Melissa officinalis ir zālaugu augs, kas plaši izplatīts daudzos Zemes ziemeļu puslodes reģionos. Vairāk nekā divus tūkstošus gadu cilvēki to ir izmantojuši daudzu slimību ārstēšanai. Kādas ir citrona balzama lietošanas indikācijas un kontrindikācijas? Kā to audzēt savā dārzā? Vairāk par visām auga īpašībām un īpašībām lasiet mūsu rakstā.
Kas ir Melisa?
Melissas ģints augi ir daudzgadīgi lakstaugi, kas pieder kaunuma lūpu dzimtai. Dabā tie sastopami vietās ar siltu subtropu klimatu un nepanes aukstā gaisa iedarbību. Var augt arī mērenajā joslā.
Auga dzimtene ir Rietumāzija un Vidusjūras austrumu daļa. Tagad tas ir atrodams Ziemeļamerikā, Ziemeļāfrikā, Rietumāzijas valstīs, Centrālajā un Dienvideiropā. To audzē arī Ukrainā, Krievijā, B altijas valstīs un Kaukāzā.
Melisai ir daudz vārdu. Par savu spilgto aromātu ar citrona piegaršuiesauka "citronu piparmētra", un lielā daudzuma ēterisko eļļu dēļ, kas piesaista bites, tās sauc par "medu" vai "karalieni".
Visslavenākā šīs ģints suga ir citronu balzams. Augs tiek novērtēts ne tikai kā medus augs, bet arī kā tautas līdzeklis pret dažādām slimībām. Šis ir universāls līdzeklis, ko var izmantot ārstēšanai, skaistumkopšanai, imunitātes uzturēšanai utt. Papildus ārstnieciskajām īpašībām citronu balzamam ir arī citas svarīgas īpašības, pateicoties kurām to izmanto kulinārijā un kosmetoloģijā.
Izskats un funkcijas
Melissa officinalis jeb citronmētra dzīvo vairākus gadus. Tas aug no 30 centimetriem līdz pusotram metram. Pēc izskata to var sajaukt ar īstu piparmētru, taču augiem ir raksturīgas atšķirības. Tie atšķiras pēc krūmu formas, lapu un ziedu krāsas, kā arī pēc aromāta.
Piparmētru lapas ir iegarenas un asas. Citronu balzama lapas, gluži pretēji, ir ovālas un pakāpeniski sašaurinās līdz beigām. Tie ir nokrāsoti gaiši zaļā nokrāsā un ir nedaudz samtaini.
Piparmētra izaug līdz pat metra augstumam. Tam ir pat stublāji, kas beidzas ar purpursarkanām ziedkopām, kas pēc formas atgādina vārpiņu. Melisā kāts ir ļoti sazarots un klāts ar maziem matiņiem. Tās mazie ziedi ir nokrāsoti b altā, rozā vai gaiši ceriņkrāsā. Tos savāc ziedkopās viltus vērpetēs un novieto pie kātiņu pamatnes. Melissa sāk ziedēt no jūnija, un jau augustā-septembrī parādās diezgan lieli melni iegarenas augļi.olas formas.
Ķīmiskais sastāvs
Melisas kulinārijas un ārstnieciskās īpašības, kuru dēļ tas tiek novērtēts, nosaka vitamīnu, minerālvielu un citu derīgo vielu klātbūtne tā sastāvā. Tajā trūkst šķiedrvielu un piesātināto taukskābju, bet tajā ir olb altumvielas, ogļhidrāti, tauki, kā arī cinks, dzelzs, kālijs, kalcijs, fosfors, mangāns, nātrijs un varš.
Papildus citronu balzams satur: beta-karotīnu, vitamīnus C, B1, B2, B6, B9, PP, A. Augs satur vielas flavonoīdus ar antioksidantu un antibakteriālu iedarbību, kumarīnus ar spazmolītisku iedarbību. Melissa satur arī tanīnus un dažādas skābes (kafija, salicilskābe, ceriņi) un esterus.
