Daudzi cilvēki domā, ka šie eksotiskie augļi aug uz palmas. Patiesībā tie aug nevis uz koka vai krūma, bet gan uz zemes. Mēs runājam par pārsteidzošu tropu augli, kura garša ir pazīstama ikvienam. Tas ir ananāss, kas ir viens no visizplatītākajiem starp eksotiskajiem augļiem. Tās garša ir pazīstama daudziem.
Rakstā ir stāsts par to, kā ananāsi aug dabā (skat. foto rakstā), kādi apstākļi ir nepieciešami tā augšanai un kādas tam piemīt.
Vispārīga informācija
Tropu vietējie iedzīvotāji pat pirmskolumba laikmetā audzēja un izmantoja pārtikā ananāsus. Papildus ēdamajiem augļiem tika izmantoti arī augu stublāji un cietas dzeloņainas lapas. No šīs izejvielas tika iegūta diezgan spēcīga šķiedra, ko izmantoja virvju, apģērbu, paklājiņu un zvejas tīklu ražošanā.
Apgalvojums, ka ananāsi aug uz palmām, nepavisam neatbilst patiesībai. Vairāk par to varat uzzināt vēlāk rakstā. Bet vispirms iesniegsim īsu stāstu par šī brīnišķīgā atklāšanuaugi.
Īsa vēsture
Ananas comosus ir mūsdienu sugām vistuvākais augs. Tas tika atklāts pagājušā gadsimta sākumā Paranas upes ielejā (Dienvidamerika).
Visticamāk, jau sen no šiem reģioniem vietējo cilšu iedzīvotāji, kuri iemācījās ēst šos sulīgos augļus, izplatīja tos pa Dienvidamerikas kontinenta teritorijām uz Centrālameriku un Karību jūras reģionu.
Labi zināms fakts ir tāds, ka šo augu kultivēja maiju un acteku ciltis. Eksotisku tropu augli eiropieši atklāja 1493. gadā Kolumbs ceļojuma laikā, kurš pamanīja šo interesanto augu Gvadelupas salā. Ar izcilā spāņu jūrasbraucēja vieglo roku šis auglis ieguva savu nosaukumu - Pina de Indes.
Portugāļi pēc tam, kad spāņi Havaju salās bija atklājuši neparastu augli, līdzīgu, ne mazāk interesantu augu atrada arī Brazīlijā. Un pēc vairākiem gadu desmitiem Āfrikas un Indijas kolonijās sāka parādīties pirmie ananāsu stādījumi. Tropu auglis, kas strauji gūst popularitāti, ir saglabājis nosaukumu, ko tas saņēmis no Dienvidamerikas pamatiedzīvotājiem. "Nanas" tulkojumā no indiešu valodas nozīmē "brīnišķīgs auglis". Un 1555. gadā nosaukumā parādījās prefikss comosus (tulkojumā kā cekulains).
Kur aug ananāsi?
Ananāsu izcelsmes valstis ir Paragvaja un Brazīlija (Dienvidamerika). Šis augs dod priekšroku tropiskam klimatam. Tas var augt pat sausos periodos, pateicotieslapu šūnu spēja uzglabāt mitrumu. Visvairāk ananāsu audzē Taizemē, Brazīlijā, Filipīnās, Havaju salās, Meksikā, Austrālijā, Indijā un Gvinejā. Krievijā ir pilnīgi iespējams audzēt ananāsus, taču šim augam (siltumnīcās) ir jārada dabiski apstākļi.
Ananāsi tiek audzēti plašās plantācijās, un tiek stādītas tikai labākās šķirnes. Dabā šis augs aug atsevišķi, to var atrast tikai atsevišķos eksemplāros. Turklāt dabiskos apstākļos ir savvaļas šķirnes ar cietākiem augļiem pat nobriedušā stāvoklī. Tie ir mazi un nav ļoti saldi. Lielās šķirnes audzē cilvēks.
Kur ananāss aug (skat. foto zemāk) savvaļā, tā praktiski ir nezāle, kas aug bez jebkādas aprūpes. Tāpēc tā garša ir tālu no cilvēku audzētiem ananāsiem.
Šodien šo augli audzē gandrīz visās valstīs, kur valda tropisks klimats – tās ir Austrālija, Gana, Meksika, Indija un citas. Apbrīnojami skaisti izskatās plaši lauki, kur ananāsi tiek stādīti garās grēdās.
