Ir vērts apzināties faktu, ka visos laikos pastāvēja ēdiena kults, kas klīda no paaudzes paaudzē, aizgūstot jaunus aspektus. Senatnē cilvēki barību ieguva ar smagu darbu un patiesībā arī pacēla ēdienu līdz dievības pakāpei, dodot siltumu, enerģiju un spēku.
Civilizācijas attīstības laikā cilvēki iemācījās paši audzēt pārtiku, kas noveda pie mūsu laika bēdīgām sekām: ēdiena kults ir tik ļoti iespiedies visā mūsu apziņā, ka mēs nedomājam par to, kā atrast pārtiku. izdzīvošanu, bet kā ēst mazāk, lai nepieņemtos liekie kilogrami. Kādreiz pārtika tika uzskatīta par dzīvības avotu, bet tagad tā ir kļuvusi par cilvēces ienaidnieku, nesot slimības un nāvi. Ēdienu kults ir mūsdienu sabiedrības bende. Bende ir nežēlīgs un nelokāms.
Pagātnes kaislības rimās
Bads ir bijis uzticams cilvēces pavadonis daudzus gadsimtus. Viņaspēcīgs radinieks ir bailes, kuras nekad nav beigušas pastāvēt. Šīs paaudzes izsalkums ir apmierināts (protams, neskaitot Āfrikas bērnus), bet bailes no bada paliek, tāpēc senais instinkts liek ēst pēc iespējas vairāk, lai gan pārtika tagad ir ļoti pieņemama cena. dzīvības resurss. Šajā rakstā mēģināsim ieklausīties grāmatas "Zelta teļš" varoņa Ostapa Bendera ikdienišķajos vārdos: "Neradi no ēdiena kultu!". Der atcerēties, ka darbā ir aprakstīti padomju laiki, un tas ir svarīgi. Galu galā šie ir pēckara gadi, kas mudināja cilvēkus izveidot ēdiena kultu.
Kas tas ir?
Katrs kults veido jūsu ticību, balstoties uz dažām lietām vai ideoloģijām. Var būt reliģisks kults, darba kults, vienotības kults, ģimenes kults… Bet visvairāk mūs satrauc ēdiena kults. Galu galā viņa ir neatņemama mūsu eksistences sastāvdaļa, pretendējot uz galveno varoni. Izvēle vienmēr ir mūsu ziņā.
Ēdiens kā vienotības ideja
Ēdiens ir esības centrs, ap kuru griežas visa dzīve. Bet ir cilvēki, kuri nezina, kā beigt no ēdiena veidot kultu. Visa viņu būtība ir pārņemta ar domām un jūtām, kas saistītas ar ēdiena ēšanu. Īpaši tas jūtams ģimenē - cilvēki kopā ēd, runā par ēdienu, nemitīgi domā, ko gatavot nākamreiz, nevar sev liegt kādu lieku našķi utt., uzskata "ēdāju līgas" nosliecie sektanti.
Sliktākais ir uzklupt "dedzīgam ticīgajam". Tātadpat tava mamma var būt cilvēks, cenšoties iebarot trešo bļodu zupas vai citu porciju paštaisītu pelmeņu, ko viņa, “sevi nesaudzējot”, pagatavoja tavai atnākšanai. Šādiem cilvēkiem mīlestības un kopības jēdziens izpaužas, kopīgi ēdot ēdienu vai ēdienu, ko viņi jums sagatavojuši. Blakus viņiem ir biedējoši teikt vārdu "diēta", nevis kā atteikšanās ēst kārtējo porciju jau ienīda ēdiena.
Ja, piemēram, esat ciemos (draugi, uz brīdi izvēlamies paši), tas nenozīmē, ka jums ir pienākums apēst katru jums piedāvāto kumosu. Lai gan, protams, ar šādiem cilvēkiem ir grūti, jo viņi var uztvert atteikumu kā necieņas zīmi.
Bet pats trakākais ir dzīvot ar tādu cilvēku zem viena jumta. Tiem, kuri saista savu dzīvi ar tiem, kuru pasaule griežas ap pārtiku, nav paveicies. Ticiet man, uz šī pamata ir daudz strīdu, it īpaši, ja ne visai ātra meitene sastopas ar izvēlīgu vīru ar maniakālām pārtikas atkarībām. Nākamajā rakstā tiks izklāstīts, kā atbrīvoties no ēdiena kulta savā ģimenē.
Labvēlīga stingrība pret pavāru
Cīnīties ar kultu nav tā vērts - tu zaudēsi un zaudēsi savus mīļos!
