KFC dibinātājs - pulkvedis Sanderss. Biogrāfija, darbība un vēsture

2024 Autors: Henry Conors | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-12 10:48

Pulkvedis Sanderss (īstajā vārdā Gārlends Deivids) ir slavenais ātrās ēdināšanas restorānu ķēdes KFS dibinātājs. Šo iestāžu raksturīgā recepte bija ceptas vistas gabaliņi mīklā, kas garšoti ar īpašu garšvielu un aromātisku garšaugu maisījumu. Stilizēts Sandersa portrets joprojām ir redzams visos restorānos un uzņēmuma firmas iepakojumos. Patiesībā Gārlends nekad nav bijis virsnieks. Titulu "pulkvedis" viņš saņēma no štata gubernatora par izciliem valsts pakalpojumiem. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim ar viņa īso biogrāfiju.

Bērnība

Daudzi KFS restorānu klienti pat nezina, kurā gadā dzimis pulkvedis Sanderss. Tagad mēs to salabosim. Hārlends Sanderss dzimis Henrivilā, Indiānas štatā, 1890. gadā. Zēna tēvs strādāja par palīgu pie vietējiem zemniekiem. Tas ģimenei atnesa nelielus ienākumus un ļāva mātei palikt mājās ar bērniem. Taču zēna tēvs pēkšņi nomira, kad viņam bija seši gadi. Lai pabarotu bērnus, māte devās uz darbu, un topošais pulkvedis Sanderss sēdēja visu dienumājās un pieskatīja māsu un brāli. Šāda dzīve ļāva zēnam atklāt savu talantu ēst gatavošanā. Dažu mēnešu laikā Gārlenda meistarīgi pagatavoja dažus no ģimenes populārākajiem ēdieniem. Protams, zēnam nebija laika mācīties, un viņam bija jāapmeklē skola ar lēkmēm.

Pirmais darbs

10 gadu vecumā viņš ieguva darbu fermā. Viņam maksāja tikai 2 USD mēnesī. Pāris gadus vēlāk viņa māte apprecējās vēlreiz un aizsūtīja zēnu uz tuvējo Grīnvudas pilsētu. Tur viņš atgriezās fermā. 14 gadu vecumā Gārlenda beidzot pameta skolu. Tas nozīmē, ka viņa studiju kopējā pieredze bija tikai 6 nodarbības.

Atrodi sevi

Līdz 15 gadu vecumam topošais pulkvedis Sanderss piekopa daļēji klejojošu dzīvesveidu, mainot dzīvesvietas un nodarbošanos. Un tad Gārlenda sāka strādāt par tramvaja konduktori. 16 gadu vecumā jauneklis nolēma iestāties armijā. Viņš nokļuva Kubā, kas tajā laikā faktiski bija ASV kolonija. Tur Gārlenda dienēja sešus mēnešus un aizbēga, vēlāk dabūjot darbu par kalēja palīgu. Zemo algu dēļ jaunietis nolēma mainīt profesiju un kļūt par stokeru. Šajā pozīcijā Sanderss palika ilgāk. Hārlanda dzīve sāka uzlaboties, un viņš pat apprecējās ar savu draudzeni Klaudiju. Taču pēc laulāto bērna parādīšanās Sanderss negaidīti tika atlaists. Sieva ļoti mīlēja Gārlendu un jau bija pieradusi pie viņa sevis meklējumiem.

Savulaik topošais "KFS" īpašnieks mēģināja strādāt prāta darbu - iestājās neklātienes tiesību kursos tālākam darbam tiesā. Pēc dažiem mēnešiem viņam šī nodarbe kļuva garlaicīgi. Līdz 40 gadu vecumam viņšizmēģinājis daudzas profesijas: automehāniķis, riepu pārdevējs, prāmja kapteinis, iekrāvējs, apdrošināšanas aģents utt.

Dzīve sākas no 40

Tik pašam nemanāmi Gārlends sāka tuvoties piektajam desmitniekam. Savu 40. dzimšanas dienu viņš sagaidīja dziļā depresijā. Visa jaunība pagāja, un Sandersam nebija ne pastāvīga darba, ne savas mājas. Reiz viņš radio klausījās humoristisku Vila Rodžersa runu. Un viena no komiķa frāzēm atstāja Gārlendu dziļu iespaidu un apgrieza viņa dzīvi kājām gaisā. Tas skanēja šādi: "Dzīve sākas tikai četrdesmit gadu vecumā." Var teikt, ka no šī brīža sākas pulkveža Sandersa stāsts. Turpmāk Gārlends nolēma strādāt tikai sev.

Autoserviss un ēstuve

Nelieli ietaupījumi ļāva Sandersam atvērt savu autoservisu. Viņš ļoti labi izvēlējās vietu netālu no 25. federālās šosejas, kas savienoja Floridu ar ziemeļu štatiem. Tas nodrošināja lielu klientu plūsmu. Topošais pulkvedis Sanderss ar ģimeni dzīvoja tieši tur, autoservisā.

