Karpu zivs savu nosaukumu ieguvusi nejauši, grieķu valodā karpa nozīmē “auglis” vai “raža”. Personas patiešām ir labi paēdušas un ātri pieņemas svarā. Turklāt tie ir ļoti ražīgi. Zivis ir lielas, vidējais dzīvsvars ir 2 kg, lai gan bieži tiek atrasti iespaidīgāki īpatņi. Mūsdienās karpas tiek audzētas gan pārdošanai, gan kā sporta un amatieru makšķerēšanas objekts
Izcelsme
Karpas pieder pie karpu dzimtas rayspuru zivju pasugas. Faktiski tā ir upes karpu kultūras forma. Atšķirībā no savvaļas senča, karpas ir sīkstākas un ražīgākas. Šāda veida zivis (karpas) sāka audzēt senajā Ķīnā. Ilgstoša atlase deva rezultātu: mainījās galvas un ķermeņa forma, zvīņas kļuva lielākas. Zivju audzēšanas panākumi dīķos veicināja tās izplatīšanos no Ķīnas, vispirms uz Āzijas reģionu, bet pēc tam saņēma "reģistrāciju" Eiropā. 19. gadsimtā karpas tika ievestas Amerikā.
Apraksts
Karpu zivs (foto - tekstā) -diezgan jauks upes plašumu pārstāvis. Zvīņu krāsa ir atkarīga no dzīvotnes un var būt brūna, zeltaina vai dzeltenzaļa. Mugura ir tumšāka nekā sāni. Dažām šķirnēm trūkst zvīņu.
Karpu zivju apraksts:
- Torso. Nepilngadīgajiem ir plakans un izliekts ķermenis. Ar vecumu tas iegūst cilindra formu. Tas ir raksturīgi upju iemītniekiem. Dīķis - īsāks un biezāks.
- Galva. Liela izmēra, dzelteni zeltainas acis, melnas zīlītes, izvelkama mute, divi ūsu pāri uz augšlūpas. Lūpas gaļīgas, biezas.
- Spuras. Mugura - garš un plats, ar nelielu iecirtumu, anālais - īss. Abām spurām ir zobains, zobains stars. Apakšējās spuras parasti ir tumši violetas (upē). Aste - spēcīga, tumši sarkana
Intensīva izaugsme pirmajā dzīves gadā ļauj zivij "pagarināt" par 20 cm, savukārt svars var sasniegt 1 kg (ar mākslīgo nobarošanu). Dzīves ilgums - līdz 50 gadiem. Šajā laikā karpa paspēj izaugt līdz 1 metram un iegūt vidēji 25 kg.
Karpa ir zivju barība. Nepilngadīgie pulcējas grupās pa vairākiem desmitiem vārtu. Lielas, vairākus simtus kopienu ir reti sastopamas. Lieli cilvēki dod priekšroku palikt vienatnē. Iestājoties aukstam laikam, viņi apvienojas grupās kopīgai ziemošanai. Kā zivis ziemo? Aukstajā sezonā karpas var novērot dziļās bedrēs, kur tās ir pusaizmigušas, stāvot gandrīz nekustīgas. Biezs gļotu slānis palīdz pārdzīvot aukstumu. Zem ledus slāņa ūdenī ar zemu skābekļa saturu zivis nenosmok. Noziemas guļas zivis mostas tikai marta beigās, ziemeļu reģionos - aprīlī. Turklāt sākumā viņa nekuģo tālu no bedres.
Vējainā laikā niedru un koku troksnis liek karpas peldēt vienatnē. Zivis ir ļoti piesardzīgas un kautrīgas. Salīdzinot ar citām sugām, tās peld salīdzinoši lēni. Karpas raksturīga iezīme ir akrobātiski lēcieni virs ūdens. Pieaugušas pieredzējušas zivis krastā atšķir soļu troksni. Dzirdes spēju izmanto zivju audzētavās. Zivis māca peldēt augšā, lai pabarotu zvana skaņas. Turklāt karpa spēj redzēt ne tikai mednieka ēnu un makšķeres, bet pat redzēt makšķerēšanas līniju. Viņš zina, kā izlēkt no tīkla. Dzirdot, kā tās tiek mētātas, zivs acumirklī metas dziļumā.
Šķirnes
Vairāku gadu tūkstošu laikā ir audzēts milzīgs skaits šķirņu. Vairāk nekā 80 tiek uzskatītas tikai par dekoratīvām. Galvenās karpu zivju šķirnes:
- Spogulis. Vācijā iegūtas parastās karpas mutācijas rezultāts. Raksturīga iezīme ir lielu sudrabainu zvīņu izvietojums rindās gar sānu līniju un aizmuguri. Var dzīvot labi gāzētā ūdenī, tas ir saistīts ar asins šūnu trūkumu. Viņiem nepatīk dziļums, viņi uzturas seklā ūdenī. Šī šķirne visbiežāk tiek apaudzēta ar mākslīgiem dīķiem.