Lietošanas indikācijas
Melissa officinalis tika pētīta Senajā Romā. Jau toreiz runāja, ka zāle palīdz pie iekaisumiem un kukaiņu kodumiem, pie dažādām sāpēm. Viduslaikos tika uzskatīts, ka tas spēj dziedēt blūzu un melanholiju, mazina astmu, kuņģa čūlas un locītavu slimības.
Šodien melissa officinalis garšaugu izmanto gan oficiālajā, gan tradicionālajā medicīnā. Lietošanas indikācijas ir spazmas, galvassāpes, sirds un asinsvadu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimības. Tas ir noderīgi iekaisumiem, pietūkumam, problēmām ar gremošanu un ekskrēcijas sistēmu. Tautas medicīnā zāli lieto pret podagru, locītavu slimībām, hemoroīdu un aizcietējumu ārstēšanā, lai palielinātu.piens no mātēm, kas baro bērnu ar krūti, pārkāpjot menstruācijas.
Citronu piparmētrai ir nomierinoša iedarbība uz organismu, tāpēc to lieto pret visu veidu nervu traucējumiem – neirozēm, miega traucējumiem, stresu, aizkaitināmību un depresiju. Kumarīniem tā sastāvā ir pretaudzēju un antikoagulantu iedarbība. Pateicoties augstajam ēterisko eļļu saturam, melisa labi likvidē iekaisumus, cīnās ar herpes, saaukstēšanās un masalu vīrusiem.
Blakusparādības un kontrindikācijas
Citronu balzama lietošanai ar visām tā priekšrocībām var būt arī negatīvas sekas. Tāpat kā citi augi, tas var izraisīt alerģiskas reakcijas personiskas nepanesības gadījumā. Galvenā melisas kontrindikācija ir hronisks zems asinsspiediens. Tāpat nav ieteicams to lietot, lietojot nomierinošos līdzekļus.
Citronu balzama blakusparādības rodas, ja to lieto pārāk bieži vai neierobežotās devās. Iespējamās sekas ir caureja, reibonis, grēmas, muskuļu krampji, nieze, slikta dūša.
Turklāt citrona balzama nomierinošā un relaksējošā iedarbība var negatīvi ietekmēt veiktspēju. Zāle izraisa miegainību, var izraisīt muskuļu vājumu un nogurumu. To nedrīkst lietot pirms braukšanas vai citām darbībām, kurām nepieciešama ātra reakcija, augsta koncentrēšanās spēja, aktīvi domāšanas procesi.
Melisa kosmetoloģijā
Bagātīgā sastāva un plašā īpašību klāsta dēļ citronu balzams ir populārskosmetoloģija un farmācija. Tas lieliski tonizē ādu, stimulē tās šūnu atjaunošanos un izvada no tām toksīnus. Melisai piemīt antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības.
Citronu piparmētru ekstraktu pievieno dažādiem tonikiem, losjoniem, aromātiskajiem ūdeņiem un krēmiem. Kosmētikas sastāvā tas spēj ne tikai piešķirt savu aromātu, bet arī pastiprināt citu sastāvdaļu aromātu. To bieži var atrast kombinācijā ar lavandu, bergamotu, jasmīnu, apelsīnu.
Mājās melisas lieto kā maskas un losjonus pret pūtītēm, iekaisumiem un pietūkumu. Zāļu tinktūru lieto pret ādas lobīšanos un sausumu, losjonu – pret taukainību un melnajiem punktiem. Novārījumus un maskas parasti izmanto matiem un galvas ādai. Tiek uzskatīts, ka citronu balzams mazina blaugznas, baro matus un veicina to augšanu. Svaigu augu sulu var pievienot dažādiem šampūniem, kondicionieriem un citiem personīgās higiēnas līdzekļiem.