Laika gaitā Garland sāka piedāvāt ēdienu nogurušiem klientiem. Viņš mīlēja gatavot un darīja to mājas virtuvē, un izvietoja apmeklētājus atsevišķā telpā. Tur bija tikai viens galds un seši krēsli. Galvenā ēdienkarte bija vistas gaļa, kas Sandersam izdevās vislabāk. Gadu vēlāk Gārlendam bija pastāvīgie klienti, un viņš pamanīja, ka lauvas tiesu ienākumu nes ēdnīca, nevis autoserviss. Tika nolemts dot mini iestādivirsraksts. Virs ieejas Sanderss izkāra zīmi ar uzrakstu "Īpaša recepte Kentuki cepta vista". Viņš arī nāca klajā ar tehnisku jaunumu. Daudzi ēdnīcas klienti bieži steidzās, un pusstunda, lai ceptu vistu, Gārlendai šķita ļoti ilgs laiks. Risinājums tika atrasts ātri. Sanders apmeklēja tikko izlaisto spiediena katlu reklāmas prezentāciju, kurā ēdiens tika pagatavots zem spiediena. Viņš iegādājās sev vienu no modelēm un iemācījās pagatavot sulīgu vistu tikai 15 minūtēs. Spiediena katls un garšvielas bija Kentuki cāļu gatavošanas noslēpums.

Veiksme

Gārlends pirmo reizi mūžā bija apmierināts ar savu darbu. Pirmkārt, viņam samaksāja par viņa hobiju, otrkārt, neviens nevarēja viņu atlaist. Kentuki cāļu slava ātri izplatījās. Līdz 20. gadsimta 30. gadu vidum visi, kas bija pabijuši Sandersa ēdnīcā, tos uztvēra kā Kentuki štata "nacionālo" ēdienu. Iespējams, tas bija Gārlenda galvenais panākums, ieviešot savu produktu sabiedrības apziņā. Daudzi cilvēki nesaprata, kā personai ar sestās klases izglītību un nepabeigtiem tiesību zinātņu kursiem izdevās to panākt.

Ringa iegūšana

1935. gadā Robijs Lafūns (Kentuki štata gubernators) pieņēma Gārlendu par goda "Kentuki pulkvežu ordeņa" locekli ar šādu formulējumu - "Par ieguldījumu ceļmalas pārtikas attīstībā." Viņa saņemtā pulkveža pakāpe Sandersā veicināja latentu iedomību. Viņš nolēma netālu no autoservisa uzbūvēt restorānu un moteli.

Jauns restorāns

Atklāšana notika 1937. gadā. KFC dibinātājs pulkvedis Sanderss viesu priekšā parādījās b altā uzvalkā ar melnu tauriņu. Izskats tika papildināts ar ķīļbārdu un sirmiem matiem.

Šis varonis guva milzīgus panākumus sabiedrībā. Tagad Gārlenda vienmēr gāja tikai b altā uzvalkā. Klienti sastājās rindā. Pārdoto cāļu skaitu varēja noteikt pēc garšvielu nepieciešamības. Sanderss to mīcīja kā cementu kafejnīcas aizmugurējā istabā. Tas varētu aizņemt vairākas somas dienā.

Šie gadi Gārlendai bija zeltaini. Jebkuras problēmas tikai uzmundrināja un lika iet uz priekšu. 1939. gadā notika nepatīkams notikums, par kuru liecināja pulkvedis Sanderss. KFC pilnībā nodega. Bet Gārlenda to pārbūvēja pēc iespējas īsākā laikā. Tajā pašā gadā Dankans Hainss (pārtikas kritiķis) pieminēja savu iestādi savā ceļvedī, nosaucot pulkveža cāļus par īpašu Kentuki apskates objektu.

Uzņēmējdarbības zaudēšana

Patīkamās nepatikšanās gadi paskrēja nemanot, un Sanders jau domāja par mierīgām vecumdienām, taču liktenis sagādāja nepatīkamu pārsteigumu. 1950. gada sākumā, apejot 25. federālo šoseju, tika pabeigta 75. Klientu plūsma izžuva nakti. 1952. gadā Gārlendam vairs nebija pietiekami daudz naudas, lai uzturētu FSC. Pulkvedis Sanderss to pārdeva izsolē, lai atmaksātu kreditorus. 62 gadu vecumā viņš zaudēja visu, kas viņam bija: naudu, mājas un darbu. Vienīgais, uz ko Gārlenda varēja paļauties, bija 105 $ pensija.

Jauns bizness

BetPulkvedis Sanders negribēja dzīvot kā nabaga pensionārs un izdomāja jaunu biznesu. Viņš sāka staigāt pa tuvākajiem restorāniem un kafejnīcām, piedāvājot tiem izmantot viņa autora garšvielu. Par to viņam bija jāmaksā 5 centi par vistu. Ļoti maz piekrita. Tomēr līdz 1950. gadu beigām Gārlenda jau bija sadarbojusies ar 200 ēstuvēm. Līdz 1964. gadam franšīzes skaits bija pieaudzis līdz 600, un Sanders saņēma piedāvājumu pārdot uzņēmumu. Pircēji bija investoru grupa, kas par KFS samaksāja 2 miljonus USD.

Pēdējie gadi

84 gadu vecumā pulkvedis Sanderss, kura biogrāfija tika aprakstīta iepriekš, publicēja grāmatu ar nosaukumu "Dzīve cītīgi laiza rokas". Tajā viņš pilnībā aprakstīja savu dzīves ceļu. Izpildījis šo svēto “pienākumu” pret sabiedrību, viņš aizgāja pensijā un līdz pat savai nāvei nodevās tādām nekaitīgām baudām kā golfa spēlēšana. Vienīgais, kas Gārlendu sarūgtināja, bija Kentuki cāļu garšas izmaiņas pēc viņa aiziešanas no KFS. Savās intervijās viņš bieži norādīja: "Tās ir pārāk komerciālas un vistas gatavo visādi." Sanderss nomira 1980. gadā no leikēmijas. Pulkvedim bija 90 gadi.