Kaukāza odze pieder Ogļu ģimenei. Šī čūska ir indīga, taču tās kodums nav nāvējošs, lai gan tas nav drošs. Odzes nekad nav pirmās, kas uzbrūk cilvēkam, visos iespējamos veidos cenšoties izvairīties no saskarsmes ar viņu, t.i. rāpot prom no redzesloka. Turklāt viņi gandrīz nekavējoties pamet savas iecienītākās vietas, ja ir daudz
cilvēki, vai sākas kāda cilvēka darbība. Ja tomēr tikšanās "aci pret aci" notikusi, kaukāziešu odze arī šajā gadījumā neuzbrūk. Viņa cenšas izlikties, lai izvairītos no konfrontācijas. Tiklīdz cilvēks atkāpjas, čūska nekavējoties rāpo prom. Viņa izmantos savus indīgos zobus tikai kā pēdējo līdzekli.
Viņa dzīvo tikai Kaukāza un Aizkaukāza rietumos, t.i. šo čūsku suga ir šaura areāla, turklāt endēmiska. Daudzi cilvēki ir dzirdējuši par šo čūsku, tāpēc viņiem rodas jautājums: "Kā izskatās odze?" Šis rāpulis ir mazs, tā garums ir aptuveni 60 cm. Galva ir daudz platāka par ķermeni. Čūska krāsota citrondzeltenā, ķieģeļsarkanā, oranžā krāsā un to kombinācijas ar melnu zigzaga svītru vai šķērslīniju veidā. Dažreiz ir pilnīgi melni eksemplāri. Nepilngadīgie ir mazāk spilgti. Neskatoties uz krāsainošīs čūskas nav viegli pamanīt uz sausu lapu un akmeņu fona. Lūk, kamuflāžas tērps, ko izstrādājusi kaukāziešu odze. Fotoattēls to labi parāda.
Šī čūska ir diezgan flegmatiska. Lielāko dienas daļu viņa pavada savā patversmē, naktī rāpojot ārā medīt. Tikai stiprs izsalkums var piespiest viņu pamest izvēlēto vietu dienas laikā. Kaukāza odze slēpjas, gaidot upuri. Tiklīdz tā tuvojas, čūska izdara asu metienu, iekož un rāpo prom. Saritinās kamolā un gaida, kad inde iedarbosies. Piemēram, lai nogalinātu peli, pietiek ar 1 minūti. Pēc tam, aprēķinot upura atrašanās vietu, ar mēli zondējot augsni, viņš rāpjas augšā un norij to.
Kaukāza odzei ļoti patīk gozēties saulē. Tajā pašā laikā viņas galva un aste vienmēr atrodas ēnā, un viņas ķermenis atrodas zem saules stariem. Šī pozīcija viņai ļauj labāk sagremot nakts laupījumu. Odzes pārtiek galvenokārt no grauzējiem, ķirzakām, bet novārtā netiek atstāti arī kukaiņi.
Odzēm ir sava teritorija, kuru tās parasti dzīvo pa pāriem un sargā no citplanētiešiem. Čūsku kopas vai čūsku kabatas ir ārkārtīgi reti. Bet čūskas parasti pulcējas ziemas miegā. Tas notiek divu iemeslu dēļ. Pirmkārt, ir maz piemērotu patversmju. Otrkārt, sapulcējušās lielā kamolā, čūskas kaut kā sasilda viena otru.
Daudzi aukstasiņu dzīvnieki bargās ziemās bieži iet bojā. Atšķirībā no viņiem, odzes vienmēr dzīvo līdz pavasarim. Viņi ierīko ziemas patversmes zem zonassasalst un iepriekš prognozēt aukstā laika iestāšanos, paspējot iekārtoties ziemas dzīvokļos. Ziemas guļas stāvoklī Kaukāza odze pavada aptuveni 180 dienas gadā. Viņa izrāpjas no patversmes aptuveni martā-aprīlī un paliek nomodā līdz septembrim-oktobrim.
Šīs čūskas pārojas aprīlī-maijā. Kaukāza odze nes pēcnācējus ik pēc 2-3 gadiem, būdama ovivdzimusi. Mātītei olšūnā var veidoties no 2 līdz 5 olām. Pēcnācēji dzimst augustā-septembrī. Katra čūska ir ādai caurspīdīgā apvalkā, kas tiek iznīcināta pirmās stundas laikā. Otrajā dzīves stundā notiek pirmā kausēšana. Pārsteidzoši, ka mazuļi neēd pirmo nedēļu. Un no otrās nedēļas viņi jau spēj norīt laupījumu, kas pēc svara ir salīdzināms ar viņu pašu.
Strauja skaita samazināšanās dēļ Kaukāza odzes tika iekļautas Sarkanajā grāmatā.