Vislabāk ir iemācīties slavēt cilvēkus par viņu pūlēm. Piemēram, ja tava mamma ir sagatavojusi veselu kalnu labumu, bet šobrīd neesi izsalcis vai kaut kur nesteidzies, noteikti vispirms novērtē pavāra pūles. Pastāstiet viņai, ka pāris ēdieni ir vienkārši lieliski un precizējiet savu apgalvojumu ar faktiem (uzslavējiet pildījumu pelmeņos, skaisto salātu noformējumu utt.).d.). Ja ģimenē valda ēdiena kults, iespējams, ledusskapis plosās no ēdiena, un kāds no ģimenes locekļiem nemainīgi pazūd virtuvē, gatavojot kārtējo šedevru. Bet, ja tas tevī “vairs neder”, saki, ka nevari tikt galā ar visu piedāvāto gardumu, bet kā gribētos.
Mācīšanās noraidīt ēdiena kultu bez skandāla
Parunāsim par labo gribu. Šajā gadījumā tas nozīmē, ka nav izvirzīti nekādi ultimāti.
Ja jūs ievērojat diētu un jūs mēģina pabarot ar neskaitāmiem ēdieniem, kā vienmēr, slavējiet pavāra centienus, bet savu nevēlēšanos ēst skaidrojiet ar to, ka nevarat ēst ēdienu tādos daudzumos.
Īpaši vērts uzsvērt, ka jūs mīlat un cienat šīs ģimenes kulinārijas tradīcijas, kā arī uzskatāt par godu sēsties pie viņu galda. Bet neesi viens no tiem, "kas ēd daudz", tāpēc pat kulinārijas šedevri nevar atrast patvērumu tavā pieticīgajā vēderā.
"Neradi no ēdiena kultu" vai esi "mazais"
Pietiek ballītē pateikt, ka pēc liela daudzuma ēšanas tu jūties slikti, un tu paliksi viens. Galvenais, lai sarunā nelietotu tādus vārdus kā “zaudē svaru”, “tauki”, “kalorijas”, “holesterīns” un tamlīdzīgi.
Stingrība un laba griba ir atslēga uz dzīvi, kādu tu vēlējies, bet tajā pašā laikā iespēja nezaudēt tuviniekus, paziņas utt.
Ģimenē galvenais ir nekritizēt, slavēt un strīdēties. Īpaši svarīgi ir uzslavēt radus vai draugus par sapratni un nekad neatgriezties pie šīs tēmas.
Ģimene tevi noteikti sapratīs, ja redzēs tavu cieņpilno attieksmi.
Esi godīgs pret sevi
Lai patiešām atbrīvotos no kulta, jums patiešām ir jāvēlas, lai no ēdiena netiktu izveidots kults. Iespējams, pēc analīzes jūs atradīsiet sevī to pašu dedzīgo pārtikas atkarīgo, kuram ir grūti mainīt savu dzīvesveidu.
Šajā gadījumā cietība būs jāpiemēro sev. Īpaši svarīgi ir beigt meklēt vainīgos savā vidē. Nav obligāti jāēd viss, ko tev piedāvā, jo tev pašam ir sava galva uz pleciem! Tāpēc esiet gatavs pats maksāt par savu rijību.
Ja esi stājies uz korekcijas ceļa, nekad nesaki saviem mīļajiem, ka visu dari tikai "figūras dēļ". Galu galā, pēc viņu domām, jūs tos maināt pret savu figūru, ko var saukt par egoisma augstāko pakāpi!
Jūtos labi
Tā vietā, lai bezjēdzīgi debatētu par pārēšanās radītajām briesmām, vienkārši pastāstiet saviem mīļajiem, kā pārēšanās ietekmē jūs. Laba pašsajūta ir delikāta lieta. Pārēdoties jūtamies kā neveiklas mucas ar smagumu vēderā. Sātīga m altīte mums pietrūkst enerģijas un spēka, tāpēc uzreiz gribas gulēt.
Pastāstiet saviem mīļajiem, kā jūtaties pēc smagas m altītes. Pasakiet viņiem godīgi un atklāti: "Es jūtos ļoti slikti, kad ēdu daudz!" Šāda patiesa atzīšanās vienkārši atbruņos dāsno saimnieku.
Svarīgi
Jūs nevarat minēt savas slimības. Tas tikai sagatavo negatīvām domām.
Jums ir jāsaliek sava līnija sev un saviem bērniem. Kādu dienu viņi vai nu atkārtos jūsukļūdas vai veiksme, tas viss ir atkarīgs no jums. Kas zina, varbūt kādu dienu jūs un jūsu ģimene kļūsiet par jauna kulta - veselīga dzīvesveida kulta - piekritējiem?
Ēdienu kults Krievijā atšķiras no "pārtikas reliģijas" citās valstīs. Šķiet, ka Āzijas tradīcijas mūs īpaši interesē. Ja kāds bija pazīstams ar korejiešu vai ķīniešu valodu, tad viņš droši vien pamanīja šo cilvēku godbijīgo attieksmi pret savu uzturu un uzturu kopumā. Nobeigumā vēlos parunāt par austrumu valstu "dīvainumiem", pārtikas nostādīšanu uz viņu dzīves pjedestāla. Šie fakti ieinteresēs jūs un jūsu ģimeni.
