Izmēģiniet Arctic omul ēdienu garšu, ko piedāvā daudzas pasaules virtuves. Šī ir īsta delikatese ar unikālām garšas īpašībām. Bet, lai redzētu, kas ir Arktikas omuls, tā sakot, savā dabiskajā vidē, tikai nedaudziem paveicās.
Zinātniskā pieeja: sugu klasifikācija
Vispirms sniegsim zinātnisku klasifikāciju. Omuls ir anadroma zivs, kas pieder pie ray-spuru zivju klases un ir iekļauta lašu kārtā. Ģimene, kurā ir omuls, tiek saukta par lašiem, un ģints ir Sigi.
Zivis dod priekšroku bentosa dzīvesveidam, ir visēdāja. Tās dzīvotne aptver Ziemeļu Ledus okeāna baseinu un Sibīrijas upes.
Ko nozīmē “migrējošās zivis”?
Jēdziens "migrējošās zivis" attiecas uz tām sugām, kuru dzīves cikls daļēji norisinās jūrā un dažreiz arī upēs, kas ieplūst šajā jūrā. Runājot par aplūkojamajām sugām, omula nārsts ir kā upēs, bet barošanās - Ziemeļu Ledus okeāna piekrastes zonā. Šāda veida migrējošās zivis sauc par anadromām. Ja zivs dodas jūrā nārstot no upes, tad to sauc par katadromu.
Izskats
Omul zivs (foto ievietotsizstrādājums) ir gandrīz regulāra, iegarena ķermeņa forma. Tas nozīmē, ka vidējā ass iet caur stumbru un galvas vidu. Zivs mute ir termināla, maza izmēra. Augšējais un apakšējais žoklis ir vienāda garuma. Vidēja izmēra acis.
Sānos ir skaista sudraba krāsa, un aizmugurē ir brūngani zaļa nokrāsa. Dažreiz sānos ir redzama plāna melna svītra. Uz vēdera krāsa ir daudz gaišāka. Arktikas omuls ir pārklāts ar mazām blīvām zvīņām. Spuras un aste, kā arī sāni ir sudrabainā krāsā. Mugurpusē redzama taukaina ādaina nepāra spura, kas atrodas aiz muguras. Tas sastāv no taukaudiem bez spuru stariem. Nārsta periodā tēviņiem parādās epitēlija veidojumi, kas ļauj vizuāli atšķirt tēviņus no mātītēm.
Izmēri
Omul, kuras fotoattēls ļauj noteikt indivīda izmēru, zivs, kuru diez vai var saukt par lielu. Vidējais pārstāvis sver apmēram 800 g Reizēm zvejnieki sastopas ar lielākiem īpatņiem, kuru svars var sasniegt 2 kg. Arktikas omula lielo īpatņu ķermeņa garums ir aptuveni 50-60 cm. Šīs sugas dzīves ilgums ir no 10 līdz 18 gadiem.
Šķirnes
Aprakstot, kas ir Arctic Cisco, tie parasti nozīmē divus veidus:
- Coregonus autumnalis.
- Coregonus autumnalis migratorius.
Otro sugu sauc par Baikāla omuli. Šī ir endēmiska zivs, kas dzīvo saldūdens Baikālā. No ezera, kurā atrodas omuls, tas dodas nārstot upēs. Tas notiek rudens periodā, no septembra līdz novembrim.
Baikāla omuls ir nedaudz lielāks,tā vidējais svars sasniedz vairāk nekā 1 kg. Lielākā zvejnieku noķertā zivs svēra 7 kg. Omula vidējais garums ir 60-70 cm. Ir izskanējušas vairākas hipotēzes par to, kā šī suga varētu aizplūst no okeāna uz Baikālu. Tradicionāli šī zivs tika identificēta kā arktiskā omula (Coregonus autumnalis migratorius) pasuga, bet vēlāk ģenētisko testu rezultāti to identificēja kā neatkarīgu sugu - Coregonus migratorius.
Zinātniskās hipotēzes
Tā kā pēdējais tauku punkts Baikāla omula definīcijā vēl nav noteikts, nebūs lieki aprakstīt, kā zinātnieki mēģina izskaidrot tā parādīšanos saldūdens ezerā. Visticamāk ir 2 hipotēzes:
- Omul uz Baikāla ir lokāla forma, tas ir, tā ir endēmiska zivs, kuras senči dzīvoja Baikāla ezera ūdeņos pirms miljoniem gadu. Šīs hipotēzes atbalstam sniegti ne tikai zinātniski fakti, bet arī folkloras avoti (leģendas, tradīcijas, dziesmas). Un pretstatā hipotēzei tiek izvirzīts viedoklis, ka citviet planētas daļās endēmijas nevar atrast, un laši, līdzīgi Baikāla omulam, dzīvo daudzviet. Turklāt Arktikas omulam ir ļoti maz atšķirību no Baikāla omulas.