Receptes ar citronu balzamu
Lai citronu balzams būtu izdevīgs, jāzina, kādās proporcijās un ar kādām sastāvdaļām to var lietot. Šeit ir dažas receptes ar viņu:
- Pret sāpēm kuņģī, astmas un elpceļu saslimšanām izmanto novārījumu, kas pastiprina svīšanu, kā arī darbojas kā caureju un diurētiķis. Tātad, 20 gramus melisas zaļumu aplej ar divām glāzēm ūdens un vāra 10 minūtes. Izkāš un dzer pa tējkarotei trīs reizes dienā.
- Lai atpūstos un uzlabotu miegu, dzer melisas tēju. Šim nolūkam zāles lapas aplej ar verdošu ūdeni un pēc tam vāra 10-15 minūtes.
- Matu maskas pagatavošanai 2 ēdamkarotes sausas zāles aplej ar litru verdoša ūdens un atstāj uz apmēram 20 minūtēm. Pēc tam filtrē un uzlej uz galvas, viegli ierīvējot tinktūru ādā.
- Pret sasitumiem, abscesiem vai sāpēm locītavās kompreses gatavo no melisas tinktūrā samērcētas marles.
- No sejas ādas lobīšanās un sausuma palīdz svaigas zāles sasmalcinātu lapu maska, kas sajaukta ar kausētu sviestu un medu. To uzklāj uz tīras ādas un patur pusstundu, pēc tam nomazgā ar siltu ūdeni.
Melisa kulinārijā
Citronu balzama lietošana neaprobežojas tikai ar medicīnas jomu. Neatkarīgi no tā, vai tas ir svaigs vai žāvēts, tas jau sen ir izmantots ēdiena gatavošanā. Pateicoties patīkamajam citrona aromātam, tā ir lieliska garšviela. To pievieno dažādām mērcēm, salātiem, gaļas un zivju ēdieniem, zupām un pat dzērieniem.
Melisu pievieno pienam, biezpienam, jogurtiem un citiem piena produktiem. Ar sausu zāli gatavo tējas, kompotus un alu, ar to garšo vīnu un buljonus. Citronu balzama lapas un zariņi piešķir garšvielu jēra un teļa gaļai, lieliski piemērots dārzeņu konservēšanai.
Svaigas citronmētras der pievienot marinādēm. Sausu labāk pievienot karstajiem ēdieniem. Taču to vēlams darīt pašās gatavošanas beigās, tikai dažas minūtes pirms noņemšanas no plīts. Pārāk ātri pievienojot garšvielu, garša ātri izkliedēsies, neradot vēlamo efektu.
Citronmētru plantācijas
Drogu, kosmētikas un kulinārijas izstrādājumu ražošanai citronu balzams tiek audzēts plantācijās. To pavairo ar sēklām, slāņošanu vai sakņu spraudeņiem. Vislabāk tas neaug svaigā augsnē, bet apgabalos, kuros iepriekš ir audzēti kartupeļi vai labības.
Melissa dod priekšroku augsnēm, kas sajauktas ar smiltīm un māliem ar skābuma līmeni no 4,5 līdz 7,8. Viņa mīl sauli, bet nepanes sausumu, tāpēc, audzējot stādījumos, nepieciešama pastāvīga mitruma kontrole. Pārmērīgs ūdens daudzums var arī kaitēt tam un izraisīt sēnīšu parādīšanos.
Melissa var augt ēnā. Dabā sastopams ne tikai labi apgaismotās mežmalās, bet arī ēnainās gravās un aizās. Tomēr šādos apstākļos tas kļūst mazāk smaržīgs un nes daudz mazāk augļu. Dažādās valstīs to audzē gan līdzenumos, gan kalnu pakalnos līdz vienam kilometram virs jūras līmeņa.
Melisa uz palodzes
Ja vēlaties šo brīnišķīgo zālaugu kopt pats, tam nav nepieciešams atvēlēt hektārus zemes. Citronmelisas audzēšana iespējama gan nelielā dārza dobē, gan uz palodzes. Lai to izdarītu, jums jāizvēlas augstas kvalitātes sēklas un neskābs substrāts.