Apraksts
Uzskats, ka ananāss aug uz koka, ir nepareizs. Tas ir daudzgadīgs zālaugu sauszemes augs, kas aug kā mazs krūms. Tam ir cietas un dzeloņainas lapas. Augļi atrodas uz stumbra. Lapu īpatnība ir ne tikai dzeloņainība, bet arī neparastā īpašība, kas tām piemīt. Viņiem, kā minēts iepriekš, ir īpašas šūnas, kuru audi lietus laikā spēj uzkrāt mitrumu. Tas irļauj augam pārdzīvot sausākos periodus.
Ananāsa augstums ir atkarīgs no augšanas apstākļiem un šķirnes. Tas var būt vienāds ar 0,6-1,5 metriem. Auga kāts ir diezgan īss. Tas ir blīvi klāts ar iegarenu, stingru lapotni.
Pieaugušam augam ir rozete, kas veidojas no 30 vai vairāk gaļīgām, smailām lapām, kurām ir ieliekta forma. To garums ir 20-100 cm. Viena no auga pazīmēm ir tāda, ka uz stublāja sabiezējumiem augšanas procesā lapas ir sakārtotas spirāles veidā. Dažām ananāsu šķirnēm un pasugām ir muguriņas gar lapu malām - izliektas un asas.
Ananāsu pasugas ir gan ar viendabīgas krāsas lapām, gan ar raibām. Tomēr visiem šīs ģints pārstāvjiem lapotnei ir biezs vaska pārklājums, kas padara to gandrīz pelēku vai pelēku.
Kā aug ananāsi?
Pēc izskata šis eksotiskais augs vairāk atgādina krūmu ar iegarenām un blīvām lapām. Jau pirmajā gadā stublājs sabiezē un izaug zaļā masa, kas ir šauras un gaļīgas sulīgas lapas (līdz 0,7 metriem garas), kas savijas ar asām smailēm malās.
Gadu vēlāk ananāsam sāk parādīties ziedkopa auss formā ar lielu ziedu skaitu un biseksuāli.
Ananāsu augšanas veidu (foto ir parādīts rakstā) var salīdzināt ar b alto kāpostu augšanu. Abi ir mazi krūmi ar biezām lapām. Abiem ir auglis rozetes centrā. Ir cilvēki, kuri maldīgi uzskata, ka ananāsi arkāposti ir saistīti. Patiesībā ananāsi pieder pie bromēliju dzimtas, un tie ir vienīgā ēdamā suga šajā ģimenē.
Ziedēšana
Peduncis, sasniedzot augstumu līdz 60 cm, dīgst no lapu augšanas vietas. Tas ir pārklāts ar abu dzimumu ziediem, kā minēts iepriekš. Tāpēc šis augs ir pašapputes. Ziedēšanas laiks ir aptuveni 14 līdz 20 dienas.
Ziedi ir sarkanīgi un purpursarkanā nokrāsā, kas ir atkarīgs arī no auga šķirnes. Katrā no tām ir oga, kas piepildās ar sulu.
Augļi
Kā aug ananāsi (augļi)? Pēc ziedēšanas perioda beigām uz augu krūma veidojas ļoti spēcīga sēkla. No tā auglis attīstās nākotnē. Turklāt katra augļa augšpusē parādās pušķis vai plauksta, kas ir tādā pašā formā kā pats krūms, bet mazāks. Lai izaudzētu jaunu augli, šo galotni nogriež un stāda. Tomēr ananāsi ne vienmēr ir pašapputes. Ir pasugas, kurām ir tikai vīriešu vai tikai sieviešu ziedi. Šajā gadījumā augu apputeksnē bites un citi kukaiņi, augļos veidojas sēklas.
Savvaļas augļi parasti ir maza izmēra, un gandrīz visiem tiem ir daudz sēklu, ar kurām patīk mieloties dažādiem dzīvniekiem.
Pēc pirmā augļa nogatavošanās ananāsam intensīvi sāk augt sānu dzinumi, kas veidojas no lapu padusēm. Nākotnē šos dzinumus izmantos reprodukcijai.ananāsi kultivētā veidā. Noņemot sānu dzinumus, mātes augs pēc kāda laika atkal uzzied un atkal nes augļus. Pēc otrās ražas novākšanas stādi tiek pilnībā izravēti, un to vietā tiek stādīti jauni.
