Visizplatītākie sarkano zivju veidi

2024 Autors: Henry Conors | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-12 10:46

Sarkanā zivs ir stores dzimtas zivju delikatese, ikdienas runā šis nosaukums visbiežāk tiek attiecināts uz lasi. Šajā klasifikācijā ietilpst lasis, rozā lasis, čum lasis, lasis, forele uc Jāņem vērā, ka šis nosaukums ir kļūdains un nepavisam nenozīmē, ka zivju gaļai jābūt sarkanai. Visā pasaulē uzskaitītie jūras un upju iedzīvotāji tiek uztverti kā pirmatnēji krievisks produkts, tāpēc nosaukums parādījās Krievijā. Senos laikos visu labo, kvalitatīvo un dārgo sauca par sarkano, un šādu preci varēja atļauties tikai bagāti cilvēki.

Krievijas tirgū visbiežāk sastopamie sarkano zivju veidi ir lasis, forele, lasis, čum lasis un rozā lasis. Daži no tiem ir mākslīgi audzēti, tāpēc to gaļa nav tik barojoša kā savvaļā nozvejotās. Tomēr tie satur vitamīnus un minerālvielas. Visu veidu sarkaniezivīm ir unikāls bioķīmiskais sastāvs, kas spēj atjaunot cilvēka ķermeni un pozitīvi ietekmēt veselību. Šāda produkta sastāvā esošās omega taukskābes spēj radīt brīnumus, tāpēc šo gardumu vismaz 3 reizes nedēļā ieteicams ēst grūtniecēm drošai augļa iznēsāšanai un skolēniem – normālai attīstībai.

Tātad, kāda ir visizplatītākā sarkanā zivs? Lielākā daļa lašu sugu sastopamas Krievijas upju, ezeru un jūru ūdeņos. Par diezgan izplatītu tiek uzskatīts lasis, kas līdz 19. gadsimta vidum tika sadalīts divās dažādās sugās tā vienkāršā iemesla dēļ, ka jauni un pieauguši īpatņi būtiski atšķīrās pēc izskata. Mazuļi piedzimst krācēs, tīrās upēs un tur uzturas vairākus gadus, pēc tam pārceļas uz jūru, kur piekopj plēsonīgu dzīvesveidu un ātri pieņemas svarā.

Norvēģi ir visveiksmīgākie lašu audzēšanā, ko veicina šīs valsts daba. Plūdmaiņas nes tīru ūdeni fjordos divas reizes dienā, un vētras tur nekad nenotiek. Tāpēc Norvēģijā visā piekrastē ir uzstādīti būri, kuros audzē sarkanās zivis. Skati, jūras un upju iedzīvotāju fotogrāfijas sniedz priekšstatu par to, kā viņi izskatās. Sarkanajās zivīs ir dažādu krāsu gaļa, ko ietekmē dzīves apstākļi. Piemēram, lasis, ko sauc arī par Atlantijas lasi, ir izplatīts Ziemeļu Ledus okeāna rietumos un Atlantijas okeāna ziemeļos, lai gan tā dzīvotne ir ļoti plaša. Krievijā sastopams Murmanskas apgabalā, B altijas jūrā ietekošajās upēs.

Dažas sugassarkanās zivis vidusmēra iedzīvotājam ir diezgan pieejamas. Tajos ietilpst mākslīgos apstākļos audzēts rozā lasis. Tas ir mazākais no visiem lašiem, bet tomēr ļoti veselīgs un garšīgs. Rozā lasis dzīvo tikai aukstos ūdeņos, dodot priekšroku temperatūrai no 5 līdz 14 °C. Ja rezervuārs uzsilst līdz 25 ° C, tas nomirst.

Ir sarkano zivju sugas, kas ir plaši izplatītas visā pasaulē, tostarp laši un foreles. Pirmie nārsto tikai vienu reizi mūžā, pēc tam mirstot. Foreles ir pazīstamas ar to, ka tās spēj dzīvot gan sāls, gan saldūdeņos. Pilnīgi visi sarkano zivju veidi ir noderīgi ķermenim, tāpēc to gaļa ir jāiekļauj savā uzturā pēc iespējas biežāk.