Daudz tiek runāts par meža ogu labvēlīgajām īpašībām, un tas ir pareizi. Jebkurš cilvēks, kas nav slinks, vienkārši vēlas doties mežā un ar savām rokām savākt vairāk “līdzekļu pret visām slimībām”. Bet kā to atrast, kur aug zemeņu? Jāzina vairāk vietas. Un, ja esi pirmo reizi mežā, tad klīst dienām, bet ogas nepamanīsi. Vai esat bijis šādā situācijā? Apskatīsim, kur aug meža zemenes.
Izplatīšanas zona
Pirmkārt, teiksim dažus vārdus par klimata zonām. Lai Āfrikas vai, piemēram, Austrālijas iedzīvotāji nemulsina sevi ar jautājumu, kur aug zemenes. Viņiem, kā saka zinātne, ir liegta iespēja ēst svaigas meža ogas. Tomēr mākslīgos apstākļos, ja viņi to vēlas, viņi to var audzēt. Ziniet, jautājums par to, kur aug zemenes, no šī viedokļa izskatās sarežģīts. Ir ļoti vienkārša atbilde: siltumnīcā. Saki tā, tu nekļūdīsies. Bet mūs interesē kas cits. Grozi gatavi, biļetenopirku autobusam uz mežu. Un ko tur darīt, joprojām nav zināms. Zemenes ar pamatotu cerību uz veiksmīgu operāciju jāmeklē Eirāzijas un Amerikas iedzīvotājiem. Tas ir, jūs redzat, ka šī auga izplatības zona ir plaša. Gan Eiropā, gan Āzijā to var meklēt izcirtumos un pļavās. To vāc arī Dienvidamerikā un Ziemeļamerikā. Tiek uzskatīts, ka saldākā un lielākā oga slēpjas ēnainā vietā. Tomēr mežs ir liels. Kā tajā atrast vērtīgo izcirtumu?
Mēs koncentrējamies uz reljefu
Tātad, ar groziņu un lolotu sapni ieradāmies hipotētiskā mežā. Paskatīsimies. Parasti koki neaug nepārtrauktā masā. Ja ej cauri biezoknim, tad agri vai vēlu satiksi kādu izcirtumu. Tieši tādās vietās jāskatās uz zāles segumu. Ja vēlaties zināt, kur mežā aug zemenes, tad izvēlieties saulainas malas. Protams, ne visur paveiksies. Bet, apejot vairākas no biezokņiem salīdzinoši brīvas vietas, jūs noteikti paklupsiet uz vērtīgu izcirtumu. Bet te rodas cits jautājums. Metropoles iedzīvotājam var būt grūti ne tikai atrast vietu ar zemenēm, bet arī apsvērt ogas. Viņi neguļ kā apelsīni lielveikala skatlogā. Ogas slēpjas zālē. Viņiem vajag paklanīties, atņemot lapas. Tikai tad jūs redzēsiet meklēto dārgumu. Jūs sakāt, ka jūs varat rāpot pa mežu visu dienu? Visticamāk, tas darbosies pirmo reizi. Un, ja jums paveicas, noteikti atcerieties vietas, kur aug zemenes. Augs ir daudzgadīgs. Tad jūs ieradīsieties šeit sezonas laikā daudzus gadus un izbaudīsiet neticamomeža gardumu garša. Starp citu, kad lasīt ogas?
Nogatavināšanas laiks
Noskaidrot, kur aug meža zemenes, nepietiek. Tāpat ir jāsaprot, kad doties "zaļajās medībās". Ņemam uzziņu grāmatas un lasām, bet labāk, protams, pajautāt lauciniekiem. Viņi jums atklās vienkāršu noslēpumu. Uz mežu jādodas ne agrāk kā maija pēdējās dienās. Pirms tam oga nenogatavosies. Jums arī jāapzinās laikapstākļi. Jo siltāks pavasaris, jo agrāk sākas ražas novākšanas sezona. Gadi jūs gaidīs gandrīz visu jūniju. Tad viņiem kļūst karsti. Jā, un meža zvērs neguļ. “Vietējo” vidū ir daudz cilvēku, kas vēlas baudīt šo dabas delikatesi. Pats redzēsi, vai tomēr iesi mežā. Daļa ogu būs nokost. Tie ir kukaiņi un katrs meža nieks, kas tiek mielots. Pļavas zemenes nogatavojas nedaudz vēlāk, apmēram pēc divām nedēļām.
Orientācijas iezīmes
Mēģināsim apkopot dažus padomus no pieredzējušiem zemeņu medniekiem. Tie ir būtiski iesācējiem kolekcionāriem. Mežā meklējiet malas vai vietas ar retu veģetāciju. Pievērsiet uzmanību zāles segumam. Zemenes ir pakļautas kolektīvismam. Augs labi jūtas starp citiem garšaugiem. Viņa mēdza arī slēpties zem zemiem krūmiem. Bet viņam nepatīk bļodas. Šai ogai ir vajadzīga saule un, protams, apputeksnētāji kukaiņi. Un tie neizskatās zem egles un egles. Pļavā meklē arī vietas, kur zāle ir augsta un krūmu maz. Tur ir paslēpts jūsu dārgums. Nu diezgan elementāra lieta. Atsauces grāmatās meklējiet šī auga attēlu: atcerieties lapu formu. Tad noteikti atradīsi zemenes. Un, ja jūs saskaraties ar izcirtumu, tad noteikti paskatieties apkārt. Tuvumā it kā uz burvju mājienu parādīsies vēl krūmi ar sarkanām ogām. Izrādās, ka viņi vienkārši labi slēpās no jums.
Ko darīt ar zemenēm?
Šī informācija ir paredzēta laimīgajiem. Galu galā ne visi no meža atnesīs tik daudz ogu, ka tās nebūs iespējams apēst. Taču, ja paveicas, tad nevajadzētu atstāt grozu. Noteikti nekavējoties izšķirojiet ogas, noraujiet astes, nomazgājiet. Tagad izvēlieties, ko darīt. No zemenēm sanāk ļoti garšīgs ievārījums. Tie labi ārstē saaukstēšanos un iekaisis kakls. Varat arī ogas izžāvēt. Tas ir lēns bizness. Bet cik jautri būs ziemā, kad katrai tējas krūzei pievienosi “dabisku garšu” un mikroelementu krātuvi vienā pudelē. Ir vairākas eksotiskākas zemeņu novākšanas metodes. Bet tie nav tik noderīgi, tāpēc tie nav populāri. Pagaidi līdz jūnijam un dodies uz mežu ar grozu. Lai veicas!
