Katrs cilvēks ir redzējis vismaz vienu pākšaugu dzimtai radniecīgu augu sugu. Tas var būt zirņi, lēcas, pupiņas un pat zemesrieksti. Piedāvātajā ģimenē ir vairāk nekā 17 tūkstoši sugu. Vispārīgā nozīmē pupa ir šādu augu augļu nosaukums. Viņi aug dažādos klimatiskajos apstākļos visā pasaulē. Tomēr ir arī augi, ko sauc par pupiņām. To galvenās atšķirīgās iezīmes tiks detalizēti aplūkotas turpmāk.
Vispārīgās īpašības
Ņemot vērā vārda "pupas" nozīmi, jāatzīmē kultūraugu veidu dažādība, kas pieder šai augu kategorijai. Tos vieno viena kopīga iezīme. Pākšaugu augļiem ir noteikts izskats. Līdzīgas kultūras atbrīvo pāksti. Tas satur vairākas blīvas sēklas. Ar to palīdzību augs izplatās pa tuvējo teritoriju.
Šo pāksti bieži sauc par pupiņu. Daudzu veidu šādu augu augļiem ir augsta uzturvērtība. Viņiem ir augsts olb altumvielu saturs. Arī daudzos pākšaugos ir vitamīni un mikroelementi, kas nepieciešami pareizai vielmaiņai.persona. Tāpēc pākšaugi ir jāiekļauj uzturā.
Dārznieki un patērētāji nav vienisprātis par atšķirību starp pupiņām un pupiņām. Fakts ir tāds, ka ārēji ir viegli atšķirt zirņus un lēcas. Bet ir daži jautājumi par pupiņām un pupiņām.
Kas ir pupiņas?
Bobs ir diezgan plašs termins. Tas ietver daudzas kultūras. Viena no tām ir pupiņas. To dažreiz sauc arī par pupiņu. Piedāvātajam augam ir vairākas raksturīgas iezīmes. Pupiņa ir kāpjošs vai krūmu augs. Dažas sugas audzē tikai dekoratīviem nolūkiem.
Pupiņas mūsu klimatā tika atvestas no Latīņamerikas. To izmanto dažādu ēdienu gatavošanā. Dažādu valstu virtuves izmanto šo produktu pirmajā un otrajā ēdienā. Tieši šāda veida pākšaugi ir viena no svarīgākajām veģetāro ēdienkartes sastāvdaļām.
Pupiņas satur daudz kālija un magnija, olb altumvielu. Tas ir vērtīgs pārtikas produkts. Augu augļi var atšķirties pēc izskata, krāsas. Ir b altas, rozā, ceriņi, brūnās pupiņas. Augļi var būt dažāda izmēra. Tomēr ir pieņemts saukt pupiņas par nedaudz atšķirīgu sugu no šīs ģimenes. Tam ir vairākas funkcijas.
Pupiņu īpašības
Lai saprastu, kas ir pupa (augs), ir jāņem vērā šīs kultūras iezīmes. Pastāv noteikta atšķirība starp pupiņām un pupiņām.
Pupiņas mūsu zemēs nonāca no Vidusjūras. Tos izmanto, lai sagatavotosdaudzi ēdieni daudzās valstīs, tostarp Krievijā. Pupiņas ir pārtikas un lopbarības kultūra. Vērtīgi ir gan auga augļi, gan ziedi. Šis ir slavens medus augs.
Pupiņas aug krūma formā. Tās nav cirtas kā pupiņas. Dekoratīviem nolūkiem šo augu izmanto reti. Tas ir arī zāles. No tās ziediem, augļiem un pat pāksts lapām gatavo dažādas zāles. Tos izmanto dažādu slimību ārstēšanā.
Pupiņu augļi
Pupiņu augļi atšķiras no pupiņām pēc izskata. Viņiem ir plakanāka, saplacināta forma. Šo kultūru izmanto kā lopbarību, jo tajā ir augsts olb altumvielu saturs. Pupās tas ir līdz 24%, un pupās olb altumvielu daudzums sasniedz 35%. Tajā pašā laikā tie satur mazāk sarežģītu ogļhidrātu nekā pupiņas. Abās kultūrās tauku daudzums ir niecīgs. Šis skaitlis nepārsniedz 1%.
Pupiņas kaloriju ziņā pārspēj pupiņas. 100 g šo sēklu satur 333 kcal. Pupiņu augļos šis rādītājs tiek noteikts 308 kcal līmenī. Šī produkta kaloriju saturs var būt vēl mazāks. Tāpēc pupiņas ēd cilvēki, kas ievēro diētu.
Pupiņas un pupiņas vieno nepieciešamība pēc termiskās apstrādes. Tie var saturēt toksiskas vielas. Tāpēc neapstrādāti pārtikas produkti netiek patērēti. Tie jāvāra pietiekami ilgi. Jo lielāki augļi, jo ilgāks laiks būs nepieciešams to pagatavošanai.
Salīdzinošie raksturlielumi
Lai saprastu atšķirību starp pupiņām un pupiņām, tās jāņem vērāsalīdzinošs apraksts. Pirmkārt, piedāvātās kultūras atšķiras pēc izcelsmes vietas. Pupiņu izcelsme ir mūsu kontinentā, un parastās pupiņas nonāca pie mums no pāri okeānam.
Bobs ir ne tikai pārtikas, bet arī lopbarības kultūra. Pupiņas aug krūma formā. Lielākā daļa pupiņu šķirņu čokurojas. Šīs kultūras augļus cilvēki izmanto pārtikā.
Ārstnieciskiem nolūkiem pupiņām izmanto augļus, ziedus un spārnus. Šis ir lielisks medus augs. Pupiņās tikai vērtne atšķiras ar ārstnieciskajām īpašībām. Arī pupiņām ir neregulārāka forma. Pupiņas ir ovālas, plakanas. Pupiņas ir saplacinātas.
Tādējādi mēs noskaidrojām, ka pupa ir visas augu dzimtas augļa vispārpieņemtais nosaukums un vienlaikus neatkarīga kultūra. Tas atšķiras no pupiņām pēc izskata, garšas, lietošanas metodēm.