- Izdilis, vai kails. Uz zivs ķermeņa nav zvīņu. Dažiem indivīdiem tie atrodas nelielā skaitā pie muguras spuras, žaunu vāka un astes pamatnes.
- Parasts vai zvīņains. Pati pirmā kultivētā šķirne. Atšķirības no karpasminimāls. Viņš ir priekštecis visām pārējām daudzajām ciprinīdu formām, kas iegūtas mutāciju un krustošanās eksperimentu rezultātā. Šī suga ir rekordiste augšanas ātruma un spējas izdzīvot visdažādākajos apstākļos. Var dzīvot seklos stāvošos dīķos, dziļos karjeros vai plūstošās upēs.
- Ierāmēts. Atsevišķas ķermeņa daļas ir pārklātas ar zvīņām: vēderu un muguru. Turklāt pašas skalas izmērs ir ļoti "dažādi". Citos aspektos tas ir līdzīgs parastajam.
- Koi jeb brokāta. Karpu dzimtas dekoratīvā zivs, tās dzimtene ir Japāna. Pirmajiem indivīdiem bija ierobežots krāsu diapazons. Bija trīs galvenās krāsas: sarkana, melna un b alta. Šobrīd dārza dīķos var redzēt karpas ar ļoti neparastu krāsu, arī kombināciju.
Habitats
Karpa ir upju zivs, tā dzīvo Kaspijas, Melnās, Arāla un Azovas jūru baseinos. Sastopams Vidusāzijā, Sibīrijā, Ukrainā gandrīz visās upēs, bet ne lielā skaitā. Tas var apdzīvot gandrīz visus, pat piesārņotos rezervuārus. Eiropas ziemeļos zivis nav sastopamas, jo tās ir siltumu mīlošas. Karpas sastopamas Ungārijā, Vācijā, Čehijā, Francijā, Itālijā, Austrālijā, ASV.
Vietas, kur visbiežāk var atrast karpas:
- ezeri, dīķi un klusas upju aiztekas ar vidēji duļķainu nelīdzenu dibenu;
- zālains sekls ūdens;
- pie peldošām salām;
- dziļi un plati kanāli ar vāju plūsmu;
- ielejas rezervuāri;
- applūda veca grants-smiltskarjera;
- applūduši lauki;
- ūdenstilpes ar dubļainu vai mālainu dibenu, ar daudzām skavām;
- ūdensaugu (niedru) biezokņi.
Mīl skābekli saturošu ūdeni. Ļoti reti zivis var novērot zemūdens ūdenī, bet tas notiek ārkārtas apstākļos (piemēram, aizsprosta pārrāvuma gadījumā). Kad ūdens labi sasilst, karpas dodas uz seklu ūdeni un vietām ar straumi. Vasarā turas 2-5 metru dziļumā, rudenī noslīd līdz 10, ziemā iekļūst bedrēs vēl dziļāk.
Karpas atrašanos konkrētajā ūdenstilpē apliecina tās izlēciens no ūdens. Skaņa tajā pašā laikā atgādina asu vardes ķērkšanu, to nevar sajaukt ne ar vienu citu. Zivs lec līdz 2 metru augstumam, gandrīz vertikāli. Kāds ir šo akrobātisko lēcienu mērķis, nav precīzi zināms, iespējams, tas ir sava veida fiziskais treniņš.
Nārsts
Ziemošana beidzas pavasara palos, kad ūdens temperatūra paaugstinās līdz 10 grādiem. Karpas nārsto aizaugušās vietās līdz 2 metru dziļumā. Diezgan piemēroti ir nelieli purvi, ūdens pļavas, dažreiz peļķes, kur ūdens līmenis pat nenosedz zivis. Reprodukcijai nepietiek ar atbilstošā vecuma (3-5 gadi) sasniegšanu, vajag arī izaugt. Tēviņi nevar būt mazāki par 29 cm, mātītes lielākas par 35 cm. Nārsta secība ir stingri noteikta, vispirms - sīkums, tad - vidēji un visbeidzot - lielākie īpatņi.
Nārsts iespējama, kad ūdens sasilst līdz 16-19 °C. Kad ziemeļu rajonos kļūst vēsāks, nārsts tiek pārtraukts. aktīvs nārstssākas saulrietā un turpinās 12 stundas. Pārošanās sezonas sākums ir atkarīgs no klimatiskās zonas. Siltās vietās - aprīlī-maijā, Sibīrijā - jūlijā. Vienas "mātes" olas apaugļo līdz 5 tēviņiem. Karpu auglība ir pārsteidzoša, liela mātīte spēj dot līdz pusotram miljonam olu. Iznārstotās oliņas nekavējoties laista ar pienu, pēc tam karpas atstāj nārsta vietu un nākamās divas nedēļas uzvedas pasīvi.
