu, un katrai no tām ir savas atšķirīgās iezīmes. Piemēram, daži īpatņi nepārsniedz 2 kg, pārējie sasniedz masu, kas pārsniedz 20.
Kumzha ir ļoti garšīga un ar noderīgiem elementiem bagāta gaļa. Tāpēc daudzi makšķernieki par to sapņo. Dažviet Krievijā tas ir komerciāls. Minimāls tauku saturs, normāls kaloriju skaits uz 100 gramiem svara, kā arī lieliska sagremojamība – tās visas ir galvenās zivju priekšrocības.
Habitat
Kumzha zivs ir diezgan izplatīta. Makšķernieku fotogrāfijas ar atbilstošo trofeju ir diezgan izplatītas gan privātajās kolekcijās, gan dažādos forumos vai tematiskās vietnēs. Tāpēc nav iespējams īsi runāt par tās dzīvotni.
Anadromie un saldūdens pārstāvji parasti dzīvo lielos upju baseinos ar pietiekamu ūdens daudzumu. Kaspijas jūrasStrauta forele dod priekšroku Kaspijas jūrai, kā liecina tās nosaukums. Turklāt laikā, kad viņa dodas nārstot, viņa var pārvērsties par saldūdeni. Pārošanās sezona notiek Kuras upē. Vēl viens pārstāvis, lasis, dzīvo Azovas un Melnajā jūrā. Tādējādi makšķerniekiem ir daudz vietu, kur ķert šādu medījumu.
Kā minēts, visām jūras vai ezeru zivīm, kas pieder šai sugai, ir raksturīga iezīme. Tas slēpjas faktā, ka forelei patiesībā nav nozīmes tam, kāds ūdens: sāļš vai svaigs. Viņa var dzīvot visur. Tam ir pozitīva ietekme uz tā visuresošo izplatību.
Izskats
Lašu dzimtas pārstāvju izskats mainīsies atkarībā no pasugas. Lielākajai daļai tipisku īpatņu, piemēram, taimirai, anadromajai forelei vai saldūdens forelei, ir tālāk aprakstītās īpašības.
- Mute šķībi uz leju.
- Ja paraugs ir liels, tad tam ir raksturīgs āķis apakšējā žoklī.
- Maza spura aizmugurē.
- Spēcīga aste.
- Maza taukspura.
- Plankumi visā ķermenī.
Jūras un ezera zivis ir līdzīgas pēc izskata, ķermeņa uzbūves un pat garšas. Atšķirība ir tikai pašā biotopā, ko viņi var mainīt pēc saviem ieskatiem.
Paraugi atšķiras arī pēc svara. Lielākā ir Kaspijas foreļu zivs. Fotoattēls tematiskajās vietnēs iepazīstina makšķerniekus ar 10 un 20 kg sveriem īpatņiem. Kopumā paredzamās produkcijas masavar noteikt pēc tās dzīvotnes. Ja rezervuārs ir mazs, tad izmēri ar svaru būs mazi, un otrādi.
Reproducēšana
Kumzha ir zivs, kas nārstam savāc tādas ūdenstilpju vietas, kur ir sekls un daudz akmeņu. Tas ir saistīts ar faktu, ka zem tām slēpjas mazas olas vai ierokas smiltīs, ja tās ir lielas.
Strautas foreles īpatnība ir tā, ka tā turpina baroties nārsta laikā. Izlaidusi vidēji 7-12 tūkstošus olu, zivs mierīgi nodarbojas ar vēžu, siļķu un tā tālāk ķeršanu.
Cepumu izmērs ir 5-6 mm diametrā. Mātīte savā mūžā var doties nārstot ne vairāk kā 10 reizes. Pirmkārt, mazuļi dzīvo vietā, kur notika nārsts. Pēc izaugšanas viņi seko pieaugušajiem jūrā vai ezerā.
Kumzha ir zivs, kas var nodzīvot 19-20 gadus. Anadromiem un jūras dzīvniekiem ir īsāks dzīves ilgums, atšķirībā no ezera. Taču ar šo laiku makšķerēšanai pietiek, iespējams baudīt pieaugušu gaļu, netraucējot vairošanos.
Dzīvesveids
Tiek uzskatīts, ka visas lašu dzimtas zivis (pārstāvju saraksts ir ļoti liels) pēc savas būtības ir plēsēji. Daudzi cilvēki gaļas laikā atrod mazus vēžus vēderā. Ir arī citas zivis. Kopumā strauta forele neķeras pie ēdiena, tā ir gatava ēst visu, kas pagadās ceļā.
Bet ir arī citi piemēri. Ohridas ezerā ir divi šķirnes pārstāvji. Pirmā, forele, sasniedz 10 kg masu un barojas tikai ar gaļas produktiem. Otrais eksemplārs ir maza sudraba zivs. Tās uzturs sastāv tikai no maziem vēžveidīgajiem vai planktona. Iesācēji un amatieri bieži tos sajauc ar dažādu ģimeņu pārstāvjiem. Un tikai daži cilvēki pēc izskata varēs pateikt, ka viņi pieder vienai šķirnei.
