Ir vispārpieņemts, ka ideāls laiks sēņu lasīšanai ir vasara un rudens. To pamato liela sēņu pārpilnība šajā sezonā. Pieredzējuši sēņotāji jau iepriekš ir apzinājuši, tā teikt, auglīgas vietas mežos.
Kādas sēnes ir izplatītas Ļeņingradas apgabala mežos
Tie veido šādu sarakstu:
- Eļļa. Šīm sēnēm ir raksturīgas iezīmes eļļainas cepures veidā. Tīrīšanas laikā tā āda viegli nokrīt.
- Baravikas. Šī suga visbiežāk aug gar meža ceļu malu un tai ir cepure ar diametru aptuveni 15 cm. Tās krāsa periodiski mainās, jo īpaši tā var būt gan gaiši pelēka, gan brūna.
- Apšu sēnes. Tos parasti var atrast mežā no jūnija otrās puses līdz oktobrim. Tie aug galvenokārt lielās grupās. Cepurei ir vāciņa forma, un tā ir spilgti sarkana vai pelēka, vai oranža, vai b alta.
- Purcini sēnes Ļeņingradas apgabalā ir vienas no gardākajām un skaistākajām sēņu pasaules pārstāvēm. Viņiem var būt ļotiiespaidīgi izmēri - līdz 50 cm diametrā un līdz 25 cm augstumā.
- Medus sēnes. Šīs sēnes parādās galvenokārt augusta pēdējā desmitgadē un aug līdz rudens beigām. Tos var atrast gan lapkoku, gan skujkoku sugu celmos, saknēs un kritušos koku stumbros. Cepures parasti ir maza izmēra un gaiši dzeltenā krāsā, tām ir plakana vai nedaudz ieliekta forma.
- Mokhoviki. Tie ir sastopami atsevišķi vai nelielās grupās skujkoku vai lapu koku mežos. Šīs sēnes var atrast pašā vasaras sākumā un novākt līdz rudens beigām.
Kur Ļeņingradas apgabalā ir daudz sēņu
To ļoti ievērojamais skaits ir vērojams Sosnovas ciemā, kas atrodas meža centrālajā daļā, kurā galvenokārt aug skuju koki. Tur var atrast dažāda veida sēnes, bet izplatītākās ir sarkanās un dzeltenās sēnes, melnās sēnes, rūgtenes un gailenes. Ja sezona izrādījās lietaina, Ļeņingradas apgabalā var atrast arī baravikas un cūkas. Šajā ciematā no Sanktpēterburgas varat nokļūt ar vilcienu, kas atiet no Somijas stacijas.
Arī kaislīgo sēņotāju vidū iecienīta ir Berngardovkas dzelzceļa stacija vai drīzāk tās apkārtnes meži.
Ja vēlaties uzzināt, kur Ļeņingradas apgabalā ir daudz sēņu, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību tādam ciematam skujkoku mežos kā Snegirevka. Ir daudz gaileņu, spararatu, russulas,podgruzdkov, un retāk un baravikas ar cūku sēnēm. Lai uz to nokļūtu, vispirms ar vilcienu jādodas uz iepriekš minēto Sosnovo ciemu un tad ar autobusu līdz vajadzīgajai vietai.
Netālu no Vuoksa upes atrodas vēl viens sēņu ciemats ar nosaukumu Losevo. No Somijas dzelzceļa stacijas uz to kursē arī elektrovilciens. Šeit aug baravikas, baravikas, baravikas un, ja gads ražens, tad gailenes.
Purcini sēnes Ļeņingradas apgabalā (Stekolny ciems) ir pārpilnībā gandrīz katru gadu attiecīgajā sezonā. Tomēr galvenās grūtības rada tas, kā tur nokļūt. Šīs vietas var sasniegt tikai ar automašīnu.
Kas jums jāzina par sēnēm
- Pirmais, kas ir jāatceras tiem, kas iecerējuši nodarboties ar auglīgām “klusajām medībām”, ir tas, ka sēnes visbiežāk aug grupās, tāpēc tuvāk jāpalūkojas jau atrasta eksemplāra tuvumā.
- Otrais punkts – nevāc aizdomīgas, sapuvušas vai nepazīstamas sēnes.
