Laša zivs. Lašu veidi un to apraksts

2024 Autors: Henry Conors | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-12 10:43

Lašveidīgie ir vienīgā zivju dzimta, kas veido lašveidīgo apakškārtu. Nav neviena cilvēka, kurš kaut reizi nebūtu mēģinājis ēdienus no čuma vai laša, pelēkā vai rozā laša. Bet laša zivis tiek uzskatītas par delikatesi gardēžu vidū. Arī slavenais sarkanais kaviārs ir novērtēts visā pasaulē. Taču ne visi zina, ka to pārstāvju saraksts, kurus sauc ar vienu vārdu "laši", ir diezgan plašs.

Lašveidīgo pārstāvju saraksts

Šajā ģimenē ietilpst tādi lašu pārstāvji kā rozā lasis un lenoks, taimen un greyling, char un omul, sīga un strauta forele, chinook un coho lasis, sockeye lasis un čum lasis, lasis un varavīksnes forele. Daudziem īpaši zināmi laši un foreles, ko sauc par vairāku dažādu sugu zivīm. Šie nosaukumi it kā ir kolektīvi.

Lašu zivju sugas, kuru saraksts ir parādīts šeit, ir saldūdens un anadromas, tas ir, dzīvo jūrās, bet nārsto saldūdens upēs. Dažreiz šis ceļš maksā viņu dzīvību un nedzimušos bērnuspēcnācēji.

Šīs dzimtas zivis dzīvo okeānos – Klusajā un Atlantijas okeānā, kā arī vidējo un ziemeļu platuma grādu saldūdeņos un ziemeļu puslodes ūdeņos. Kamčatka tiek uzskatīta par lielāko nārsta vietu.

Gandrīz visi lašu veidi tiek novērtēti kā komerciālas zivis. Turklāt tos iegūst ne tikai gardas garšīgas un vērtīgas gaļas dēļ, bet arī ārkārtīgi dārga sarkanā kaviāra dēļ, kas arī ir delikatese. Tāpēc šodien dažas lašu zivju sugas atrodas uz izmiršanas robežas. Dažas sugas pat ir iekļautas Sarkanajā grāmatā to aizsardzības nolūkos.

Būris lasis ir lašu sugas zivs, kas tiek mākslīgi audzēta un kultivēta. Zivju audzētāji audzē arī dažus foreļu veidus.

Lašu pārstāvju galvenie parametri

Lašu pārstāvju ķermeņa garums svārstās no ļoti maziem izmēriem, tikai dažiem centimetriem, līdz diviem metriem. Vismazākās ir sīgas, bet laši, taimen un činoks kā lielākie sasniedz 70 kilogramus svarā.

Parasti šo zivju dzīves ilgums ir ierobežots līdz 15 gadiem. Bet dažreiz viņu vidū ir īsti simtgadnieki. Piemēram, tika atklāts taimens - laša zivs, kas nodzīvoja vairāk nekā 50 gadus un notveršanas brīdī svēra 105 kilogramus! Jā, un šīs garās aknas izmērs pārsteidza visus: divarpus metri - tāds bija viņa ķermeņa garums!

Lašu dzimtas dzīvnieku izskats

Laša pārstāvji savā struktūrā ir ārkārtīgi tuvi siļķēm. Acīmredzot tāpēc ilgu laiku viņi tika uzskatīti par tuvākajiempazīstamās siļķes radinieki. Bet salīdzinoši nesen zinātnieki, pētot zivis, pierādīja, ka šī ir neatkarīga atdalīšanās. Pateicoties šim atklājumam, viņi tika iedalīti atsevišķā grupā, ko viņi sauca par lašiem.

Šo zivju ķermenis ir sāniski saspiests, iegarens un pārklāts ar apaļām zvīņām. Dažām sugām zvīņām ir ķemmēta mala. Daudzi laši izceļas ar plankumiem uz ķermeņa, sava veida plankumiem. Atšķirīga iezīme ir arī sānu līnija, kas iet gar ķermeni.

Laša spuras

Visu šīs dzimtas šķirņu krūšu spurām nav spurainu staru. Viņi atrodas zemā sēdvietā. Bet vēdera spurās ir seši vai vairāk stari.

Šīm zivīm ir vēl viena interesanta atšķirība. Tās ir, piemēram, muguras spuras, kas tiek novērotas lašiem divi. Viens no tiem ir īsts, ar daudz staru. Turklāt lašu šķirnēs tas satur no 10 līdz 16 kauliem, bet greylingam - no 17 līdz 24. Pēc īstas ir vēl viena bezspura, ko sauc par taukiem. Tā atrodas tieši pretī anālajai spurai un ir raksturīga šīs dzimtas zivīm.