Kumža lielāko dzīves daļu pavada sālsūdenī. Viņa peld, lai nārstu saldūdens upēs. Tur aug mazie. Kā pieaugušais viņš atgriežas jūrā vai sālsūdens ezerā.
Interesanti zivju fakti
Kā jau minēts, lielākais pārstāvis ir Kaspijas forele. Vēsturē fiksēts gadījums, kad makšķerniekam izdevies noķert tik 51 kg smagu svaru. Bet šodien lieli īpatņi nav pieejami, jo makšķerēšana tiek novērota visur, kur ir forele. Tāpēc viņai vienkārši nav laika izaugt līdz tik lielam izmēram.
Dažos gadījumos anadromās, jūras un ezera zivis var nārstot kopā. Tas tiek novērots, ja tuvu viens otram ir divi atbilstoši ūdenskrātuves, ko savieno viena upe. Viņi ir kopā un pilnīgi mierīgi dodas uz nārsta procesu, un neviens nejūt diskomfortu.
Mūsdienās strauta foreļu zveja nav tik izdevīga kā 20. gadsimta sākumā. Tas ir saistīts ar to, ka makšķerēšana ir neracionāla, un atsevišķās tās dzīvotnes vietās ir sākusies hidrobūve. Līdz ar to tika izjaukts iedzīvotāju dabiskais pieaugums. Bet zivis vēl nav aizsargātas un nav aizsargātasstruktūras.
strauta foreļu ķeršana
Visas lašu dzimtas zivis (saraksts sākas ar parasto foreli un beidzas ar Kaspijas foreli) tiek nozvejotas ar spiningu vai mušiņmakšķerēšanu, ja tās nārsto. Nārsts notiek no septembra līdz februārim atkarībā no biotopa klimatiskajiem apstākļiem.
Straumatas foreles kodums ir ass, un nevajadzētu to uzreiz āķa. Fakts ir tāds, ka tas var viegli atraisīt, kā rezultātā zvejnieks zaudēs savu trofeju. Vispirms tev vajag viņu nedaudz nogurdināt. Tad nebūs problēmu izvelkot krastā.
Kopumā makšķerēšana būs sarežģīta neatkarīgi no tā, vai tiek ķertas jūras vai ezera zivis. To pierāda cilvēku fotoattēli ar atbilstošām trofejām. Uz tiem var redzēt ļoti nogurušus makšķerniekus. Attiecīgi līdzi jāņem daudz barojošas barības un makšķerauklas, jo foreles nepadosies bez cīņas.
Strautās foreles gaļa
Uzskatāmā lašu šķirne pēc garšas un kulinārijas īpašībām nekādā ziņā nav zemāka par dzīvnieku gaļu. Turklāt tas ir vēl labāks, ja tas ir pareizi pagatavots. Pirmkārt, tas ir saistīts ar to, ka gaļu viegli sagremo pat mazi bērni.
Kumzha nav taukaina zivs, bet ļoti maiga. Tas ir saistīts ar faktu, ka viņas liemenī uz gaļas ir tauku slāņi. Bet tie atrodas nevienmērīgi, tāpēc dažas dzīvnieka daļas var pagatavot tikai vienā veidā, bet citas liek domāt par kulinārijas fantāzijām. Tāpat tauku daudzums ir atkarīgs no makšķerēšanas laika, nārsta laikā, piemēram, zivs nobarojas, un pēc tāsbeigas kļūst plānākas.
Lai pagatavotu gardumu, pavāri forelei pievieno nedaudz sāls. Pateicoties taukainajiem slāņiem, tas ir piesātināts ar savu sulu. Rezultāts ir garša, ko nepārspēj citi marinādes produkti.
Vārītām un uz iesma ceptām zivīm ir arī izcilas kulinārijas īpašības. Tomēr tas nezaudē savu lietderību, atšķirībā no daudziem citiem. Bet problēma ir tā, ka ir pārāk grūti atrast piedevu tik maigai un unikālai gaļai. Parasti savu lomu spēlē vārītas sēnes vai cepti kartupeļi.
Secinājums
Neskatoties uz to, ka ir diezgan daudz informācijas, kā noķert šo laša pārstāvi, strauta forele ir zivs, kurai nepieciešama īpaša pieeja. Maz ticams, ka iesācēji vai amatieri ar to tiks galā, ja nu vienīgi laimīga iespēja. Bet, ja esat pieraduši ķert, varat iepriecināt savu ģimeni ar izcilu gaļu ar unikālu garšu.
Nevar nepievērst uzmanību strauta foreles lietderībai. Atšķirībā no vairuma citu komerciālo zivju, tā ir mazāk taukaina un tai ir maiga gaļa. Par to viņa tiek novērtēta.
