Lielākā oga uz planētas, protams, ir arbūzs. Tās dzimtene ir Dienvidāfrika. Taču šodien arbūzus audzē 96 valstīs. Krievijā tās sākotnēji tika uzskatītas par aizjūras delikatesi un tika pagatavotas īpašā veidā. Vispirms tos notīrīja, sagrieza šķēlēs un ilgi mērcēja. Tad tos vārīja ar garšvielām un pipariem. Tādējādi tika zaudēta tā sākotnējā garša un lielākā daļa uzturvielu.
Lielākā oga var sasniegt 120 kilogramu svaru. Šo rekordu uzstādīja Carolina Cross arbūzi.
Bez tam, ka šīs milzīgās ogas ir ļoti garšīgas, tās ir arī veselīgas. Tie satur pektīnus, ogļhidrātus, vitamīnus, fosfora, dzelzs un cinka sāļus. Ārsti iesaka tos lietot nieru, žultspūšļa, aknu, anēmijas slimību gadījumos. Šķiedrvielas, ko satur arbūzs lielos daudzumos, normalizē zarnu darbību un būtiski uzlabo gremošanu.
Arbūza mīkstums satur daudz viegli sagremojamu cukuru un smalkas diētiskās šķiedras. Tas palīdz izvadīt holesterīnu no organisma. Lielākā oga ir 92 procenti ūdens. Regulāra šī šķidruma lietošana palīdz atbrīvoties no hipertensijas, aterosklerozes, podagras, reimatisma, artrīta.
Arbūza mīkstums ir bagāts ar antioksidantiem un likopēnu. Šīs vielas pasargā cilvēku no sirds un prostatas slimībām. Turklāt tie labvēlīgi ietekmē ādu.
Šai brīnumogai ir unikālas īpašības. Tās sula ir lielisks līdzeklis pret galvassāpēm un migrēnu. Šajā gadījumā tas jādzer maziem malciņiem. Sāpes samazinās ātri un uz ilgu laiku. Arbūza mīkstumu izmanto sejas ādas kopšanai. Lai to izdarītu, vairākas reizes salocītu marli iemērc arbūza sulā un mīkstumā un uzklāj uz sejas.
Parasti jebkuras šķirnes saldētas ogas labi uzglabājas, praktiski nezaudējot savu garšu un lietderību. Tomēr arbūzu uzglabāšana šādā veidā nav ieteicama. Ja vēlaties nobaudīt šo sulīgo ogu Jaunajā gadā, rīkojieties šādi. Rudenī nopērc augli (apmēram 4 kilogramus). Nomazgājiet un noslaukiet sausu. Ielieciet to tīklā un pakariet tumšā, vēsā vietā. Ir ļoti svarīgi, lai arbūzs ne ar ko nesaskartos.
Lielākā oga var būt noslēpums nepieredzējušam pircējam. Pērkot veselu arbūzu, varat iegādāties nekvalitatīvu vai negatavu produktu. Šeit ir daži noteikumi, kas palīdzēs jums saprast kvalitāti un iegādāties to, kas jums nepieciešams:
- mēģiniet izvēlēties vidējus augļusdaudzumus. Tam nevajadzētu būt pārāk lielam vai, gluži otrādi, mazam;
- plankumai malā, uz kuras gulēja augļi, jābūt dzeltenai;
- Nobriedušam arbūzam ir spīdīga un cieta miza. Mēģiniet to caurdurt ar nagu. Ja jums tas ir viegli, tad arbūzs ir negatavs;
- berziet garozu un tad pasmaržojiet to. Ja tas smaržo pēc tikko pļautas zāles, arbūzs vēl nav nogatavojies;
- Ja iespējams, iemetiet arbūzu ūdenī. Ja tas uznirst, varat droši iegādāties - arbūzs ir nogatavojies.
Šodien pasaulē ir aptuveni 1200 arbūzu šķirņu. Izraēlā audzē augļus bez sēklām. Tie ir ļoti populāri Kanādā un ASV.