Augu sēklas nav iepriekš jānoslāņo vai kaut kā jāsagatavo. Pietiek tikai nolaist tās augsnes substrātā apmēram 0,5 cm dziļumā. Galvenais ir neizvēlēties sēklas, kas vecākas par 2-3 gadiem, šajā laikā tās jau zaudē dīgtspēju.
Stādīšanai paredzētais pods nedrīkst būt pārāk mazs, taču arī milzīga kaste šim nolūkam nav nepieciešama. Diezgan piemērots ir trauks ar diametru 20-30 centimetru un apmēram tādu pašu dziļumu. Melisu parasti stāda martā, kad ir pietiekami daudz dabiskās gaismas un siltuma, lai augs varētu uzdīgt bez īpašas piepūles. Vislabākā temperatūra tam ir 20-24 grādi.
Pirmie asni parādās pēc nedēļas vai divām. Kad tie kļūst stiprāki un izstiepti, tos var periodiski nogriezt no augšas. Šajā gadījumā aktīvāk parādīsies sānu dzinumi, un citronu balzams būs ļoti sulīgs. Arī sākušos pumpurus var droši nogriezt - tā augam parādīsies vairāk zaļumu, un lietderīgās vielas netiks iztērētas ziedu kopšanai.
Melisa mierīgi dzīvo vienā podā 3-4 gadus, pēc tam to vajadzētu pārstādīt traukā ar jaunu augsni. Uz labi apgaismotas palodzes augs jūtas vislabāk, bet ēnā nenomirs. Ziemā citronu balzams labi iztiek bez papildu apgaismojuma, tikai lapas kļūst mazāk smaržīgas un vieglākas. Tas prasa laistīšanu vairākas reizes nedēļā, bet nemīl stagnējošu mitrumu. Ja izpildīsit nepieciešamos nosacījumus un ievērosiet melisas principu, augs regulāri apgādās jūs ar veselīgiem zaļumiem un priecēs ar citrona garšu vairāk nekā vienu gadu.
Tukšs
Visvairāk melisā tiek novērtētas tā lapas un kāti, tiek izmantoti dažādām vajadzībām. Saknes, augļus un sēklas nevienā laukā izmanto reti, tās galvenokārt vajadzīgas augu pavairošanai.
Izejvielu savākšana notiek pirmsziedēšana. Tas ir saistīts ar to, ka pēc skaisto melisas ziedu parādīšanās tā aromāts kļūst ne pārāk patīkams, atgādinot blakšu izvadīšanas produktus. Spēcīgākā citrona smarža jūtama pēdējās dienās pirms ziedēšanas, fāzē, kad pumpuri vēl nav izplaukuši. Šajā periodā gatavotie preparāti ir visaugstākās kvalitātes un tajos ir liels daudzums noderīgu vielu.
Izejvielu sagāde, kā likums, notiek no maija līdz augustam. Svaigi novāktas virszemes auga daļas nekavējoties žāvē vai apstrādā ar tvaika destilāciju. Citronu balzama eļļas iegūšana ir diezgan dārgs bizness, tāpēc gala produkts ir rets un viens no dārgākajiem. Tādējādi viens hektārs, kas apstādīts ar citronmētru, dod tikai aptuveni 30 kilogramus ēteriskās eļļas.
Sauss vai svaigs citronmeliss ir daudz lētāks. Nosusiniet to labi vēdināmā vietā, nepiekļūstot tiešiem saules stariem. Mājās cītīgi jāuzrauga, lai nesapelē. Lai to izdarītu, periodiski jāapgriež izejvielas un dažreiz ir jāatver logs, lai piekļūtu svaigam gaisam. Citronu piparmētras žāvē un vairāku kātu ķekaros, pakarinot tos ar galiem uz leju.
Citronu balzama turpmāka uzglabāšana tiek veikta saskaņā ar tiem pašiem noteikumiem: vēsums, tiešu saules staru un mitruma trūkums. Vislabāk to glabāt stikla traukā vai lupatu maisos. Tas novērš melisas nosmakšanu, bet saglabā tā garšu.
