Sams savas izplatības un lielo izmēru dēļ ir daudzu makšķernieku iekārojams nozvejas objekts. Sams, kas sver līdz piecdesmit kilogramiem, tiek uzskatīti par normālu. Bet lielus īpatņus vairs nevar pacelt viens cilvēks - to masu aprēķina centneros, un daži šīs zivju sugas pārstāvji var sasniegt trīs metrus garu. Ir diezgan daudz gadījumu, kad tiek noķerti neparasti lieli sams, taču makšķernieki nesteidzas, parasti
kaut kā labot šādu faktu, tāpēc vienkārši nav iespējams droši noteikt, kurš lielākais sams noķerts un kur. Jāteic, ka saldūdens sams dzīvotne pasaulē ir ļoti plaša - tas mīl mērenus un siltus platuma grādus, bet ziemeļu reģionos tas vispār nav sastopams.
Oficiāli Ginesa rekordists ir Mekongas upes Taizemes iedzīvotājs. Milža masa bija 292 kilogrami. Tā kā nozveja reģistrēta liecinieku klātbūtnē, tieši šī saldūdens zivs ir lielākāsams pasaule. Interesanti ir arī tas, ka kopš milža notveršanas ir pagājuši gandrīz desmit gadi, un neviens vēl nav pārvarējis šo rekordu.
Ihtiologi apgalvo, ka milzu sams nav tik ievērojama parādība, tas viss ir saistīts ar ūdens tīrību un bagātīgu barību. Starp citu, sams ir plēsēji. Galvenais uzturs - vēži, zivis, vardes, dēles, nevairās no nāves. Milži dod priekšroku pīlēm un citiem putniem, nenoniecina vāveres un jebkuru mazu dzīvnieku. Bet saskaņā ar vēstures avotiem mūsdienu sams ir mazs, salīdzinot ar to priekšgājējiem. Piemēram, Vācijas Oderā deviņpadsmitā gadsimta sākumā tika noķerts sams, kas svēra no 400 līdz 450 kilogramiem! Tas ir saistīts ar faktu, ka mūsdienu lielākais
Eiropas sams svēra tikai 150 kilogramus. Laimīgais lomu īpašnieks izrādījās itālis Armando Frisero. Dzimtie plašumi ir slaveni arī ar saviem milžiem. Lielākais sams Krievijā tika nozvejots deviņpadsmitajā gadsimtā. Tā svars bija 347 kilogrami ar garumu četrarpus metri! Diemžēl šobrīd nav reģistrēti gadījumi, kad tiktu noķerti milzīgi krievu sams. Un runa nav par to, ka zivs ir pārcelta - uz Volgas, piemēram, divus metrus garš sams ir visizplatītākā parādība. Visticamāk, visa būtība ir tāda, ka lomu sertifikācija ir diezgan apgrūtinošs bizness, un zvejnieki neuzskata par vajadzīgu tērēt laiku šādiem niekiem. Vai varbūt vienkārši pieticība traucē. Tā vai citādi, bet Krievijas mēroga rekordists šobrīd oficiāli neeksistē.
Papildus gigantiskajam izmēram,sams var būt arī neparasta krāsa. Piemēram, albīnu sams ir sastopami Lielbritānijas upē Ebro. Lielāko samsu ar melanīna trūkumu noķēra Kriss Grimers.
Albīns svēra 88 kilogramus. Laikam lielākais sams ir Nīderlandes ezera iemītnieks Centerparcs atrakciju parkā. Līdz trīs metriem garais milzis ir vietējais orientieris, un tam ir nosaukums Big Mommy. Starp citu, šai kundzei ir laba apetīte, jo viņa katru dienu papildus parastajam ēdienam apēd divus vai trīs ūdensputnus.
Neskatoties uz to, ka sams sava mazuma dēļ nespēj ar zobiem satvert laupījumu, tas sāpīgi kož. Ir zināmi arī gadījumi, kad sams uzbrukuši cilvēkiem. Tas viss padara ūdeņus, kuros dzīvo šīs neparastās radības, peldēšanai nedrošus.
