Katrā valstī ir savas tradīcijas. Cilvēki tos ciena un atceras. Tieši labas tradīciju zināšanas un ievērošana atšķir vietējos iedzīvotājus no ārzemniekiem. Cilvēks var dzīvot valstī daudzus gadus, bet joprojām nav pilnībā piesātināts ar kultūru. Kādas Gruzijas tradīcijas mūsu tautieši uzskata par unikālām?
Nenovelciet kurpes ballītē
Praktiski visi eiropieši mājās nevalkā čības. Tīras ielas, asf alts, kas tiek mazgāts katru dienu, un putekļu trūkums - tas viss ļauj cilvēkiem staigāt pa māju zābakos. Kurpes tiek noņemtas, ja tās ir karstas. Tas pats tiek praktizēts Gruzijā. Tradīcija ballītē nenovilkt kurpes parādījās jau sen. Atšķirībā no Eiropas valstīm, Gruzijā ielas netiek mazgātas katru dienu, un tomēr cilvēki nav aizrāvušies ar tīrību. Galu galā viesis ir gaidīts un cienīts cilvēks. Gruzīni cenšas izpatikt ikvienam, kas ienāk viņu mājā. Tāpēc saimnieks apvainosies, ja viņa koridorā nolemsi novilkt apavus. Gruzīns vēlas būt pārliecināts, ka viesim mājā ir mājīgi un ērti.
Ēdiens
Daudzas gruzīnu tradīcijas ir saistītas ar dažādām m altītēm. Gruzīni mīl brīvdienas un dzīres. Tāpēc pat no parastām brokastīm viņi veido veselu rituālu. Ģimene vienmēr sanāk kopā, un, ja kāds kavēs, tad viņu sagaidīs. Galds tiek klāts, ņemot vērā to, ka pēkšņi var parādīties viesi. Ēdiens vienmēr tiek gatavots bagātīgi. Brokastis ēdienu skaita ziņā neatšķiras no pusdienām un vakariņām. Cilvēki ēd sātīgi un apmierinoši katrā ēdienreizē. Gruzīnu galvenais uzturs sastāv no zaļumiem, dārzeņiem un gaļas. Uz galda bieži parādās augļi un nacionālie ēdieni, piemēram, lobio. Pupiņas un citus pākšaugus iecienījuši gruzīnu iedzīvotāji. Godīgāko vietu uz galda ieņem gaļa. Tas tiek pasniegts dažādās variācijās. Tas var būt bārbekjū, khinkali, klimpas vai karbonādes. Katru m altīti pavada daudz vīna. Pārsvarā dzer vīrieši, bet no alkohola neatturas arī precētas sievietes. Uzkodām tiek likti daudzu veidu sieri. Svētki ievelkas vismaz stundu. Jebkuru, pat ļoti pieticīgu ģimenes m altīti pavada tosti un sirsnīgas sarunas.
Svētki
Ar pārtiku saistītās Gruzijas tradīcijas ieņem atsevišķu vietu jebkura ceļveža lappusēs. Svētki ir jebkura gruzīna iecienīta izklaide. Ar vai bez iemesla cilvēki pulcējas, lai izklaidētos. Šādos svētkos vienmēr ir daudz cilvēku. Turklāt mājas īpašnieks ne vienmēr pazīst viesus pēc vārda, un daži no viņiem var redzēt pirmo reizi. Gruzīniem ir pieņemts mīļi sagaidīt un sēdināt pie galda jebkuru ceļotāju. Tūristi bieži izbauda saimnieku viesmīlību. Pietiek atrast pagalmu, no kura plūst mūzika, un tur droši var doties ar nolūku izklaidēties un sātīgi paēst.
Standarta mielasts sākas pusdienlaikā un beidzas vēlu vakarā. Ēdienu un vīna pārpilnība veicina to, ka cilvēkiem ir diezgan atklātas sarunas. Bet tajā pašā laikā visi gruzīni ievēro vārdus un izteicienus. Pieaugušie nelamājas, jo nevēlas uztvert kaimiņu nosodošos skatienus. Pat spožuma lēkmē vai strīdā gruzīns nekad nesasitīs savu draugu. Tāpēc visas dzīres tiek rīkotas skaļi, bet mierīgi.
Pēdējā laikā tradicionālā viesmīlība kļūst tukša. Tagad gruzīni viens pie otra ciemojas retāk, taču nereti uz restorānu uzaicina radus un draugus. Svinības tiek pārceltas zem iestādes jumta un turpinās līdz rītam. Tas, kurš visus pulcēja pie galda, maksā par ēdienu un izklaidi.
