Vistas gaļa ir viens no daudzu cilvēku iecienītākajiem ēdieniem. Mērcē cepta grilēta vista, tabakas vista, karbonādes - ļoti daudzveidīgi vistas ēdieni tiek pasniegti gan mājas dzīrēs, gan restorānā. Tas rada vēlmi paņemt ar rokām gardu kraukšķīgu kāju un to ēst, bet jūs nevarat. Mēs neesam primitīvi cilvēki. Ja jūs nezināt, kā ēst vistu - ar rokām vai ar dakšiņu, tad šis raksts jums noderēs.
Fileja un kotletes
Vistas gaļas izstrādājumi izceļas ar maigumu un sulīgumu. Ja jums tika pasniegta kotlete, kotletes vai vistas fileja, tad vienkārši izmantojiet dakšiņu un nazi, lai ēst šo ēdienu. Pats galvenais – uz ceļgaliem uzlieciet salveti, lai izvairītos no nejaušas tauku pilienu nokļūšanas uz drēbēm. Ar nazi nogrieziet nelielas šķēles no gaļas trauka un nosūtiet to ar dakšiņu mutē. Nav nepieciešams uzreiz sagriezt visu gabalu gabalos, esiet konsekventi.
Bungu spieķi un spārni
Kā ēst vistu, ja jums piedāvāja spārnus vai stilbiņus? Vajag kaut kā atbrīvot kaulu no gaļas. Nazis un dakša nāks tev palīgā. Viegli paceliet ādu ar nazi, turot ar dakšiņu pie kaula, un nokasiet to no gaļas. Tagad jums rūpīgi jāsagriež gaļa: piespiediet kaulu ar dakšiņu pie šķīvja un nogrieziet mazus gabaliņus ar nazi. Katrs nogrieztais gabals ir jāapēd uzreiz, nekraujot uz šķīvja. Galu galā vistas ēšanas un ķidāšanas process nedrīkst traucēt jūsu saziņai ar galda kaimiņiem. Ja nevarat tikt galā ar sīkumiem, kas palikuši uz kaula, nolieciet to malā.
Kā ir etiķete ēst vistu, ja tā jums tika pasniegta buljonā? Vispirms ar karoti jāapēd viss buljons, un tad jāsāk ēst gaļas delikatesi, noliekot karoti malā un apbruņojoties ar dakšiņu un nazi.
Kāja
Ja uz jūsu šķīvja ir vistas kājiņa, un kaula galam ir uzlikts nesaprotams vāciņš, nebaidieties, šī ir īpaša ierīce, kas radīta tieši jūsu ērtībām. Tas nozīmē, ka grebšanas laikā jūs varat turēt kaulu ar pirkstiem. Parasti kopā ar vistas stilbiņiem tiek pasniegts citronūdens šķīvis, kurā var rūpīgi iemērkt notraipītos pirkstus. Ja jūs jau zināt, kā ēst vistas gaļu saskaņā ar etiķeti, tad jums nebūs pārsteidzoši, ja jūsu ūdenī būs citrons. Citrons lieliski noņem gaļas smaržu no roku ādas. Vienkārši iemērciet pirkstu galus bļodā ar citronu ūdeni un pēc tam noslaukiet tos ar salveti.
Ja pratīsi ēst vistu pēc etiķetes, tad ar tās kāju tikt galā nebūs grūti: turot to aiz papīra vāciņa, ar nazi vai dakšiņu uzmanīgi atdaliet mazus gabaliņus uniebāz mutē. Neaizmirstiet skatīties, vai sulas pilieni nekrīt jums klēpī vai uz galdauta.
Kā ēst vistas gaļu saskaņā ar etiķeti
Ja atrodaties vakariņās, kas tiek pasniegtas ar veselu vārītu vistu, un nezināt, kā iekost, nesteidzieties.
Parasti vistu sagriež persona, kas to pagatavoja, vai viesmīlis. Tajā pašā laikā tas tiek sadalīts starp visiem viesiem tā, lai katrs iegūtu aptuveni vienāda izmēra gabalu. Viņi sāk sadalīt liemeni no spārniem, pēc tam atdala kājas, kam seko sānu kauli. Un krūtiņu sagriež gareniskos gabalos un sadala starp visiem viesiem. Ja vistas gaļa tika cepta ar mērci, pārliecinieties, ka katrs gaļas gabals ir aplaistīts ar to.
Vienkārši noteikumi
Tagad, kad jūs zināt, kā ēst vistas gaļu saskaņā ar etiķeti, atliek tikai nostiprināt iegūtās zināšanas.
- Neturiet vistas gabaliņus ar rokām, ja vien papīra vāciņš nav uz kaula.
- Izmantojiet dakšiņu un nazi neatkarīgi no tā, kādu vistas daļu iegūstat.
- Ja pēkšņi sasmērē rokas ar vistas gaļu, izmanto citronūdeni, ko kopā ar gaļu pasniedz atsevišķā traukā. Nemērciet pirkstus dziļi un neskalojiet tos bļodā. Vienkārši viegli samitriniet un noslaukiet ar salveti.
- Ja nelieli gaļas gabaliņi neatdalās no kaula, negraužiet to, bet vienkārši uzlieciet uz šķīvja malas. Kā ēst vistu ir ļoti viegli atcerēties.
- Ja esat mājsaimniece, kas pasniedz ceptu vistu, atcerieties noteikumussadalot liemeni visiem viesiem. Saskaitiet cilvēku skaitu un aptuveni novērtējiet gabalu skaitu, kuros jums jāsadala vistas gaļa. Pārliecinieties, vai porciju izmēri ir aptuveni vienādi. Noteikti pievienojiet vistas krūtiņas gabaliņus spārniņiem.
Kā jau redzējāt, ēst vistas gaļu pēc etiķetes nav nemaz tik grūti. Galvenais ir atcerēties, ka jāuzvedas pareizi, lai ar savu uzvedību pie galda nevienu neaizvainotu.
