Valui ir sēne, kas pieder pie Russula ģints. Pateicoties spīdīgajai, it kā lakotajai cepurei, viņš mežā ir labi redzams. Slapjā laikā tas ir gļotains un lipīgs. Tautā šo sēni sauc par "goby". Svaigi grieztam valui dažreiz ir ne pārāk patīkama smarža. Tomēr pēc sālīšanas tas pilnībā pazūd.
Apraksts
Vērtība ir sēne, kurai ir dzeltenbrūns, dzeltenīgi b alts vai okera nokrāsa. Tam ir gandrīz sfēriska forma. Tomēr ar laiku cepure iztaisnojas un saplacinās. Vidū tas kļūst nedaudz nomākts. Šī zīme ir ļoti svarīga vērtības identificēšanai. Pēc formas un krāsas šī sēne nedaudz atgādina b alto sēni, it īpaši no tālienes. Reizēm gadās, ka sēņotāji kļūdās no attāluma un pēc tam nežēlīgi “atriebjas” par savu kļūdu, sperot un mīdot valui ar kājām. Šī sēne ir ļoti izplatīta. Tomēr, vācot, jums jāpievērš uzmanība īpatņu vecumam. Vecās sēnes parasti nav derīgas lietošanai pārtikā, jo tās ir pilnībā inficētas ar tārpiem.
Vēru cepure var izaugt līdz 12 cm diametrā. Jaunām sēnēm plāksnītes ir b altas, bet ar laiku kļūst dzeltenas. Mīkstums ir b alts, uz lūzumiem un griezumiem tas pakāpeniski kļūst tumšāks un kļūst brūns. Lietainā un sausā laikā sēņu smarža pilnībā pazūd. Valui ir sēne ar cilindrisku kāju, kas var izaugt līdz 10 cm garumā. Iekšā ir doba. Pieaugušiem paraugiem kājā parādās neregulāras formas dobumi. Šī iemesla dēļ tas kļūst trausls un vaļīgs. Tiek uzskatīts, ka pirmajās 5 dzīves dienās šīs sēnes kāts aug ātrāk nekā cepurīte. Pēc aptuveni 7 dienām lomas mainās. Cepure augumā apsteidz kāju. Sēņu sula ir nedaudz rūgta.
Izplatība un biotops
Valui ir sēne, kas aug lapkoku un jauktos mežos. Tīri skujkoku masīvos tas gandrīz nekad nav atrasts. Pirmie īpatņi sāk dīgt jūlijā. Augļi turpinās līdz rudens vidum. Nez kāpēc šī interesantā sēne kādas neskaidras tradīcijas dēļ tiek uzskatīta par nevērtīgu un gandrīz nekad netiek vākta, lai gan vairums sēņotāju zina, ka tā ir ēdama. Valui ir plaši izplatīts Krievijas Federācijas Eiropas daļā, Tālajos Austrumos un Sibīrijā. Mežā viņam patīk slapjas vietas. Parasti, ja tika atrasts viens eksemplārs, tad citi noteikti tiks atrasti tuvumā. Tādas sabiedriskas valui-sēnes. To fotoattēlus var redzēt šajā rakstā.
Kulinārijas izmantošana
Vērtība - sēne ir ļoti garšīga. Tomēr tās kājas nedrīkst ēst. Kulinārijai ir piemērotas tikai cepures. Protams, šī sēne nespēs konkurētar b alto vai safrāna pienu, taču daudzi cienītāji tā garšu uzskata par ievērības cienīgu. Value ir piemērots tikai kodināšanai un sālīšanai. Pirms tam sēnes vēlams divas dienas mērcēt.
Vērtība ir viltus sēne
Šīs makromicētas indīgā "dubultā" ir hebeloma. Cilvēki to sauc par mārrutku sēnēm specifiskās mārrutku vai redīsu smaržas dēļ. Viņa ir atrodama visur. Slapjā laikā uz tā sakrājas šķidruma pilieni, sausā laikā to vietā paliek brūngani plankumi. Pēc smaržas un šīm pazīmēm var atšķirt īsto vērtību no hebelomas.