No lipīgām olām izšķiļas kāpuri. Piestiprina pie augiem un kādu laiku paliek uz tā. Tad viņi sāk kustēties, zooplanktons kalpo kā barība. Pieaugušā jaunība jau pāriet pie apakšā mītošajiem mazajiem dzīvajiem radījumiem. Attīstība un augšana notiek paātrinātā tempā, līdz rudenim mazuļi pieņemas svarā līdz 500 gramiem.
Lobarības bāze
Karpa ir visēdāja zivs. Pēc ziemas guļas barošana sākas 14-15 ° C ūdens temperatūrā. Tas izpeld, lai barotos seklā ūdenī agrā rītā un vēlā vakarā. Mākoņainā laikā tas var baroties visu dienu. Naktī iekrīt bedrēs.
Pieaugušie ēd citu zivju sugu olas, vardes, mazas zivis, tārpus, kukaiņus, dažreiz vēžus, mīkstmiešus, vēžveidīgos, kāpurus. Ja nav pietiekama daudzuma barības, tas barojas ar gļotām no augu virsmas, kūtsmēsliem (pie dzirdināšanas vietām). Ir kanibālisma gadījumi, pieaugušas zivis var iznīcināt mazuļus. Priekšroka tiek dota jauniem niedru dzinumiem.
Karpu iezīme ir paaugstināta jutība pret smakām. Vēl viena nianse ir gremošanas sistēmas uzbūve. Labvēlīgos apstākļos zivis spēj ēst gandrīzbez apstājas. Lieli īpatņi medī vieni, jaunie dzīvnieki tiek sagrupēti baros - vieglāk pretoties plēsējiem, un medības ir veiksmīgākas. Pārsteidzoši, ka ar plašo karpu garšas izvēles sarakstu izvēlēties ēsmu tās ķeršanai nemaz nav viegli.
Audzēšana
Ir vairāki veidi, kā audzēt zivis. Karpas tiek barotas pēc dažādām sistēmām:
- Plaša. Izmantojot šo iespēju, zivis ēd tikai dabisku pārtiku - grunts faunu, zooplanktonu un citus. Dzīvmasas pieaugums ir niecīgs, bet produkts ir kvalitatīvs, videi draudzīgs. Vēl viens pluss ir minimālās izmaksas.
- Daļēji intensīva. Papildus dabiskajai barībai zivis saņem ogļhidrātu piedevas. Lai gan šāda barošana pilnībā neapmierina zivju vajadzību pēc olb altumvielām, produktivitāte ir ievērojami augstāka (700-1400 kg/ha) nekā ar ekstensīvu barošanas sistēmu.
- Intensīvi. Karpu zivis nobaro ar speciālu kombinēto barību ar ļoti augstu olb altumvielu saturu. Ar visaugstākajām finanšu izmaksām tie iegūst augstu rezultātu - līdz 20 tonnām uz hektāru. Papildu izdevumi tiek tērēti tīrības uzturēšanai dīķos, pretējā gadījumā slimības un masveida zivju bojāeja ir neizbēgama.
Noķert
Karpas ir spēcīga un ļoti piesardzīga zivs. Tas bieži kļūst par sporta makšķerēšanas objektu. Daži noslēpumi no pieredzējušiem makšķerniekiem:
- labākais laiks makšķerēšanai ir vasara, viņam patīk silts ūdens;
- pavasarī to labāk meklēt ūdenskrātuvē ietekošajos strautiņos, laba lopbarības bāze to te tur līdz startamnārsts;
- lielāka iespēja noķert zivis dziļos apgabalos ar nelīdzenu zemi blakus sliedēm vai seklā ūdenī, kas aizaudzis ar zāli;
- Dūņainā ūdenī ir vieglāk noķert, karpas tajā uzvedas drosmīgāk;
- makšķerējot no krasta, nepieciešams klusums, īpaši mazos ūdeņos;
- pastāvīgi mainīgās gaumes liek makšķerniekiem bieži eksperimentēt ar mānekļiem, ēsmu un takelāžu;
- slīdēšanas aprīkojums ir aktuāls ziemas makšķerēšanai, tas ir jutīgāks un reaģēs uz ļoti neizteiksmīgu kodumu;
- papildbarošana tiek veikta dienas laikā un dažādos dziļumos;
- siltos vasaras vakaros uz smilšu stieņiem palielinās iespēja noķert zivis;
- papildu ēdienu pagatavošanai labāk izmantot ūdeni no paredzētās makšķerēšanas rezervuāra;
- konservētu kukurūzas sulu ir labi pievienot ēsmai, pirms lietošanas ļaujiet tai ievilkties 10 minūtes;
- intensīvākā košana sākas 7-10 dienas pēc nārsta;
- laika apstākļu maiņa ietekmē zivju nokošanu;
- vislabākais kumoss ir mākoņainā laikā, pēc pērkona negaisa vai īslaicīga vasaras lietus laikā.
