Izdzirdot tik garšīgu nosaukumu, uzreiz nāk prātā brīnišķīga kūka, taču tā nebūt nav. Iespējams, tikai daži cilvēki ir dzirdējuši par tādu augu kā burkānu. Tāpēc uzzināsim par to vairāk: kur tas aug, kam to izmanto un kādas īpašības tam piemīt.
Apraksts
Burkānu augs pieder Umbelliferae dzimtai, ir lakstaugu ģints. To raksturo arī citi nosaukumi - savvaļas burkāni, gludi. Šī vārda sakne tiek tulkota kā "iekurt", "silts". Tajā ir vairāk nekā trīs tūkstoši sugu. Burkānu zāle ir daudzgadīgs augs. Lai gan dažreiz atrasts un ikgadējs. Viņam patīk siltums un gaisma. Stublājs ir vientuļš, reti ir vairāki. Pie pamatnes tas ir klāts ar mirušu lapu kātiem, kails, pulverveida, 5 mm diametrā, ar sazarotu galotni.
Lapu kātiņi ir gari un noapaļoti. Sasniedz vairāk nekā pusotru metru augstumā. Retos gadījumos - līdz diviem metriem. Ziedi savākti lietussargos stublāja augšdaļā, zobi olveida, ziedlapiņas sarkanas, dzeltenas un b altas, retāk zilos toņos. Lapas trīsstūrveida dubultāpinnate. Augļiem ir pterigoīdas ribas. Kāta lapas tiek sadalītas trīs daļās ar neuztūkušu apvalku. Kausiņam ir gandrīz neskaidri zobi. No parastajiem burkāniem selekcijas rezultātā tika iesēti burkāni (dārzā).
Tā sakne satur 2-3% ēteriskās eļļas, tās galvenā sastāvdaļa ir geraniols. Izmanto parfimērijā un izmanto kulinārijā. Gatavotā veidā tam ir priežu skuju un garšvielu aromāts; jēls tas smaržo pēc vienkāršiem burkāniem.
Kur tas aug?
Noskaidrosim, kur aug burkāni. Eiropā, Rietumu un Ziemeļāzijā, Ziemeļāfrikā. To var redzēt arī Krievijas teritorijā dienvidu reģionos. Patīk kaļķainas augsnes.
Noderīgas īpašības. Medicīniska lietošana
Burkānu augs ir ļoti labs veselībai. To var lietot šādu slimību profilaksei: urolitiāze, tuberkuloze, astma, aritmija, mazasinība, ir pretsāpju iedarbība, cīnās ar klepu un vīrusiem. Šis augs ir ļoti noderīgs sievietēm: atjauno hormonālo līmeni, izraisa menstruālo ciklu - ja tā nav, mazina sāpes vēderā, palīdz tikt galā ar grūtniecības un zīdīšanas komplikācijām. Tas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, noņem sāpes kuņģī, ārstē gastrītu. Paaugstina imūnsistēmu, noder cilvēkiem ar tādām slimībām kā: cilvēka papilomas vīruss (HPV), HIV, AIDS.
Ir uroģenitālo infekciju profilakse. Sievietēm nodrošina aktīvu rezistenci pret piena sēnīti. Nostiprina orgānu sienas, cīnās ar baktērijām,neļauj tiem vairoties.
Palielina vīriešu potenci, palielina vēlmi pēc seksa.
Augā ir milzīgs daudzums A vitamīna. Viegli cīnās ar tārpiem. No burkānu sēklām tika iegūts medikaments "Daukarīns", kam bija vazodilatējoša un spazmolītiska iedarbība uz organismu. Labi iedarbojas uz nervu sistēmu.
Kosmetoloģijā
Kopš seniem laikiem šis augs ir ļoti novērtēts kosmētikas ražošanā. Tas ir ļoti noderīgi sausai ādai. Ja pievienosi citronu sulu, tas būs balinošs līdzeklis pret vasaras raibumiem. Ierīvējot produktu galvā, jūs varat paātrināt matu augšanu. Tas arī samazina to zudumu, piešķir veselīgu spīdumu, baro un mitrina matu struktūru. Tas labi tiek izmantots kā pretcelulīta līdzeklis, un, pateicoties tā smeldzošajai iedarbībai, tas tiek galā arī ar lieko svaru.
Receptes
Lietussarga augi, proti, pats burkāns, palīdz tikt galā ar kaitēm.
