Gredzenā cepure: apraksts, izplatīšana, garša

2024 Autors: Henry Conors | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-12 10:45

Gredzenā cepure ir zirnekļtīklu dzimtas sēne. Šo vārdu viņš saņēma par diezgan plata dzeltenb alta plēves gredzena klātbūtni uz kājas. Tauta to sauc savādāk: vista, dim rozītes, turks, b altais purvs.

Apraksts

Jaunajai gredzenveida cepurei ir sudrabaini vai miltaini b alta cepure. Tās malas ir nolaistas uz leju un nedaudz aptītas. Laika gaitā tas kļūst dzeltens, kļūst plakaniski izliekts. Malas iztaisnojas, dažreiz plaisā (ar ilgu lietus neesamību). Cepure nosedz kāju kā vāciņš. Tās virsma ir nedaudz saburzīta, pārklāta ar šķiedrainu pārklājumu ar pērļainu spīdumu. Diametrs sasniedz 15 cm Gredzenveida cepurei ir b alta, ūdeņaina mīkstums, kuram gandrīz nav sēņu smaržas. Jaunai sēnei plāksnes ir nelīdzenas, reti sastopamas un b altas, taču laika gaitā tās kļūst rūsgani brūnas. Tā ir raksturīga vecajai kopijai.

Sēņu cepurītei ir spēcīgs cilindrisks kāts. Tas ir sabiezināts pie pamatnes, blīvs un ciets. Kājas virsma ir šķiedrainazīdaini. Tās diametrs ir ne vairāk kā 3 cm, un garums ir 4-12 cm. Virs gredzena kāja ir pārklāta ar zvīņām, pārslām un ir dzeltena krāsa. Zem gredzena ir gaišs okera tonis. Tuvāk apakšai saglabājušās parasta purpursarkanā plīvura paliekas. Sporu pulverim ir okera, rūsgani brūna nokrāsa.

Dzīvotne un izplatīšana

Visbiežāk gredzenveida cepure veido mikorizu ar skuju kokiem. No lapkokiem viņš dod priekšroku dižskābaržiem, ozoliem un bērziem. Krievijas Federācijas centrālajā zonā sēne ir sastopama skujkoku mežos, kur aug daudz sūnu. Viņam priekšroka dodama jauktiem un priežu mežiem. Ziemeļu rajonos gredzenotā cepure sastopama zem pundurbērziem. Šī sēne dod priekšroku skābām un mitrām augsnēm. Viņš lieliski jūtas kalnos augstumā līdz 2 km. B altie purvi mēdz augt kompaktās, nelielās grupās. Sēne ir izplatīta arī B altkrievijā un dažās Eiropas valstīs. Tas aug arī Krievijā. Visbiežāk sastopams Eiropas daļas rietumu un centrālajos reģionos. Šo vietu iedzīvotāji var "medīt" gredzenotu cepuri. Šīs sēnes fotoattēlus var apskatīt šajā rakstā. To novāc no jūlija līdz oktobra sākumam.

Kulinārijas izmantošana un garša

Gredzengalviņa ir ēdama un garšīga sēne, ko var pagatavot dažādos veidos. Tas ir marinēts, cepts, sālīts, vārīts. Garšas ziņā ne ar ko neatpaliek par šampinjoniem. Daudzās Rietumeiropas valstīs šīs sēnes tiek uzskatītas par lielisku delikatesi. Protams, visgaršīgākie irjaunas gredzenotās cepures. Taču, ja noķer vecu eksemplāru, tad sacietējušās vietas un kāju var nogriezt. Šī sēne ir visgaršīgākā sautētā un ceptā veidā. Tas ir ierindots ceturtajā lietojamības kategorijā.

Dvīņi

Gredzeno cepuri var apjukt nepieredzējuši sēņotāji ar mušmirei un bālajiem sārņiem. Sēne no tām atšķiras ar pulverveida šķiedru pārklājuma klātbūtni uz vāciņa, zvīņu neesamību, kā arī brūnām vai brūni sarūsējušām plāksnēm vecos paraugos. Mušķēre un gaišais grebs vienmēr saglabā savu b alto krāsu.