Ciedrs ir cēls koks, kura dzīves ilgums ir vairāki simti gadu. Pēc divām vai trim desmitgadēm koks spēj ražot čiekurus ar riekstiem. Pats nosaukums "ciedrs" krievu valodā ienāca no latīņu valodas, kā to sauca senie romieši. Daudzus simtus gadu mūsu senči ir zinājuši arī priežu riekstu unikālās īpašības. Mūžzaļie skujkoku milži ir Sibīrijas iedzīvotāju cieņas un cieņas objekts. Arī riekstu derīgās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Priežu riekstu kodols, čaumalas, eļļa ir veiksmīgi izmantoti tautas medicīnā.
Funkcijas un kompozīcija
Tāpat kā jebkurš produkts, kurā ir milzīgs noderīgu un unikālu vielu klāsts, priežu rieksti tiek sagatavoti nogatavināšanai rūpīgi un lēni. Pilnai gatavībai nepieciešams gandrīz pusotrs gads.
No katra konusa varat izlobīt līdz 150 riekstiem. Viens koks var radīt 15-20 kg. Priežu riekstu kodols kalpo kā visu cilvēkam nepieciešamo vielu noliktava.
Divas trešdaļas masas ir augstas kvalitātes eļļa, vairāk nekā 17% no serdes sastāva ir viegli sagremojami proteīni. Priežu riekstiorganisms tos apstrādā ātrāk nekā olu, un tie kalpo kā bagātīgs olb altumvielu avots cilvēkiem, kuri pilnībā pārgājuši uz augu pārtiku. Olb altumvielas satur divus desmitus aminoskābju, no kurām divas trešdaļas ir organismam neaizstājamas. No tām aminoskābes, piemēram, metionīns, triptofāns un lizīns, tiek uzskatītas par retākajām.
Dzintara kodoli ir bagāti ar mikroelementiem. Tikai 100 g nomizotu riekstu var nodrošināt cilvēku ar pilnu tādu periodiskās tabulas elementu komplektu kā varš, cinks, kob alts, kālijs, mangāns. Satur arī nātriju, titānu, sudrabu.
Vitamīnus pārstāv B un E komplekss, kas ir neaizstājams nervu sistēmai un mātes pienam.
Noderīgas īpašības
Kā minēts iepriekš, priežu riekstu kodols satur unikālas aminoskābes, no kurām daudzas ir neaizstājamas cilvēkiem un nav pieejamas citos produktos. Īpašu vietu ieņem arginīns. Tas ir nepieciešams pilnvērtīgai un pareizai bērna attīstībai, tāpēc grūtniecēm un bērniem ir obligāti.
Cilvēki, kas dzīvo tālu no jūras krasta, piedzīvo pastāvīgu joda deficītu. Tas izraisa nopietnas slimības, goitera veidošanos. Joda trūkums palīdzēs papildināt kodolā esošo joda savienojumu komplektu. Sibīrieši, aktīvi laužot ciedru riekstus, izvairās no šīs nelaimes.
B vitamīni organismam nepieciešami nervu sistēmai, asinīm. Pat jaunie plēsēji Sibīrijas mežos zobu nākšanas periodā ēd priežu riekstus, instinktīvi jūtot pēc tiem vajadzību. E vitamīns ir neaizstājams barošanaimamma. Tokoferolu ir vairāk nekā citos riekstu veidos. To prombūtnē tiek traucēta piena veidošanās.
Aptiekās nopērkamā zivju eļļa cilvēkam ir nepieciešama, jo satur vitamīnu D. Taukskābes aminoskābes - lanolēnu un linolskābi - organisms neražo pats no sevis, un tas jādara ikvienam. lietojiet tos kopā ar pārtiku, kas bagāta ar šīm skābēm. Pats pārsteidzošākais ir tas, ka šo taukskābju koncentrācija riekstu kodolā ir trīs reizes lielāka nekā zivju eļļas vitamīnu kompleksā.
Neiztīriet šo produktu pilnībā. Priežu riekstu kodola plēve satur daudz cukuru, šķiedrvielu, tanīnu un aminoskābes.
Gandrīz kā nemirstības eliksīrs
Ciedru eļļa ir viena no dārgākajām un elitārākajām. Tas ir lieliski piemērots ēdiena gatavošanai (salātiem, graudaugiem, zupām). Sviestam ir daudz kaloriju, un energoefektivitātes ziņā tas pārspēj piena produktu un speķa taukus. Tajā pašā laikā tas gandrīz acumirklī uzsūcas organismā un šajā ziņā pārspēj vistu olas.
Tomēr ciedra eļļas uzturvērtības ir otrajā plānā. Pirmkārt, tas ir unikāls ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Tas var aizstāt mandeļu un smiltsērkšķu eļļas. Priežu riekstu kauliņu eļļa:
- Mazina nogurumu – gan garīgo, gan fizisko.
