Šokolāde… Vārdam pašam ir īpašs šarms, vai ne? Šokolāde vienmēr ir ieņēmusi izcilu vietu. Senie acteki aukstajam un pikantam "šokolādei" piedēvēja maģiskas īpašības. Renesanses Eiropā tase karsta kakao bija greznības un cieņas simbols. Cariskajā Krievijā aristokrāti savas brokastis noteikti sāka ar šo izsmalcināto dzērienu, kas tika uzskatīts par labas garšas pazīmi.
Pārsteidzoši, ka līdz šai dienai šis gardums ir ārpus konkurences. Vieni tajā gūst patiesu prieku, citi – mierinājumu, citi – iedvesmu. Tās maģisko pievilcību atzīmē dzejnieki, gleznotāji, fotogrāfi un režisori visā pasaulē. Citāti par šokolādi var atrast mākslas darbos un slavenu cilvēku memuāros. Šajā izlasē ir parādīti slavenākie no tiem.
Šokolāde literatūrā un kino
Klasiskajā literatūrā jau ir atrodamas daudzas epizodes, kas saistītas ar šokolādi. Tolstoja, Dostojevska, Gogoļa un Turgeņeva darbos varoņi krodziņos pasūta kakao, pasniedz brokastīs, kā jau katrā kārtīgā mājā, un arī dāvina šokolādes.bērni.
Šokolāde tradicionāli tiek uzskatīta par patiesi sievišķīgu vājumu, katras sabojātās koķetes iecienītāko gardumu. Galu galā sieviete, kurai nepatīk saldumi, vienkārši nevar būt laimīga. Nav brīnums, ka pati Marina Cvetajeva aicināja lietot šokolādi, lai izārstētu skumjas.
Cik bāls tu esi! Tas ir tāpēc, ka jūs redzat tikai dzīves skumjo pusi un jums nepatīk šokolāde. (Ethel Lilian Voynich, The Gadfly)
Šokolāde ir laba lieta. Ir jaunas dāmas, kurām patīk tikai rūgta šķirne - augstprātīgi gardēži. (Vladimirs Nabokovs, Izmisums)
Ja cilvēkam nav intereses par šokolādi, tad viņam ir garīgas problēmas. (Haruki Murakami, "Dance. Dance. Dance")
Tomēr saldumu ietekme uz garastāvokļa līmeni nekādā gadījumā nav rakstnieku izdomājums. To, ka šim faktam ir zinātnisks apstiprinājums, zināja pat Roalda Dāla pasakas varonis Villijs Vonka:
Vai zinājāt, ka šokolāde atbrīvo endorfīnus, liek justies iemīlēties?
Konfektēm nav jēgas. Tāpēc tie ir saldumi.
Slavenā filma "Šokolāde" pēc Džoannas Herisas tāda paša nosaukuma romāna motīviem ir maģisks stāsts par mīlestību, vēlmju piepildījumu un, protams, par rūgtenā kāruma pārsteidzošajām īpašībām. Šeit deserta gatavošana nav parasts virtuves process, bet gan īsts maģisks rituāls:
Dievu ēdiens, burbuļošana un putošana rituālos bļodiņās. Rūgtais dzīves eliksīrs.
Un, iespējams, viens no slavenākajiem citātiem par šokolādi pieder filmas "Forrest Gump" varonim:
Dzīve ir kā šokolādes kārba. Nekadjūs nezināt, kādu pildījumu jūs iegūsit.
Šokolāde slavenu cilvēku aforismos
Slavenu ceļotāju dienasgrāmatas, vēsturnieku piezīmes un slavenu cilvēku memuāri satur arī daudz citātu par saldumiem un šokolādi. Tas nav pārsteidzoši, jo viņš visos laikos bija greznības, izsmalcinātas baudas un kaisles simbols.
Džovanni Kazanovas biogrāfijās var atrast pierādījumus par viņa ārkārtīgo atkarību no šī dzēriena. Šokolāde tajā laikā tika uzskatīta par spēcīgāko afrodiziaku. Taču slavenais pavedinātājs ar tiem ne tikai cienāja sevi, bet arī "iesildīja" savas saimnieces.
Šokolāde ir kā gaismas, dzirkstošās reālās dzīves simbols, kuru nevar pieradināt ar nekādiem aizliegumiem. (J. Kazanova)
Ne tikai leģendārajai Kazanovai, bet arī angļu rakstniekam Čārlzam Dikensam savu rītu patika sākt ar tasi karsta kakao. "Nav šokolādes - nav brokastis" - rakstīja slavenais klasiķis.
Šokolāde mūsdienu cilvēkam vairs nav burtiski “dievu ēdiens”. Tagad tas ir pieejams prieks, pazīstams ikvienam kopš bērnības. Neskatoties uz to, mīlestība pret viņu nerimst, šokolāde joprojām ir iecienīta starp visiem pasaules saldumiem.
Viss pārējais ir tikai ēdiens. Un šokolāde ir šokolāde. (Patriks Ketlings, britu rakstnieks un žurnālists)
Šokolāde liks pasmaidīt ikvienam, pat baņķierim! (Benwool Stokker, konditorejas izstrādājumu ražotājs)
Šokolāde ir ēdama laime. (Ursula Kohaupt)
Šokolādes romantika
Kāpēc šokolāde mūsu prātos ir tik cieši saistīta ar mīlestību un laimi? Iespējams, iemesls ir ne tikai tās īpašajā “ķīmijā”, bet arī tajā, ka šokolādes kārba vai saldā flīze ir vispārpieņemta uzmanības zīme, sirsnīgas līdzjūtības un rūpju simbols. Šokolāde tiek dāvināta bērniem, draugiem un mīļotajām sievietēm, tādējādi paužot vissiltākās jūtas.
Šokolāde bija mana vienīgā mīlestība, un viņš mani nekad nav nodevis. (Odrija Hepberna)
Šokolāde neaizstāj mīlestību. Mīlestība ir šokolādes aizstājējs. (Miranda Ingram, rakstniece)
Pēc 20 laulības gadiem, šķiet, esmu sākusi saprast, ko sieviete vēlas. Atbilde uz jautājumu: kaut kas starp dialogu un šokolādi. (Mels Gibsons)
Nav brīnums, ka skumju un vientulības brīžos cilvēki tik bieži domā par viņu, un saldumu karalis vienmēr nāk palīgā.