Tagad apskatīsim dažas receptes:
- Auga nenobriedušie ziedi (15 grami) jāizžāvē, pārlej ar verdošu ūdeni (250 ml) un ļauj brūvēt 40 minūtes. Tam ir baktericīda iedarbība uz organismu, mazina klepu, palīdz pret galvassāpēm, ir anestēzijas līdzeklis.
- Burkānu tēja. Izejvielu aplej ar glāzi verdoša ūdens proporcijā 3 pret 1, nogaida 15 minūtes, dzer lēnām, maziem malciņiem. Piemērots cistīta profilaksei.
- Burkānu augu (ēd.k.) samaļ svaigu, pievieno 4 pilienus joda unviena ēdamkarote medus. Pēc tam rūpīgi samaisa. Lieto kā ziedi, lai dziedinātu brūces uz ādas.
-
Auga augļus sasmalcina pulverī, uzvāra karstā vārītā ūdenī, izkāš, pievieno vienu tējkaroti sodas un piecus pilienus joda. Katru dienu no rīta un vakarā mazgājieties ar šo šķīdumu bez ziepēm. Uzlējumam vienmēr jābūt svaigam, to nevar lietot divas dienas pēc kārtas. Izlietot trīs līdz piecu dienu laikā. Atcerieties, ka šī metode nespēj pilnībā pretoties sieviešu iekaisuma procesiem, jums jākonsultējas ar ārstu.
- Novārījums nervu spriedzes mazināšanai. Nepieciešams: 2 ēd.k. karotes garšaugu vai burkānu sēklu, 360 ml ūdens. Vāra 1-2 minūtes uz mazas uguns, tad noņem no plīts, ļauj ievilkties 40 minūtes, noteikti izkāš. Lietojiet šo infūziju dienas laikā trīs reizes pirms ēšanas 20-25 minūtes, vienu nedēļu. Pēc brīža procedūru var atkārtot.
- Uzreiz pārvariet zobu sāpes. Lai to izdarītu, nepieciešams: uzvārīt garšaugu (pāris šķipsniņas 150 ml ūdens), ļaut uzvilkties, izkāst, pievienot 1 tējkaroti sodas un sāls, kārtīgi samaisīt, izskalot muti, tiklīdz parādās sāpes.
Ja pēc iepriekš minēto līdzekļu lietošanas sākat izjust galvassāpes, dedzinošu sajūtu krūtīs, sausu kaklu, sliktu dūšu, vemšanu, vājumu, nekavējoties pārtrauciet to lietošanu, lai vēlāk nesarežģītu situāciju. Tas nozīmē, ka jums ir individuāla neiecietība pret šo produktu.
Kontrindikācijas
Zāles burkānam ir kontrindikācijas. Mēs tos apsvērsim tālāk. Nekādā gadījumā nedrīkst pieļaut pārdozēšanu. Tas var izraisīt alerģiju. Tas ir stingri aizliegts čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu saasināšanās laikā.
Tukšs
Ir svarīgi zināt, ka:
- Smūtiju saknes novāc pavasarī vai vēlā rudenī. Neapstrādāta lietošana rada caureju veicinošu efektu, nogalina tārpus.
- Lietussarga augus vajadzētu novākt agrā rudenī, ja nepieciešami to augļi. Lai to izdarītu, tie ir jāizžāvē, jāsasmalcina pulverī.
Ķīmiskais sastāvs
Sarkano un dzelteno sugu saknes satur karotīnu, riboflavīnu un askorbīnskābi, 16% cukura, kalcija sāli, fosforu, dzelzi. Ir arī mikroelementi - varš, jods, bors. Augļi satur 20% taukainas eļļas un flavonu atvasinājumus.
Izmantojiet ēdiena gatavošanā
Burkānu augu izmanto kā garšvielu. Garšauga augļiem ir asa garša, tāpēc tas ir garšvielu aizstājējs daudzos ēdienos. To izmanto arī marinādēs, dažādu liķieru ražošanā.
Izmantojiet kā garšvielu zivju pārstrādei un konservu rūpniecībā. Portugālē ievārījumu gatavo no auga augļiem. Šāda sagatave tur ir ļoti populāra.
Secinājums
Rakstā esam apkopojuši burkāna aprakstu, norādījuši, kur tas aug un kādas tam piemīt derīgās īpašības. Mēs arī apsvērām pielietojuma jomas. Mēs to ceramšī informācija jums bija noderīga.
