Bēru vakariņas var rīkot daudzās kafejnīcās vai restorānos. Izvēloties iestādi, kas nodrošinās pareizticības vai citas ticības tradīcijām atbilstošu ēdienkarti, jāņem vērā tās izmaksas un atrašanās vieta.
Piemiņas vakariņas pēc pareizticīgo paražām tiek rīkotas trīs reizes. Bēru dienā - pirmā piemiņas diena. Tad pēc 9 dienām. Un, lūk, trešās piemiņas vakariņas jau četrdesmitajā dienā.
Mirušo piemiņas tradīcija nāk no tālās pagātnes. Šādi rituāli pastāv citās dažādu tautu ticībās. Tas ir saistīts ar cilvēku cerību uz cilvēka dvēseles nemirstību. Kristietībā šī paraža vienmēr tiek reducēta uz piemiņas m altīti. Bet nedomājiet, ka tā ir tikai m altīte. Bēru vakariņas ir īpašs rituāls, kas tiek rīkots, lai pieminētu mirušu cilvēku, izrādītu viņam cieņu un atcerētos viņa labos darbus.
Ir pieņemts pieminēt mirušos ar kuti, pankūkām un želeju. Katram pie šķīvja nākušajam uzliek pankūku un pārlej želeju. Kafejnīcā ir atļauts pankūkām, aukstajām zivju uzkodām pievienot kaviāru vai iekļaut ēdienkartē pildītās pankūkas.
Parasti pareizticīgie piemiņas laikā lūdz Kristu, lūdzot viņam mieru mirušā dvēselei. Visas darbības, kasnotiek šī notikuma laikā, ir piepildīti ar īpašu sakrālu nozīmi. Šādā dienā visam ir īpaša nozīme, tāpēc piemiņas m altītes ēdienkarte ir īpaša.
Pirms sākat atcerēties, jāizlasa lūgšana "Mūsu Tēvs". Tad deviņdesmito psalmu vai turiet litiju. Visu svētku laiku ir nepieciešams atcerēties mirušo. Sarunai šajā laikā jābūt dievbijīgai. Jūs nevarat smieties, zvērēt, dziedāt smieklīgas dziesmas, atcerēties mirušā nepareizos darbus.
Jāatceras, ka piemiņas m altītē - kutya - pamatēdiens ir īpaša no kviešiem vai rīsiem gatavota putra, kas garšota ar rozīnēm un medu. Šādās labībās graudiem jābūt veseliem.
Kutya ir jāizgaismo vai vismaz jāaplej ar svētu ūdeni. Katram no šajā pasākumā klātesošajiem ir pienākums to izmēģināt. Šis ēdiens nozīmē mūžīgo dzīvi. Graudi, no kuriem izgatavota kutija, atgādina, ka cilvēks, tāpat kā šis grauds, dīgst, tas ir, atdzimst Kristū. Kristīgajā ticībā nav tādas lietas kā reinkarnācija.
Bieži tiek uzskatīts, ka ēdiena pārpilnība bēru vakariņās nozīmē lielas bēdas. Tas tā nav, ēdienam uz galda jābūt visvienkāršākajam. Tas īpaši jāatceras, pieminot gavēņa laikā. Šeit svarīga ir vēl viena lieta, lai sanākušie atceras mirušos.
Ir jāzina dažas šīs rituālās ceremonijas iezīmes. Ja Lielajā gavēnī ir piemiņas dienas, tad ticīgie tos pārceļ uz sesto vai septīto nedēļas dienu,jo gavēnis šajā laikā ir ļoti stingrs. Ja kafejnīcā ir piemiņas pasākums, tad visiem vīriešiem tradicionāli vajadzētu būt bez galvassegas, bet sievietēm, gluži pretēji, ar aizsegtām galvām. Tas ir zināms cieņas apliecinājums mirušajai personai. Šīs ir kristiešu piemiņas vakariņu iezīmes.