Ķīnas realitāte
Ķīniešiem pārtika nav tikai būtiska nepieciešamība. Šiem cilvēkiem tas ir kaut kas vairāk. Ēdiens palīdz viņiem paust vislielākās līdzjūtības, mielasts kļūst par biznesa jautājumu apspriešanas vietu. Āzijas ēdieni ir sevis dziedināšanas veids.
Neviena svarīga tikšanās, neviens nopietns pasākums neiztiek bez m altītes.
Ķīniešiem patīk ēst labi un daudzveidīgi. Un viņi prot un mīl gatavot mājās. Ēdienu kulta pamatā Ķīnā ir uzskats, ka bagātīgs galds un pārmērīgi gardumi ciemiņam liecina par bagātību un statusu.
Tā vienmēr ir bijis apdzīvotā valstī. Šī tradīcija aizsākās gadsimtiem ilgi. Ja paskatās uz seno ķīniešu rakstzīmi "ģimene", jūs varat redzēt, ka tajā ir iekļauts cūkas attēls zem jumta. Šāds attēls apzīmē ģimenes vienotības simbolu Jaunajam gadam (cūkgaļu gatavoja tikai šajos svētkos, bet vistu ēda 4-5 reizes gadā).
Daudzos vārdos ir pieminēts ēdiens. Pat vārds "greizsirdīgs" ķīniešu valodā nozīmē "ēst etiķi". Ja kāds jaucas, tas izklausās pēc sojas mērces.
Bet kā jebkuram kultam, arī ķīniešu pārtikas reliģijai ir savas negatīvās puses. Austrumu valsts iedzīvotāji par normu uzskata dārgu un retu produktu patēriņu, piemēram, haizivju spuras, jūras gurķus, krokodila gaļu, delfīnus u.c.. Un, lai gan ne viss šajā sarakstā ir garšīgs, ķīnieši ir pārliecināti, ka šiem produktiem ir ārstnieciskas un maģiskas īpašības..
Ticība atsevišķu produktu ārkārtējai lietderībai vairākās valsts provincēs mudina cilvēkus ēst suņu un kaķu gaļu. Suņu blāvēji nodrošina dzīvnieku gaļu specializētiem krodziņiem. Taču, laikam ejot, slavenais Guanxi suņu gaļas festivāls tagad tiek nopietni kritizēts no progresīvās jauniešu puses.
korejiešu patiesā mīlestība
Ceļotāji atzīmē vienu smieklīgu faktu: apmeklējot Koreju, viņi visur dzird par ēdienu. Pat korejiešu sveiciens mūsu valodā izklausītos šādi: "Kā jūs pusdienojat?" vai "Vai tu jau esi pusdienojis?" Fakts ir tāds, ka korejiešiem ēdiena tēma ir būtiska.
Šīs valsts iedzīvotāju mentalitāte griežas ap pārtikas ēšanu. Nemaz nav pārsteidzoši, ka 10 reizes dienā tev var līdzjūtīgi jautāt: “Ko tu ēdi?” Tur viss ir kārtībā. Galu galā ēdiens viņiem ir veids, kā parādīt savu mīlestību un rūpes. Mūsējiem pat ar padomju apmācību tas būtu par daudz.
Tas ir smieklīgi, bet, ja pajautāsiet korejietim, ko viņš darīja nedēļas nogalē, viņš noteikti atbildēs: "Es ēdu" vai "Es biju ballītē, viņi pasniedza tādu ēdienu…"
Svarīga korejiešu dzīves sastāvdaļa ir pusdienas, kas ir stingri pulksten 12.00. Viņiem šī m altīte ir līdzīga lūgšanai - absolūti visi to izpilda stingri un bez iebildumiem (pat ja viņi īsti nevēlas ēst). Tāpat kā Ķīnā, arī šeit saruna gandrīz vienmēr ir par ēdienu gatavošanas tēmu. Ēdienu kultam Korejā var izsekot visur – neviens notikums, oficiāls vai neoficiāls, nav pilnīgs, ja netiek apspriesta konkrēta ēdiena garša. Vispār briti ir par laikapstākļiem, bet korejieši – par vakariņām.
Vai tu jau esi pusdienojis?
Ja, protams, tev paveicās nepiedzimt kādā Āzijas valstī, tad tev būs daudz vieglāk no ēdiena neveidot kultu. Tikai kādam pārtika ir viss Visums. Un kādam - veids, kā saglabāt vitalitāti. Kuram ir taisnība un kuram nav taisnība, tas ir atkarīgs no jums. Galu galā katram ir jādzīvo tā, kā viņam patīk. Un, ja jūs mīlat ēdienu no visas sirds, tad jums nevajadzētu no tā atteikties. Bet, ja jūs ciešat no ēdiena kulta ģimenē, tas ir cits stāsts. Neēdiet tikai tāpēc, ka patiešām vēlaties kādam iepriecināt. Taču šis noteikums neattiecas uz Ķīnu un Koreju – tur viņi to uzskatīs par nāvējošu apvainojumu, tāpēc esiet uzmanīgi.
