Daudzus interesē vārda "kolrābji" leksiskā nozīme. Patiesībā šeit viss ir vienkāršs: šis termins nozīmē dažādus kāpostus ar mīkstu un platu kātu. Viņai gandrīz nav lapu. Aptuveni runājot, šis kāposts ir tikai celms.
Kolrābju ēšana labvēlīgi ietekmē organismu. To var ēst neapstrādātu, sautētu, vārītu, konservētu un ceptu.
Kolrābju priekšrocības, to audzēšana un sagatavošana
Kolrābji izceļas ar savu lielisko garšu.
Turklāt tā svarīga īpašība ir milzīga daudzuma C vitamīna klātbūtne (vairāk nekā citrusaugļos), to sauc par "ziemeļu citronu". Tāpat šie kāposti ir bagāti ar šķiedrvielām, kas labvēlīgi iedarbojas uz zarnām, palīdz cīnīties ar aizcietējumiem, attīra organismu no holesterīna, mazina aterosklerozi, kā arī ir atjaunojoša iedarbība. Tas ir īpaši ieteicams cilvēkiem ar lieko svaru, jo tajā ir maz kaloriju.
Kas ir kolrābji? Šī ir īsta pantotēnskābes noliktava, tā nav atrodama nevienā citā kāpostā. Tas ir labs epidermai. Ja organismā nav pietiekami daudz šīs skābes, āda izskatās nedzīva,lobās, apstājas matu augšana, tiek traucēta rīkles, deguna un mutes gļotāda. No kolrābjiem var viegli pagatavot salātus, un bērni tos labprāt ēd neapstrādātus. Lai pagatavotu piedevu, to var pildīt un sautēt, turklāt pievieno zupām.
Dažas sugas iegūst no stādiem, bet citu audzēšanai sēklas iesēj zemē. Kolrābjiem ļoti patīk ūdens, un arī saules stari veicina tā augšanu. Sēklas labi dīgst 18 līdz 20 grādu gaisa temperatūrā. Bet aukstums negatīvi ietekmē kāpostus. Laba izaugsme vērojama sausās un siltās vasarās. Kāpostiem vispiemērotākā ir auglīga zeme ar augstu māla saturu, un kūdrainā un smilšainā augsnē tas ir grūti. Nepietiek zināt tikai vārda "kolrābji" nozīmi, ir arī jāprot pareizi audzēt šo dārzeņu.
Šis kāposts ir ieteicams cilvēkiem ar zarnu slimībām, nervu traucējumiem un aterosklerozi.
Vai ir vērts pieminēt, ka šis dārzenis novērš vēzi? Mūsdienās to zina lielākā daļa apzinātu cilvēku. Ja, pēc ārstu domām, cilvēkam ir risks saslimt ar vēzi, tad viņam noteikti ir jāēd šis kāposts.
Kādi vitamīni un minerālvielas ir atrodami kolrābjos?
Speciālisti vienbalsīgi saka: lielāko daļu uzturvielu dienas normu var iegūt tikai no dārzeņiem.
Šis kāposts ir ļoti bagāts ar vitamīniem, galvenokārt B, A, C. Tas satur arī nikotīnskābi. Visi,kas rūpējas par savu veselību, lai šis kāposts jāēd vismaz siltajā sezonā. Un, protams, ikvienam ir jāzina, kas ir kolrābji.
Cita starpā šis kāposts pozitīvi ietekmē vielmaiņu. Tas satur daudz organisko skābju un mikroelementu (cinku, jodu, fluoru, mangānu, dzelzi, varu, selēnu, magniju). Tāpat kā visi dārzeņi, tas satur lielu daudzumu šķiedrvielu.
Kolrābji svara zaudēšanai
Kāpēc cilvēki izmanto šos kāpostus svara zaudēšanai?
Un jūs pats domājat: 100 gramos dārzeņa ir tikai 45 kilokalorijas. Tas ir salīdzināms ar sīpoliem un bietēm. Starp citu, daudzi cilvēki pat nevēlas zināt, kas ir kolrābji, viņi dod priekšroku citiem dārzeņiem. Nu, tās ir viņu tiesības.
Kolrābju priekšrocības salīdzinājumā ar b altajiem kāpostiem
Protams, uzreiz nāk prātā b altie kāposti, kuros ir tikai 30 kilokalorijas, bet kolrābjiem ir nenoliedzama priekšrocība: tie nekaitē zarnām, un pat bieži ēdot neapstrādātu, nav rīstīšanās vēderā., nekādu nepatīkamu nebūs nekādu sajūtu.
Svarīgi arī, lai šim dārzenim būtu neitrāla, bet ļoti patīkama garša, kas nozīmē, ka ar to var barot mazuļus. Tomēr ļoti maziem bērniem ir ieteicams to pagatavot. No tā labāk pagatavot biezeni, kurā ietilpst arī citi dārzeņi.
Kolrābji vai brokoļi?
Daži cilvēki ar aptaukošanos nezina, kas ir kolrābji, un tas ir ļoti skumji. Tikmēr viņivarētu sarīvēt kāpostus un pagatavot tiem mērci ar zemu tauku saturu. Ēdiens izrādās diētisks, bet gana garšīgs.
Kolrābjus var salīdzināt ar brokoļiem, kas satur arī daudzus mikroelementus un vitamīnus. Bet kas garšo labāk? Protams, kolrābji.
vīnskābe
Jāpiebilst, ka šis kāposts jau daudziem ir palīdzējis zaudēt svaru. Neaizmirstiet, ka tas ir bagāts ar tartronskābi. Eksperti saka, ka šī ir patiesi brīnumaina viela. Pateicoties viņam, ogļhidrāti nepārvēršas taukaudos.
Piedāvājumi
Skolotāji dažiem skolēniem dod uzdevumu: izveidot teikumu ar vārdu "kolrābji". Ko jūs šeit varat iedomāties? Apskatīsim dažas iespējas. Jūs varat vienkārši uzrakstīt: "Šovakar vakariņās es gribu pagatavot salātus ar kolrābjiem." Taču šī nav vienīgā iespēja. Varat arī kaut ko uzrakstīt par šī dārzeņa augšanu. Piemēram: "Kolrābji vislabāk aug smilšmāla augsnē."