Papildu pārtikai izmantojiet:
- tārpiņi;
- tārps;
- asins tārps;
- kukurūza;
- granulas (speciālas granulas, var izmantot kā ēsmu un kā papildbarību);
- kartupelis;
- mīkla;
- boiļi (dažādu krāsu, smaržu, garšu un diametra mīklas bumbiņas)
- zirņi.
Soguļkarpu barošanai bieži izmanto kombinēto barību. Noķertdažādi risinājumi:
- pludiņa makšķere;
- atbilstoša galva (4 līdz 6 m) ar spoli;
- ēzelis;
- vērpšana ar divām rokām.
Karpu gatavošana
Kā garšo zivju karpas, droši vien gandrīz visi zina. Liemeņa ilgstošas uzglabāšanas laikā var palielināties raksturīgā pēcgarša. Tāpēc labāk ir izmantot svaigas dzīvas zivis. Par pieņemamu cenu, to gatavo visdažādākajos veidos: cep, vāra, cep cepeškrāsnī, pilda, pilda ar želeju, žāvē, marinē. Ārsti neiesaka ēst karpas bez termiskās apstrādes, jo bīstami parazīti zivīs nav retums.
100 grami produkta satur:
- olb altumvielas - 16g;
- tauki - 5,3g;
- ogļhidrāti - 0g;
- A vitamīns - 0,02 mg;
- B vitamīns1 – 0,14mg;
- B vitamīns2 – 0,13mg;
- vitamīns PP - 1, 80 mg;
- nātrijs - 55 mg;
- kālijs - 265 mg;
- kalcijs - 35mg;
- magnijs - 25mg;
- fosfors - 210 mg;
- dzelzs - 0,8 mg;
- kalorijas - 112 kcal.
Zem kaloriju un bez ogļhidrātiem ļauj iekļaut karpu ēdienus visu veidu diētās. Ieteicams pie gremošanas problēmām, cukura diabēta, vairogdziedzera slimībām. Zivis ir labas ādai un gļotādām. Tas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un ir lielisks antioksidants. Paaugstina šūnu skābekļa patēriņa līmeni hroniskas un akūtas hipoksijas laikā, piedalās tauku metabolismā. Zivju filejalieliski uzsūcas cilvēka ķermenī.
Ziņkārīgi fakti
Karpa izceļas ar retu kaulainumu, tās ķermenī ir piecpadsmit tūkstoši kaulu. Dažādām valstīm ir savas paražas saistībā ar zivīm:
- daudzi Eiropas valstu iedzīvotāji uzskata par nepieciešamu Ziemassvētku galdā likt kādu ēdienu no karpas;
- Itālieši mīl ēdienu;
- Poļiem ir spēka simbols;
- ķīniešiem - neatlaidības personifikācija;
- Japāņu 5. maijs - Zēnu dienā karpu attēli tiek izkārti stabos.
Daži interesanti fakti par dekoratīvo koi:
- ilgākā mūža rekordiste, pasaulslavenā japāņu zivs Hanako, kura nodzīvoja vairāk nekā 200 gadus, tika nodota mantiniekiem no paaudzes paaudzē un tika uzskatīta par ģimenes dārgakmeni;
- zivis ražo amonjaku;
- koi var atpazīt savus saimniekus pēc soļiem;
- viņus ir viegli apmācīt izņemt ēdienu no rokām;
- viņiem ļoti patīk pieķeršanās un labprāt "komunicē" ar saimnieku;
- visā pasaulē rīko izstādes ar koi piedalīšanos, kur tiek vērtēta ne tikai eksterjers, bet arī tāds rādītājs kā lojalitāte cilvēkam;
- Japānā katrai zivij ir savs nosaukums, visbiežāk ļoti poētisks.
Lielākais
Karpu zivis (skatiet iepriekš redzamā liela parauga fotoattēlu) var būt gigantiskas. 2007. gadā zvejnieks no Bung Sam Lan ezera (netālu no Bangkokas), izmantojot parasto ēsmu, izvilka 127 kg smagu milzi. Eiropas rekords ir pieticīgāks. AT2015. gadā Ungārijā nelielā komerciālā dīķī tika noķerts 48 kg smags īpatnis.
