Maize pieder pie zīdkoka dzimtas. Jūs varat viņu satikt tropu valstīs, galvenokārt salās.
Tas ir liels koks, kura augstums sasniedz 30 metrus. Ir aptuveni 40 tā veidi. Atkarībā no laika apstākļiem maizes augļi var būt lapu koki vai mūžzaļi. Ārēji tas nedaudz atgādina ozolu. Sāk nest augļus 4-5 gadu vecumā.
Kokam ir gluda pelēka miza. Tās zari ir pārsteidzoši savā daudzveidībā. Dažas no tām var būt biezas un ar lapām visā garumā, savukārt citas var būt plānas, ar nelielu zaļumu tikai galos.
Arī augam ir ļoti neparasti lielas un biezas lapas. Tiem var būt dažādas formas (cietiem vai sadalītiem) pat uz viena koka zara.
Augu ziedi ir mazi, neuzkrītoši un zaļi. Tie var būt vīrieši un sievietes. Pirmie ir iegareni un zied agrāk. Mātīte - ar lielāku ziedkopu, kas pēc formas atgādina vālīti.
Īpaši vērtīgi ir maizes augļu augļi, kas ir pastāvīgs un galvenais ēdiens tropisko reģionu iedzīvotājiem. Tie ir lieli, ovālas formas augļi. Nobrieduši augļi ir dzelteni, kā arī dzeltenbrūni un sasniedz svaru3-4 kilogrami. Iekšpusē, atkarībā no sugas, ir (vai var nebūt) sēklas, kuras arī ēd.
Daži koki un krūmi atbilst šim bagātīgajam augļus nesošajam augam. Tikai vienā sezonā tas var dot līdz 200 augļiem.
Nogatavojušos augļus ēd ceptus, vārītus vai ceptus. Pēc garšas tie nedaudz atgādina maizi un kartupeļus vienlaikus. Arī auga sēklas tiek grauzdētas un ēstas.
Tā kā daudzi augļi nogatavojas vienlaicīgi, vietējie iedzīvotāji ir izdomājuši savu uzglabāšanas veidu. Lai to izdarītu, viņi izrok bedri, apakšā izklāj maizes augļu lapas un ieliek tajā nomizotus un nomazgātus augļus. Pirms lietošanas tie raudzē vairākas nedēļas, lai gan šādā stāvoklī augļi paliek ēdami pēc gada vai ilgāk.
Iegūtajai masai pievieno kokosriekstu eļļu un cep kūkas. Tie garšo kā parasta maize. Tūristi parasti ātri pierod. Arī augļus var izmantot kā vienu no vietējā ēdiena sastāvdaļām.
Maizes augļos ir augsts šķiedrvielu saturs. Ēdot tā augļus, pazeminās holesterīna līmenis, samazinās dažu sirds slimību risks. Augs normalizē zarnu darbu, attīrot to no toksīniem.
Maizes augļos ir arī taukskābes, kas regulē vielmaiņu, veicina kaulu augšanu un ietekmē matus un ādu.
Augs ir pazīstams ne tikai ar saviem augļiem. Tā koksneir arī ļoti novērtēts. Tas ir viegls, stiprs un izturīgs pret tārpiem, kukaiņiem un dažādām sēnītēm, kas var radīt bojājumus. Maizes augļu koksni izmanto mājokļu, mūzikas instrumentu un laivu celtniecībā.
Un dažu sugu jauno augu šķiedras tiek izmantotas papīra, apģērbu, makšķerēšanas piederumu un virvju izgatavošanai.
Maizes augļiem, kuru fotoattēlu var atrast internetā, ir analogi audzēšanai mājās. Bet šāds augs nenesīs augļus, to izmanto kā parastu ziedu.