- Baikāla omuls iepeldēja ezerā starpledus perioda laikā no Ziemeļu Ledus okeāna gar Ļenas upi. Lai aizstāvētu šo hipotēzi, ir doti fakti par līdzību starp abām sugām.
Tomēr, ja ņemam vērā ģenētiskos pētījumus, tad Baikāla omuls ir nedaudz tuvāks sīgām. Tam nepieciešamas jaunas teorijas par sugas izcelsmi.
Omulu ķeršanas aizliegums Baikāla ezerā
Šodien Baikāla omuls ir apdraudēts. Tas kļūst mazāks un mazāks. Tas noveda pie tā, ka tika aktualizēts jautājums par pilnīgu šīs sugas zivju nozvejas aizliegumu uz 3 gadiem, sākot no 2017.gada. Šāds pasākums ļaus sugu saglabāt un atjaunot kā dabas resursu. Malumednieki, kuri ik gadu nelegāli nozvejo tonnas zivju, tiks sodīti bargāk.
Klienti netiks nodarīti, jo tirgos un veikalos ar to var aizstāt okeānā nozvejoto Arktikas omulu (lai gan šo sugu garša atšķiras).
Ir vērts atzīmēt, ka šādi pasākumi tika veikti jau 1969. gadā, kad Baikāla omuļu skaits katastrofāli samazinājās. Aizliegums bija spēkā līdz 1979. gadam, pēc tam tika secināts, ka populācija tiks atjaunota.
Ko omuļi ēd
Vietas, kur atrod omulu, ir vēsas, bagātas ar skābekli, ar tīru ūdeni. Suga dzīvo ganāmpulkos, barojas ar lielajiem vēžveidīgajiem, gobiem, citu zivju mazuļiem. Zivis tiek uzskatītas par visēdājiem. Ja nav lielāka laupījuma, tad tie viegli pāriet uz planktonu. Barošanas periodā suga barojas ļoti intensīvi, lai atjaunotu vitalitāti. Izvēlas šai piekrastes, sekla līču zonas. Ūdens šeit nav pārāk sāļš, drīzāk iesāļš.
Baikāla omuls barojas ar zooplanktonu, abikājiem (vēžveidīgajiem), citu sugu mazuļiem.
Reproducēšana
Arktikā cisco pubertāte iestājas 4–8 gadu vecumā. Pa šo laiku viņa ķermenismazāks par 35 cm. Nārstam suga paceļas upēs, dažkārt šķērsojot vairāk nekā 1000 km. Uz nārsta pārejas zivis neēd, kā rezultātā tās ļoti zaudē svaru. Mātītes izdēj visas olas vienā piegājienā. Kaviārs no apakšā mītoša omula. Tas nav lipīgs, salīdzinoši liels attiecībā pret zivs izmēru. Olu diametrs no 1,5 līdz 2,5 mm. Izdētās olas nārsta vietā neuzkavējas, tās ieripo upju lejtecēs. Novērojumi uz upes Pechora parādīja, ka nārsta ganāmpulkā atradās indivīdi vecumā no 4 līdz 13 gadiem. Mātītes dzīves laikā nārsto 2-3 reizes. Pēc nārsta zivs slīd lejup pa straumi jūrā.
Baikāla omula pubertāte iestājas 5 gadu vecumā. Līdz šim laikam tā garums ir vismaz 28 cm. Nārsta ganāmpulkā ir īpatņi vecumā no 4 līdz 9 gadiem. Baikāla omuls ieplūst upēs vaislai divās skolās. Pirmais notiek rudens sākumā (septembrī), otrais - 4 ° C temperatūrā (oktobris-novembris). Nārstam tiek izvēlēta vieta ar akmeņainu-oļu augsni un strauju straumi. Pēc nārsta omuls dodas lejup uz Baikālu.
Ekonomiskā vērtība
Omul tiek uzskatīta par vērtīgu komerciālu zivi. Bet tā nozveja ir ierobežota. Prioritātes tiesības noķert Arktikas omulu, piemēram, Čukotkā, ir pamatiedzīvotājiem. Pieļaujamās nozvejas apjomu nosaka reģionālā Anadromo zivju sugu ieguves regulēšanas komisija.