Lašu dzimtas dzīvnieku struktūra

Šīs dzimtas pārstāvjiem ir arī citas atšķirības no visām pārējām. Piemēram, lašu zivīm ir peldpūslis, kas savienojas ar barības vadu ar īpašu kanālu. Viņas zarnas ir apgādātas ar daudziem pīlora piedēkļiem. Lašu dzimtas zivs mute no augšas robežojas ar diviem kaulu pāriem, kurus sauc par priekšžokļa un augšžokļa kaulu.

Interesanta iezīme ir mātītes, kurām trūkst rudimentāru olšūnu, kā rezultātā nobriedušas olas uzreiz no olnīcas nokrīt tieši ķermeņa dobumā.

Laša zivs pārsteidz arī ar to, ka tai acu priekšā ir caurspīdīgi plakstiņi. Tāpat lielākajai daļai lašveidīgo dzīvnieku skelets pilnībā nepārkaulojas līdz nāvei. Piemēram, galvaskauss gandrīz pilnībā sastāv no skrimšļiem, un sānu procesi nepielīp pie mugurkaula ķermeņiem.

Maumedniecība nogalina lašu pēcnācējus

Nārsta laikā skaidri izpaužas arī citas šīs zivju dzimtas īpatnības. Fakts ir tāds, ka šis process notiek tikai saldūdenī. Tāpēc anadromās zivis, kas dzīvo okeānos un jūrās, kur ūdens ir sāļš, paceļas pret straumi, lai nārstu upēs un strautos. Arī ezera laši atgriežas vietā, kur viņi paši ir dzimuši.

Joprojām pastāv daudz hipotēžu, kas izskaidro, kāpēc un kāpēc zivīm jānonāk nārsta vietā tieši to dzimšanas vietā. Taču malumednieki par šo jautājumu galvu nelauza. Viņi izmanto šo apstākli, nežēlīgi iznīcinot milzīgu daudzumu dārgu zivju, kas ir gatavas dzemdēt neskaitāmus pēcnācējus. Pa ceļam uz nārsta vietu tiek uzstādīti tīkli, tiek izmantoti sprādzienbīstami iepakojumi. Rezultātā nedzimst milzīgs daudzums lašu.

Maumednieki šādi rīkojas ne tikai tāpēc, ka nārstojošās zivis ir ārkārtīgi viegli noķert. Jautājums ir arī par to, ka laši ir sastopami pirms nārstaiekšējās metamorfozes. Piemēram, viņiem deģenerējas kuņģis, aknas un zarnas, gaļa zaudē elastību un tauku saturu, kas dabiski ietekmē produkta garšu.

Lašu nārsts

Kā jau minēts, periodā pirms vairošanās lašzivju ķermenis krasi mainās. Papildus gaļas garšas zaudēšanai tie mainās arī ārēji: ķermenis zaudē sudrabainumu, tā krāsa kļūst spilgta, uz ķermeņa parādās sarkani un melni plankumi, tas kļūst garāks. Dažu šķirņu tēviņi iegūst kupras, kas radīja vienas sugas nosaukumu - rozā lasis.

Mainās laša žokļi: augšējais noliecas uz leju, bet apakšējais, gluži pretēji, uz augšu, zobu izmērs palielinās.

Laša tēviņš nārsta laikā iegūst košu kāzu kleitu. Katra pasuga un šķirne šobrīd izskatās savādāk.

Ir zināms, ka lielākā daļa anadromo lašu mirst pēc nārsta. Šāds liktenis sagaida Klusā okeāna laša lašus, sockeye lasi, rozā lasi un dažus citus. Bet starp Atlantijas okeāna īpatņiem, jo īpaši lašiem, dažiem indivīdiem izdodas palikt dzīviem. Tika reģistrēti gadījumi, kad viena zivs nārstoja četras reizes, un vienreiz tika uzstādīts pat rekords - lasis pēcnācējus radīja jau piekto reizi!

Forele

Laša pārstāvju saraksts ir ārkārtīgi milzīgs. Šķirnes atšķiras pēc izskata, kā arī pēc dzīvotnes. Piemērs tam ir foreļu zivs – lašu dzimta. Galu galā tas drīzāk nav viens konkrētssugas, bet vairāku kopnosaukums. Pēc izskata ne katrs cilvēks spēj precīzi noteikt indivīda piederību noteiktai sugai. Bet zinātāji izšķir Skotijas un Alpu, Eiropas un Amerikas, upes un ezera, kā arī varavīksnes foreles. Visi šīs zivju šķirnes pārstāvji ir ļoti skaisti.