Ardievu
Visām valstīm ir savas tradīcijas un paražas. Gruzija izceļas ar savu viesmīlību. Tas izpaužas pat tajā, kā viesi aizbrauc pēc mielasta. Jūs nevarat atstāt svētkus, neatvadoties no mājas īpašnieka. Tas cilvēkā var izraisīt lielu aizvainojumu. Ja viesis nolemj doties prom, viņam jāsaprot, ka viņš to varēs izdarīt vismaz 30 minūšu laikā. Šāda atvadīšanās Gruzijā ir normāla. Aizbraucējam jāsaka tosts, jāiedzer uz saimnieka veselību un pēc tam jāuzklausa tosti no lielākās daļas pie galda sanākušo cilvēku. Ja cilvēks tomēr var pamest viesmīlīgo saimnieku, viņam nebūs jāsauc taksis. Viesim, kurš pie galda dzēris vīnu, ir visas tiesības zvanīt policijai un atzīties, ka šobrīd nevar braukt. Likumsargi ātri ieradīsies pēc cilvēka un aizvedīs uz savu māju. Viņi to darīs bez maksas un bez pretenzijām.
Kāzas
Gruzijas tradīcijas un paražas ir ļoti skaistas, ja paskatās uz tām no malas. Bet gruzīniem šikos svētkos nav nekā dīvaina. Viņi tos uzskata par ikdienišķām lietām. Kādas ir kāzu tradīcijas Gruzijā? Pirmais no tiem ir tas, ka līgavaiņa vecāki izvēlas līgavu. Turklāt meitenes kandidatūra tiek apspriesta ar visiem radiniekiem, un ikvienam ir tiesības izteikt savu viedokli par topošo līgavu. Ja meitenei patika, tad līgavainis dodas viņu precēt. Un kā notiek kāzas un uz kā rēķina tiek rīkotas svinības? Par svinībām maksā līgavaiņa ģimene. No meitenes pūrs netiek prasīts. Līgavai jābūt skaistai, strādīgai, ekonomiskai un šķīstai. Kāzas notiek lielu mielastu formātā.
Visbiežāk svētki tiek rīkoti līgavaiņa pagalmā. Uz ielas tiek iznesti daudzi galdi, kas ir piepildīti ar visdažādākajiem ēdieniem. Uz kāzām tiek aicināti ne tikai visi radinieki no abām laulāto pusēm, bet arī draugi un kaimiņi. Uz kāzām Gruzijā nav iespējams neierasties. Šāds atteikums tiks uzskatīts par apvainojumu jauniešiem. Skaistā līgavas nozagšanas tradīcija joprojām pastāv. Bet šodien piekrišana šī rituāla veikšanai ir jāsaņem no meitenes un viņas daudzajiem radiniekiem. Kā notiek kāzu ceremonija?Līgavainis atved meiteni uz topošajām mājām, ielej glāzē vīnu un iemet tajā gredzenu. Malkojis dzērienu kopā ar līgavu, līgavainis zvēr meitenei mūžīgu mīlestību. Pēc tam vīrietis uzkāpj uz jumta un palaiž b altu balodi.
Vīna darīšana
Gruzijas kultūra un tradīcijas ir nesaraujami saistītas ar pīrāgu dzērienu, ko iegūst, raudzējot vīnogas. Vīns ir valsts nacionālā bagātība. Gruzīni to dzer no 12 gadu vecuma. Alkoholisms valstī netiek veicināts, bet tomēr vīna lietošanas kultūra ir visaugstākajā līmenī. Vīna darīšanas vēsturei un tradīcijām Gruzijā ir dziļas saknes. Gruzijas vīns iekļuva Ginesa rekordu grāmatā kā vecākais. To ražo daudzās vīna darītavās valstī no vietējām vīnogu šķirnēm. Visnoderīgākie ir skābie vīni. Tie uzglabājas ilgāk un satur polifenolus lielos daudzumos. Ja jūs nokļūsit gruzīnu dzīrēs, jums noteikti tiks piedāvāta glāze vīna. Jums nav tiesību atteikt, pretējā gadījumā mājas īpašnieks uz jums tiks aizvainots. Vairumā gadījumu jums ir jāizdzer vīns līdz apakšai. Ja kaut ko atstāsi glāzē, tas nozīmēs necieņu vai nicinājumu pret saimnieku. Kad esat gruzīnu dzīrēs, izvēlieties dzērienu, ko dzersiet visu vakaru. Nejauciet dažādu veidu vīnus savā starpā un vēl jo vairāk ar čaču. Pretējā gadījumā jūs ātri zaudēsiet kontroli pār sevi, kā arī viesu cieņu.
Dziesmas
Gruzijas nacionālās tradīcijas nosaka šīs valsts savdabīgā kultūra. Gruzīniem ļoti patīk dzīres un vīns. Rezultātā visi valsts iedzīvotāji nojauni un veci dzied dzeršanas dziesmas. Cilvēki nedzied sev, viņi izpilda visiem zināmu repertuāru. Tāpat nav pieņemts dziedāt solo. Jebkurus gruzīnu svētkus pavada standarta repertuārs, kas reti mainās. Folklora tās mūsdienu interpretācijā ir par godu cilvēkiem. Joprojām ir apskatāmi tādi tautas instrumenti kā doli un čangi, tie ir tikpat artefakts kā akordeons vai pogu akordeons Krievijā. Bet muzikālo skaņdarbu izpildījumu uz šiem instrumentiem var dzirdēt tikai kāzās.
