Kā vēsta populārā anekdote, pasaulē nav tāda objekta, kas ķīnietim nekalpotu par ēdienu, bet ebrejam par uzvārdu. Daļēji tā ir taisnība, jo ebreju uzvārdu izcelsmei ir sava vēsture, kas aizsākās vairāk nekā trīs simti gadu. Paši cilvēki pastāv jau daudz ilgāk, bet kopš kādreiz bija
ir līdzīgs čigāniem un nebija konkrētas izvietošanas vietas, tad arī tās pārstāvjiem uzvārdus nevajadzēja. Viņi dzīvoja izkaisīti pa visu pasauli. Tomēr 18. gadsimtā tika pieņemti likumi, kas uzliek par pienākumu visiem ebrejiem iegūt uzvārdus, lai tos varētu kaut kā identificēt.
Var teikt, ka gandrīz visi ebreju uzvārdi ir radīti mākslīgi. Tie ir atvasināti no vārdiem, gan vīriešu, gan sieviešu vārdiem, kā arī no profesijām, no dzīvnieku vārdiem, pēc izskata, no ģeogrāfiskajiem nosaukumiem utt. Visizplatītākie uzvārdi ir tie, kuru saknēs ir tādi garīdznieku tituli kā “cohen” un “levi”, piemēram: Kaplans, Kogans, Kats, Kaganovičs, Levinskis, Levitāns, Levits, Levinsons, Levins unutt.
Ja ģimenē nebija priesteru, tad bieži vien no vārdiem tika izdomāti ebreju uzvārdi, kuriem vienkārši pievienoja galotni vai galotni. Tā parādījās Samuels, Abrahams, Israels, Mendelssohn un citi. Ja uzvārds, kas izveidots no vārda, beidzas ar -zon vai -son, tas nozīmē, ka tā nesējs ir noteiktas personas dēls. Piemēram: Ābrama dēls ir Ābramsons, Miķeļa dēls ir Mihaelsons, Mendeļa dēls ir Mendelsons utt. Tieši tādā pašā veidā parādījās ebreju uzvārdi, kas atvasināti no sieviešu vārdiem, jo ir zināms, ka Izraēla bērni ļoti ciena sievietes. Piemēram, Rivkins, Sorinsons, Civjans, Beilis ir attiecīgi atvasinājumi no vārdiem Rivka, Sāra, Civa un Beila. Ebreji, kas dzīvoja cariskajā Krievijā, saviem vārdiem pievienoja piedēkli -evich vai -ovich. Tā izrādījās Abramoviči, Berkeviči, Areviči, Hagaeviči un citi.
Ļoti daudzi ebreju uzvārdi veidojas no profesiju nosaukumiem. Vispopulārākā, protams, ir Rabinoviča, jo viņa nāca no tādas reliģiskas profesijas kā rabīns. No šejienes seko Rabins, Rabinzons, Rabiners un citi ar līdzīgām saknēm. Ja jūs saskaraties ar uzvārdu Shuster, tas nozīmē, ka šīs personas ģimenē noteikti bija kurpnieki. Uzvārdi Krāmers, Gendlers un Šneiders tiek tulkoti attiecīgi kā "veikalnieks", "tirgotājs" un "šuvējs".
Ebreju uzvārdi, kuru saraksts ir sekojošs, nāk no ģeogrāfiskajiem nosaukumiem: Gomeļa, Lembergs, Sverdlovs, Klebanovs, Tepļickis,Podoļskis, Voļinskis, Ļvova, Ļioznovs utt. Daži uzvārdi var izklausīties pēc krieviem, piemēram, Mudrik, Gorbonos, Zdorovyak, Belenky utt. Bet neļaujiet sevi maldināt, jo tie parādījās to īpašnieku izskata vai rakstura īpašību dēļ. Ir arī daudz mākslīgi radītu uzvārdu, kas sastāv no divām savā starpā savienotām saknēm. Piemēram, Goldenberg, Rosenbaum, Glickman, Rosenfeld, Goldman var burtiski tulkot kā "zelta kalns", "rožu koks" (kas nozīmē nevis krāsu, bet ziedu), "laimīgs cilvēks", "rozā lauks", "zelta cilvēks".”, attiecīgi.
