Daudzi pieredzējuši dārznieki vēlas izmēģināt ko neparastu, eksperimentēt ar savu piemājas dārzu, šim nolūkam ir ideāli piemēroti dažādi eksotiski augi, kas izceļas uz citiem kokiem un krūmiem ar savu oriģinalitāti un neparasto izskatu. Tāpēc tik bieži dārzos var redzēt vienu aizjūras kuriozu, kuru cilvēki labprāt izvēlas, zinot par sumaka ārējām iezīmēm. Koks aug dažādos klimatiskajos apstākļos, tāpēc nav iespējams precīzi noteikt tā dzimteni. Dabā ir apmēram 150 augu sugas. Tuvākie radinieki ir pistācijas un mango koki.
Sumaku sauc arī par etiķkoku, iemesls ir tā lapu neparastajā garšā. Daudzās valstīs augu izmanto kā garšvielu. Mērču un mērču pagatavošana nenotiek bez sumaka palīdzības. Koks dod lieliskus augļus, ko izmanto Vidusāzijas virtuvē. Ir daudz recepšu marinēšanai, salātu mērcēm, graudaugiem bieži pievieno garšvielu, aizstājot ar to etiķi un citronu. Sumaku salīdzina arī ar k altētu granātābolu, taču, atšķirībā no pēdējā, tam nav izteikta rūgtuma un tas ir daudz skābāks.
Labvēlīgā augsnē koks var izaugt līdz 10 m augstumā. Pēc izskatatas atgādina vairāku stublāju palmu, un horizontālie dzinumi ar pinni saliktām lapām izskatās pēc briežu ragiem. Sumaka lapas vasarā izceļas ar lielisku reljefu, samtainu un tumši zaļu krāsu. Koks rudenī nezaudē savu skaistumu un dekoratīvo efektu, tas mirdz ar koši, purpursarkaniem un oranžiem toņiem, piesaistot sev uzmanību. Ziemā augu rotā spilgti sarkanas ogu ķekarus.
Samākam ir ļoti svarīgi, lai dārzā būtu pietiekami daudz vietas. Koks īsā laikā izplata milzīgu augšanas apjomu, kas ir nopietna problēma dārzniekiem, jo ar to ir ļoti grūti tikt galā. Jāņem vērā auga divmāju sastāvs un jāstāda blakus vīrišķajam un mātītim etiķkokam. Augļi parādās tikai otrajā. Mūsu dārznieki visbiežāk iegādājas etiķkoku, taču ir arī citas plaši izplatītas šķirnes. Dažas no tām izmanto kā garšvielas, taču ir arī ļoti bīstamas sugas, kas izdala toksiskas vielas, kas saskarē izraisa apdegumus.
Ziemeļamerikas kontinentā etiķkoks aug akmeņainās, sausās augsnēs. Koks, kura fotogrāfija iekaroja daudzu dārznieku sirdis, mīl siltas, saulainas un no vēja aizsargātas vietas. Augs nav kaprīzs un sala izturīgs, zemā temperatūrā dzinumi var nedaudz sas alt, bet siltajā periodā pietiekami ātri atjaunojas. Ziemai nenāk par ļaunu mulčēt sakņu sistēmu ar kūdru, sausām lapām, ieteicams likt sausus zarus, kas notvertu sniegu.
Sumakh ir mazprasīga pret augsni. Etiķkoks labi panes sausumu, bet nepanes aizsērēšanu, tāpēc tam nepieciešama laba drenāža. Augs aktīvi veido dzinumu, kuram piemīt spēja izplatīties lielos attālumos, tāpēc dārznieki nereti piesaka tam karu, taču no paša sumaka viņi neuzdrošinās atbrīvoties, jo ar tā skaistumu ir maz ko salīdzināt.