Runājot par varavīksnes foreli, nevar nepieminēt tās priekšrocības salīdzinājumā ar visām citām šķirnēm. Šī nepretenciozā zivs ir ļoti garšīga, un turklāt tā ir ārkārtīgi skaista. Tās nosaukums cēlies no ķermeņa spilgtās krāsas, kas gaismā mirdz ar visām varavīksnes krāsām.

Forelei ir rūpnieciska nozīme, jo tās veiksmīgi tiek mākslīgi audzētas gan medībām, gan pārtikai. Atsevišķos restorānos gardēžiem tiek piedāvāts izvēlēties dzīvas zivis speciālos mākslīgos rezervuāros, kuras pavāri ķer ar tīkliem un pagatavo klienta acu priekšā. Papildus foreļu šķirnēm foreļu šķirnē ietilpst taimen un palia.

Chinook

Šis lasim līdzīgais pārstāvis nārsto galvenokārt Korjaku augstienē, Kamčatkā un Komandieru salās. Chinook ir viens no lielākajiem lašiem Klusajā okeānā, kā arī lielākā saldūdens ziemeļaustrumu zivs. Daži indivīdi sasniedz sešdesmit kilogramu svaru, un ķermeņa garums ir gandrīz pusotrs metrs. Chinook laša krāsa ir plankumaina: mazi plankumi un punktiņi ir izkaisīti galvas augšdaļā, astes un muguras spurās un ķermeņa augšdaļā.

Keta

Praktiski visilašu zivju sugām, kuru fotogrāfijas ir parādītas šajā rakstā, uz ķermeņa un spurām ir plankumi. Bet ketu izceļas ar to pilnīgu neesamību. Bieži viņā var redzēt vājas laulības tērpa pazīmes. Tās parasti ir sārtas vai pelēcīgas svītras, kas stiepjas pāri ķermenim.

Nārsta periodā starp visām lašu sugām krasi izceļas čaļi. Tas ir saistīts ar faktu, ka viss viņas ķermenis ir dekorēts ar šķērseniski sarkanu melnu ar zaļām svītrām. Un lašu tēviņi pārsteidz ar saviem milzīgajiem zobiem, kas šajā periodā aktīvi aug tik ļoti, ka nespēj pat aizvērt muti.

Sockeye lasis

Šī laša pārstāvja otrais nosaukums ir sarkanā zivs, jo tās gaļa nav rozā, kā visiem pārējiem laša pārstāvjiem, bet gan intensīvi sarkana. Un pārošanās sezonā šai lašu šķirnei ir unikāla krāsa: zaļa galva pārvēršas sarkanā ķermenī.

Pirms nārsta mātīte veido ligzdu saviem nākamajiem pēcnācējiem. Viņa enerģiski virza spuras pa oļu zemi, aizskalojot smalkas smiltis un dūņas. Pēc tam sockeye lasis izmet kaviāru, kas atkarībā no apkārtējās vides temperatūras attīstās no 50 līdz 150 dienām. Līdz dzeltenuma maisiņa pilnīgai rezorbcijai kāpuri paliek mātītes uzbūvētajās ligzdās.

grayling

Šis ir viens no skaistākajiem laša pārstāvjiem. Tam ir cieta tumši pelēka mugura, un dažu sugu sānos ir dažādu formu un izmēru melni plankumi. Sibīrijas un dzeltenplankumainais, Amūras un Lejasamūras, kā arī Baikāla greylings izceļas ar lielu sarkanīgu plankumu vēdera sānos. Vēdera spuras ir dekorētas ar sarkanbrūnām svītrām. Šie krāsainie celiņi piešķir purpursarkanas nokrāsas. Koši bordo pelēko astes un anālās spuras papildina šī izskatīgā vīrieša portretu.

Sig

Šis laša veids tiek uzskatīts par polimorfu, jo ir diezgan grūti atšķirt šai sugai raksturīgās pazīmes. Varbūt ir vērts atzīmēt zobu trūkumu un zemākas mutes klātbūtni. Dažās šķirnēs var novērot izteiktu purnu platformu. No lašveidīgajiem šīs sugas pārstāvji ietver mazākos pārstāvjus.

Sīgu ķermeņa garums var būt 10 cm mazām šķirnēm un 60 cm lielajām. Šo zivju dzīves ilgums var sasniegt pat 20 gadus, bet lomos visbiežāk sastopami īpatņi vecumā no 7 līdz 10 gadiem. Pusanadromās un ezera sīgas dažkārt izaug līdz 68 cm garumā un var svērt līdz 2 kg. Lielākais noķertais indivīds svēra 12 kg.

Par lasi var runāt bezgalīgi – ar šo zivju saimi saistās tik daudz pārsteidzošu un interesantu lietu.