Dejošana
Gruzijas iedzīvotāju tradīcijas ir nesaraujami saistītas ne tikai ar mūziku, bet arī ar horeogrāfiju. Dejas pavada jebkuru gruzīnu pulcēšanos. Khorumi tiek uzskatīts par īpaši populāru. Šo deju izpilda 10 līdz 15 vīrieši. Aizdedzinošā darbība notiek skatītāju kordziedājumā. Krievu tik ļoti iemīļotā Lezginka mūsu valstī ieradās no Gruzijas. Tur to sauc par kartupeli. Šo deju visbiežāk izpilda mīļotāji. Dejotājus var satikt ne tikai gruzīnu pagalmā, bet arī jebkurā restorānā. Papildus apmeklētājiem dejas dejo profesionāli dejotāji un mākslinieki.
Jaunais gads
Mīļākie svētki Gruzijā, tāpat kā Krievijā, tiek svinēti naktī no 31. decembra uz 1. janvāri. Ja īsi raksturojam gruzīnu tradīcijas Jaunajam gadam, tad jāmin gruzīnu un krievu svētku līdzība. Tas sastāv no Ziemassvētku eglītes uzstādīšanas, milzīga ēdiena daudzuma gatavošanas un uguņošanas. Jāpiebilst, ka gruzīni no seniem laikiem salūtu palaida pulksten 12 naktī, tikai agrāk tā bija šautenešāvieni, un šodien tās ir visu veidu iegādātās raķetes un uguņošana.
Sniega vectēvs sveic gruzīnus Jaunajā gadā. Viņš dod bērniem saldumus, nevis dāvanas. Vectēva somā ir baklava un žāvēti augļi. Papildus Ziemassvētku eglītei gruzīni mājā uzstāda konstrukciju no lazdu zariem. Dekorējiet šādu "koku" ar žāvētiem augļiem. Pēc Jaunā gada iestāšanās produkts tiek sadedzināts. Saskaņā ar tradīciju, līdz ar dūmiem ģimeni jāpamet arī visām nepatikšanām un nelaimēm.
Čiakonoba
Daudzas senās Gruzijas kultūras tradīcijas ir dzīvas arī mūsdienās. Līdztekus baznīcas svētkiem gruzīni svin arī pagānu svētkus. Čakokonabam ir liela līdzība ar krievu Ivanu Kupalu. Šajā dienā cilvēki dodas ārpus pilsētas, savāc lielus ugunskurus, aizdedzina tos un lec pāri ugunij. Tiek uzskatīts, ka šāds rituāls palīdz cilvēkam atjaunoties un enerģētiski attīrīties. Jāpiebilst, ka baznīca nesekmīgi pieprasa, lai gruzīni svētkus nesvinētu, taču cilvēkiem, kuri pieraduši kaut kādu iemeslu dēļ rīkot svētkus, nav pamata liegt sev prieku un nesvinēt vēl kādus svētkus, kam ir dziļas saknes.
Attieksme pret vīriešiem
Zēnu audzināšanas tradīcijas Gruzijā nav mainījušās gadu desmitiem. Bērni joprojām tiek mācīti sēdēt seglos un lietot aukstos ieročus. Līdzīgos tēlos tēvi savos dēlos attīsta gribasspēku, attīsta fizisko spēku un māca sevi aizsargāt un, ja nepieciešams, iestāties par savu ģimeni.
Visi gruzīni ir patrioti, un šī iemesla dēļ viņiem ir augsti attīstīta nacionālā apziņa. Liela uzmanība tiek pievērsta izglītībaizēni uz daiļrunības mākslu. Jebkuram vīrietim jāspēj ne tikai pateikt labu tostu, bet arī aizstāvēt savu viedokli, neizmantojot dūres. Vīrieši tiek mācīti aizsargāt sievietes un rūpēties par viņām. Gruzīnu ģimenēs vīrs ir autoritāte, un sievietei viņam jāpakļaujas. Šī iemesla dēļ vīrietim ir jānes ģimenei nauda un jāatbild par visu, kas notiek viņa mājā.
Attieksme pret sievietēm
Māte gruzīniem ir galvenā persona. Viņas viedoklis vienmēr ir jāņem vērā, un viņa vienmēr ir jāaizsargā. Vīrietis nevienam no kaimiņiem neļaus mātei pateikt sliktu vārdu vai vienkārši šķībi uz viņu skatīties. 3. marts oficiāli ir Mātes diena. Visas ielas šajā dienā ir nokaisītas ar ziediem, un visām sievietēm neatkarīgi no vecuma tiek dāvināti pušķi.
Meitenes Džordžijā tiek uzskatītas par maigām būtnēm, par kurām ir jārūpējas un kuras jāmīl. Bet tajā pašā laikā jebkurai sievietei jābūt ekonomiskai un praktiskai. Visi mājas darbi gulstas uz viņas pleciem, un viņa būs atbildīga par visiem pirkumiem un izdevumiem.