Sēklas
Kur aug ananāsi? Uz zemes, uz neliela lakstauga stumbra. Tās sēklas atrodas tieši zem augļa mizas, tā saukto "acu" vietās, kas ir analogas kartupeļu "acīm". Zinātniski tos sauc par paduses pumpuriem. Sēklas pēc formas ir līdzīgas ābolu sēklām, tikai tās ir mazākas. No tik mazām sēklām var izaugt jauns ananāss. Pavairošana ar sēklām ir otrā metode pēc pavairošanas ar dzinumiem. Jāpiebilst, ka pašapputes šķirnēm nav sēklu, tāpēc tās var vairoties tikai vienā veidā – ar kušķa palīdzību.
Apputeksnēšanas ceļā audzētiem augļiem nav īpaši laba garša un šādu augļu cena ir zemāka. Tāpēc, audzējot ananāsus rūpnieciskā mērogā, visos iespējamos veidos tiek novērsta auga apputeksnēšana.
Audzēšana mājās
Kā ananāsi aug mājās? Lai to audzētu, vispirms ir jāiegādājas labi nogatavojušies augļi (divus katram gadījumam). Pērkot, pievērsiet uzmanību lapām. Tiem jābūt stingriem un dziļi zaļā krāsā. Augļu mizai jābūt zeltainai.
Materiāla sagatavošana stādīšanai: saišķī savāktās lapas kopā ar kātu tiek savītas. Jūs varat vienkārši nogriezt augšējo daļu, atdalot to no mīkstuma.
Pieaugananāss ir ilgs process, un tāpēc tas prasa pacietību.
- Apakšējo lapu griešana jāveic tā, lai no griezuma paliktu 3 cm.
- Izgrieztā sagatave tiek novietota labi vēdināmā un sausā telpā, lai tā nožūtu (3-4 dienas).
- Pēc tam, kad virspuse ir nožuvusi, apstrādājamo priekšmetu caurspīdīgā traukā nolaiž 4-5 cm ūdenī sakņu veidošanai. Noteikti pasargājiet augu no pāržūšanas un caurvēja.
- Ūdens tvertnē jāmaina ik pēc divām līdz trim dienām.
- Saglabājiet nemainīgu temperatūras režīmu.
- Pēc pirmo sakņu parādīšanās ananāsus var stādīt zemē. Stādīšanas poda diametram jāatbilst stāda galotnes izmēram.
- Tvertnē ir jābūt caurumiem. Katla dibenu vajadzētu izklāt ar keramzīta slāni (apmēram 2-3 cm). Pēc iestādīšanas ananāss bagātīgi jāpalaista un stāda pods jānovieto labi apgaismotā vietā.
- Iestātais augs ir bieži jālaista (ideāli ir mitrināt katru otro dienu).
- Lai nodrošinātu dabiskus augšanas apstākļus, stāds jāpārklāj ar caurspīdīgu trauku.
Tātad, kā ananāsi aug mājās? Lieliski, ja ievērojat visus aprūpes noteikumus. Pēc 3-4 gadiem parādīsies garšīgi un smaržīgi augļi.
Ananāsu kopšanas padomi
- Vislabāk laistīt ar nostādinātu ūdeni istabas temperatūrā, pretējā gadījumā ananāsu attīstība var palēnināties. Ūdenim varat pievienot apmēram 3 pilienus citrona sulas.
- Svarīgi atcerēties, ka ananāsi audzēšanas apstākļos mājā ir jāpārstāda katru gadu, un stādīšanajaudai vajadzētu palielināties. Pārstādīšana jāveic, pārkraujot augu ar zemes duļķi.
- Jums vajadzētu barot augu ar minerālmēsliem.
Ananāsu audzēšana mājās ir jautrs un vienkāršs process. Galvenais šajā gadījumā ir būt pacietīgam un darīt visu pareizi.
Secinājums
Tas, kā dabā aug ananāsi, ir saprotams. Bet, kā minēts iepriekš, savvaļā ir diezgan grūti atrast saldus augļus.
Gadu gaitā kopš ananāsu atklāšanas ir mainījusies ne tikai šī auga vērtība un kvalitāte, bet arī izskats. Salīdzinājumam var atzīmēt: savvaļā augošie ananāsi dabiskos apstākļos veido stādus, kas sver 200–700 gramus, savukārt šķirņu augļi sver līdz 2–3 kg. Līdz ar to visu augļu mīkstums ir kļuvis daudz saldāks.
Starp milzīgo tropu augļu daudzveidību ananāsi ir trešie pēc audzēšanas apjoma. Daudzās valstīs ananāsu audzēšana ir vissvarīgākā lauksaimniecības nozare.