- Nomierina dažādas alerģiskas reakcijas.
- Ir stiprinoša iedarbība uz organismu.
Ārstu pētījumi ir pierādījuši, ka ciedra eļļa ir ļoti efektīva kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimību, saaukstēšanās, psoriāzes un citu ādas problēmu ārstēšanā. Šis unikālais bioloģiski aktīvo vielu un ēterisko eļļu komplekss var kļūt neaizstājams to cilvēku uzturā, kuri strādā nelabvēlīgos apstākļos, sarežģītās klimatiskajās zonās. Ciedru eļļā esošie vitamīni un mikroelementi palīdzēs novērst matu un nagu trauslumu.
Kā iegūt dzintara šķidrumu
Ir dažādi veidi, kā iegūt eļļu. Barbariskākais veids ir ieguve. Benzīns vai līdzīga ķīmiski aktīva viela paņem eļļu no izejmateriāla, un tad ir gaidāma tā gaistošo tvaiku pilnīga iztvaikošana. Iegūtā eļļa, protams, nav visnoderīgākā. Tāpēc nevajadzētu pirkt šādus produktus no nepazīstamiem un nejaušiem piegādātājiem. Gaidītā terapeitiskā efekta vietā jūs varat nodarīt nopietnu kaitējumu savai veselībai.
Visefektīvākais veids ir aukstā presēšana. Iegūtajā produktā tiek saglabātas visas bioloģiski aktīvās vielas. To uzskata arī par visdārgāko metodi, ar kuru tiek apstrādāts priežu riekstu kodols. Aukstās presēšanas rezultātā iegūtā gala produkta cena var sasniegt 500 USD par litru.
Nokļūstiet apakšā
Ilgu laiku čiekuri ar zobiem mizo un lauž riekstus. Mūsu senči mīlēja priežu riekstus. Kodola iegūšana no konusiem, attīstot tehnoloģijas mūsdienās, var kļūt par papildu ienākumu avotu.
Uzņēmīgi cilvēki var veiksmīgi pielietot savus spēkus un iespējas šajā jautājumā.
Priedu riekstu apstrāde kodolā ir diezgan darbietilpīgs process. Lai nokļūtu līdz gatavam produktam, jums jāiziet vairāki posmi. Vispirms čiekuri tiek apstrādāti speciālā pīlinga mašīnā. Šis ir ļoti svarīgs posms, jo pīlinga laikā var tikt pārkāpta rieksta integritāte, un skaistu nukleolu vietā iznāks neizprotams haoss. Iegūtais izejmateriāls tiek izvadīts caur vibrējošām paplātēm, kur tiek noņemti visi gruži.
Pēc tam caur sietu sistēmu tiek veikta frakcionēta kalibrēšana - nukleolus atdala pēc izmēra.
Gatavo rafinētā produkta cena var svārstīties no 2500 līdz 3000 rubļiem par kilogramu.
Mājās lauziet cietu riekstu
Ir vienkārši veidi, kā pārstrādāt mājās. Viena no ģeniālākajām ir temperatūras starpības izmantošana. Pēc riekstu karsēšanas tos iemērc ledainā šķidrumā, un čaula atveras.
Saglabājiet skaistumu bez ķimikālijām
Priežu riekstu eļļu veiksmīgi izmanto kosmetoloģijā. Sievietes ar prieku novērtēs tvirtu ādu, gludus un sulīgus matus.
Tīņu aknes problēmas var atrisināt arī ar šo īpašo dabisko eliksīru. Eļļu izmanto piedevām šampūnos, tonikos.
Ar ko jāuzmanās
Jums vienmēr ir jāzina mērs. Labākās zāles lielos daudzumos var kļūt par inde. Priežu rieksti nav izņēmums. Pirms tamPirmkārt, jums vajadzētu izvairīties no nomizotu kodolu pirkšanas. Pēc ilgstošas gulēšanas bez čaumalas tie var zaudēt savas ārstnieciskās īpašības no saskares ar gaisu. Mīkstums iegūst sasmakušu garšu.
Ņemot vērā bagātīgo mikroelementu saturu, jums jāievēro lietošanā esošais pasākums. Papildu ķermeņa daudzums arī ir bezjēdzīgs. Pietiks ar 100 g dienā, pārējais būs smags slogs organismam.
Cilvēkiem ar lieko svaru nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot vērtīgu produktu, jo priežu riekstu kodols satur daudz tauku. Tas joprojām ir augstas kaloritātes ēdiens.
Daba mūsu valstij ir devusi milzīgu bagātību taigas veidā. Varenie un dižciltīgie ciedri un to sniegtie augļi ir to galvenā rota.
