Mosshopper ir baravikas ar nedaudz lipīgu, sausu vai samtainu cepurīti. Tā pēda dažreiz ir nedaudz saburzīta. Uzturvērtības ziņā tas var konkurēt ar liellopu gaļu. Sūnu sēne ir lieliski piemērota veģetāram uzturam. Tas satur minerālvielas un vitamīnus.
Sūnu sēne: apraksts un sugu daudzveidība
Šīm makromicetēm ir sarkanīga vai bālgana mīkstums ar platu dzeltenzaļu himenoforu. Izgriezumi ātri kļūst zili un ārēji nepatīkami, taču tas nemaz neietekmē garšu. Sēņu sēnes agrāk tika klasificētas kā Borovik ģints. Tas rada ievērojamu morfoloģisko daudzveidību. Šai sēnei ir vismaz 18 šķirnes: koksnes, pulverveida, zaļas, parazitārās, poļu, astrea, raibās, kastaņu, puszeltainās, sarkanās, strupās sporas un citas. Turklāt spararatu vidū nav indīgu sugu. Daži no tiem ir neēdami, taču arī netoksiski, tāpēc nevar izraisīt smagu saindēšanos. Spararata sēne ir droša cilvēkiem. Un tas ir ļoti svarīgi, laiiesācēji sēņotāji. Galu galā tieši viņi visbiežāk sajauc līdzīgus makromicītus un pat tos ēd, kas izraisa saindēšanos. Tieši tāpēc mušu sēne ir tik vērtīga. Tā nepatiesa versija dabā neparādās.
Izplatīšana
Kur es to varu atrast? Spararata sēne ir sastopama abu pusložu mērenajā klimatiskajā zonā. Viņš dod priekšroku ar sūnām klātām augsnēm, kurām aug sēņu cepurīte. Tas bija iemesls sēnes nosaukumam. Sūnu sēnes veido mikrosporas ar skuju un lapu kokiem. Ļoti labi aug jauktos un priežu mežos. Zaļās mušmires sastopamas mežmalās un izcirtumos, ceļmalās, daudz retāk uz celmiem, kā arī priežu un egļu pamatnēs. Parazitārie spararati var augt uz pūtīšu un pūtīšu ķermeņiem. Dažas sugas ir augsnes saprotrofi, kas nozīmē, ka tās iegūst barības vielas tikai no zemes.
Savākšanas laiks
Sēne parādās līdz ar siltā laika iestāšanos jūnijā pēc nelielām lietavām. Sēņotāju vidū vispopulārākās ir poļu un zaļās sēnes, neskatoties uz to, ka tās pieder pie trešās ēdamās kategorijas. Tos var ēst uzreiz pēc ražas novākšanas, apcept uz pannas. Lielākā daļa "kluso medību" cienītāju dara tieši tā, jo nogrieztais laupījums ātri kļūst zils. Sēņu sēnes var saglabāt ziemai. Ir arī viegli nožūt (pēc tīrīšanas) virs plīts, cepeškrāsnī, saulē, savērtas uz diegu.
Sastāvs
Kā jau minēts, sēnes aminoskābju satura ziņā nav daudz zemākas par liellopu gaļu. Tomēr gremošanas traktā sēnes uzsūcas nedaudz sliktāk nekā gaļa. Veģetāriešiem sēnes ir lielisks dzīvnieku olb altumvielu aizstājējs. Turklāt šīs sēnes satur vitamīnus (PP, C, A, D), ēteriskās eļļas, minerālvielas, cukurus un fermentus. Lai bioloģiski vērtīgās sastāvdaļas labāk sagremotos, sēnes gatavošanas laikā jāsadrupina. Jāatceras, ka šīs sēnes ir smags ēdiens, tāpēc tās nav ieteicamas cilvēkiem ar hroniskām un smagām gremošanas dziedzeru un kuņģa-zarnu trakta slimībām.
