Kādu iemeslu dēļ daudzi no mums domā, ka mēs, mūsdienu cilvēki, varam bez grūtībām definēt jebkuru jēdzienu. Un šeit tā nav. Izrādās, ka tas viss nav nekas vairāk kā maldi un nepamatota pašapziņa. Vai pārbaudīsim?
Mēģināsim uzrakstīt aprakstu par augu, kuru pazīst pat sākumskolas skolēns. Piemēram, sūnu ziemeļbriežu sūnas ir … Piekrītu, izņemot briežu fotogrāfiju no ģeogrāfijas mācību grāmatas, maz kas nāk prātā. Taču velti, jo šis floras pasaules pārstāvis jau vairākus gadus ir pasaules zinātnieku uzmanības lokā.
Diez vai kāds strīdēsies ar apgalvojumu, ka tundras flora, lai arī diezgan trūcīga, tomēr nevar neizraisīt pastiprinātu interesi kādā zinātkārā cilvēkā. Gandrīz unikāli eksemplāri šeit ir atrodami burtiski ik uz soļa.
Šā raksta mērķis ir iepazīstināt lasītāju ar tādu neparastu augu pasaules pārstāvi kā sūnu ķērpis. Mēs runāsim par tā īpašībām, īpašībām un pielietošanas metodēm.
Vispārīga informācija
Yagel ir augs, ko sauc arī par ziemeļbriežu sūnām. Viņšpieder pie Cladonia ģints ķērpju grupas. Šis augu pasaules pārstāvis aug gan aukstā, gan siltā klimatā, atklātā, labi drenētā un vēdināmā vidē. Visbiežāk to var atrast Alpu tundrā. Jāatzīmē, ka papildus citām īpašībām tai ir neticami augsta salizturība. Tas ir saistīts ar sazarotu talli.
Yagel ir unikāls augs, kas aug neticami lēni, gada laikā paceļas tikai par 3-5 mm. Starp citu, tāpēc ganību atjaunošana pēc noganīšanas var ilgt pat vairākus gadu desmitus. Tas ir galvenais ziemeļbriežu pastāvīgās migrācijas iemesls.
Ziemeļbriežu sūnu ķīmiskais sastāvs
Ne visi zina, ka briežu sūnas satur diezgan spēcīgu antibiotiku, proti, usnskābi. Tas spēj iznīcināt gandrīz visas pūšanas baktērijas. Vietējie iedzīvotāji plaši izmantoja šādu diezgan svarīgu īpašumu. Viņiem ziemeļbriežu sūnas ir sava veida ledusskapis, nevis tikai veselīga ziemeļbriežu barība. Gaļa no visām pusēm bija pārklāta ar šādiem ķērpjiem, un tā varēja ilgi gulēt un nesabojāties. Starp citu, tāpēc mūsdienu cilvēki plaši izmanto ziemeļbriežu sūnas dažādu antibakteriālu zāļu ražošanai.
Jagels dabā
Tundras flora ir pilna ar daudziem noslēpumiem un noslēpumiem, kas vēl nav izpētīti. Te, piemēram, jāatzīmē, ka jau pieminētās ziemeļbriežu sūnas ir piemērotas ne tikai milzīga daudzuma ēšanaidzīvnieki, bet bieži vien ir viņu uztura pamatā. Tās galvenais mīļākais, kā daudziem zināms, ir stirnas, kas dienā apēd aptuveni 10 kg vērtīgo sūnu. Principā ziemeļbriežu sūnas ir augs, kas veido 90% no šo dzīvnieku uztura. Brieži var iegūt šo ķērpju no sniega apakšas, pat ja tas atrodas līdz 100 cm dziļumā.
Protams, ja sniega sega vietām ir krietni dziļāka, brieži meklē ziemeļbriežu sūnas, kas aug uz akmeņiem vai kokos. Augstās uzturvērtības dēļ šīs sūnas ir pieprasītas kā lopbarības augs daudziem lauksaimniecības dzīvniekiem: cūkām, liellopiem utt.
Ziemeļbriežu sūnu pielietojums medicīnā
Informācijas par ziemeļbriežu sūnu ārstnieciskajām īpašībām vēl nav tik daudz, cik gribētos. Piemēram, zināms, ka šis augs noder asins attīrīšanai un cirkulācijai, sirds un plaušu darbības uzlabošanai. To lieto arī tromboflebīta, varikozu vēnu, aterosklerozes ārstēšanā. Ziemeļu tautu tautas medicīnā šīs sūnas izmanto kā aptverošu līdzekli klepus, kā arī kuņģa čūlu ārstēšanā. Yagel palīdz aknām, izveido normālu vielmaiņas procesu, uzlabo uroģenitālās sistēmas funkcijas. Cita starpā šis ir lielisks līdzeklis pret vairogdziedzeri: tas, tāpat kā nekas cits uz planētas, ir efektīvs tajā esošo mezglu rezorbcijai.
Mūsdienīgie ķīmiķi jau ir iemācījušies izolēt usnskābi no ziemeļbriežu sūnām, no kurām tiek ražoti preparāti uz spirta vai eļļas bāzes. Tos vēl plaši neizmanto dažādu brūču un apdegumu ārstēšanaismaguma pakāpe.
Receptes
Kāpēc gan nepagatavot veselīgu ziemeļbriežu sūnu novārījumu? Lai to izdarītu, ņem 2 ēd.k. l. k altētas ziemeļbriežu sūnas, aplej tās ar 2 glāzes vēsa ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam atdzesē un dzer pakāpeniski visas dienas garumā.
No tā var pagatavot arī dziedinošu un ļoti biezu želeju. Lai to izdarītu, 20-50 g ziemeļbriežu sūnu ielej 750 g karsta ūdens un pēc tam vāra pusstundu. Atdzisis buljons pārvērtīsies par biezu un diezgan gļotu želeju. Vajadzības gadījumā to var izkāst. Tas jālieto pa pusglāzei pusstundu pirms ēšanas 3-4 reizes dienā vai jau 1 stundu pēc ēšanas. Atkarībā no peptiskās čūlas smaguma pakāpes šāda ārstēšana var ilgt no 15 dienām līdz sešiem mēnešiem. Bet, pēc ārstniecības augu domām, ir nepieciešams veikt pārtraukumus ārstēšanā: katru mēnesi apmēram 2 nedēļas.