- Un, treškārt, tās jāliek grozā vai grozā, jo tās vislabāk spēj nodrošināt sēņu saglabāšanai nepieciešamo gaisa cirkulāciju.
Kad ir labākais laiks doties uz mežu
Sēņu sezona Ļeņingradas apgabalā iederas laika posmā no vasaras sākuma līdz rudens vidum. Septembrī vasaras ražu nomainīja rudens sēnes. Tagad mežā viņu cienītājiem būs pieejamas medus agaru, cūku, pūku, b altumu, bērzu baravikas, podgruzdkova uc lauces.
Diemžēl oktobris ir pēdējais sēņu mēnesissezonā, tomēr vēlās sēnes, pēdējie viļņi, b altumi un safrāna piens joprojām var iepriecināt visus savus cienītājus.
Ko var novest nesagatavoti amatieri sēņošanu Ļeņingradas apgabalā
Pēc pieejamajiem oficiālajiem datiem 2014. gada 10. septembrī nosauktā Neatliekamās medicīnas zinātniskā institūta toksikoloģijas nodaļas intensīvās terapijas nodaļā. Džanelidze izrādījās trīs pēterburgieši, kuri saindējušies ar indīgām sēnēm, kas savāktas Ļeņingradas apgabala Vsevoložskas un Tosņenskas rajonā.
Pēc minētās nodaļas vadītāja Oļega Kuzņecova teiktā, ir ļoti grūti precīzi noteikt, kāda veida sēnīte izraisīja saindēšanos. Jādomā, ka tā varētu būt bāla sēne (indīgākā sēne).
Šis ir sestais saindēšanās gadījums kopš "kluso medību" sezonas sākuma Sanktpēterburgā. Augustā ieradās pirmie upuri - viena sieviete un divi vīrieši. Līdz šim divi pacienti ir pārvesti no intensīvās terapijas, un viens cietušais joprojām ir smagā stāvoklī, norāda tā pati galva.
Līdz ar to jāņem vērā, ka Ļeņingradas apgabalā "sēnes aizgāja" ne tikai ēdamas, bet arī indīgas. Ir rūpīgi jāpieiet jautājumam par ēšanai piemērota eksemplāra izvēli.
Kādas sēnes piedzima šīs sezonas sākumā Ļeņingradas apgabalā
Vasaras pārstāvji, kas pārņēma stafeti no maija līnijām un morāles, bija pirmās sēnes. Tos varēja atrast uz apaļkokiem, sapuvušiem un cietkoksnes celmiem. Ļeņingradas apgabala sēnes jūnijā, pamatojoties uz to kvantitatīvo komponentu, galvenokārt pārstāvēja medus sēnes.
Arī pirmajā vasaras mēnesī varēja sastapt tā sauktās smailītes. Šis nosaukums nav zinātnisks, bet gan tautas. Kopš seniem laikiem ir novērots, ka vispieprasītākās sēnes sāk parādīties siena gatavošanā un rudzu pozīcijā. Tāpēc viņu nosaukums cēlies no - siena cēlāji vai vārpas.
To oficiālais nosaukums ir baravikas, baravikas, baravikas un "sēņu karalis" - baravikas. Tie, nepārspīlējot, ir īstu sēņotāju galvenais mērķis. Šajā sakarā valda uzskats: kamēr nav atrasta pirmā b altā sēne, sezona netiek uzskatīta par atklātu.
Kas ir cūku sēnes un kur tās atrodamas
Tām ir šāds nosaukums, jo to cepurītes apakšējās virsmas cauruļveida slānis, galvenokārt jauniem pārstāvjiem, paliek b alts pat pēc žāvēšanas, atšķirībā no citām šīs dzimtas sēnēm, kurās tas kļūst melns.
Viens no to vērtības parametriem ir aromāta noturība, kas tiek saglabāta jebkāda veida apstrādē un jebkurā ēdienā. Garšas un uzturvērtības, vitamīnu satura ziņā cūku sēne ieņem līderpozīcijas starp visiem pārējiem kolēģiem. Tas pieder pie 1. kategorijas un tiek izmantots pārtikā gan svaigā, gan žāvētā veidā, sālīts un marinēts.
Tas satur antibiotikas, kas kavē Koha zizli. Arīir oficiāli pierādījumi, ka cūku sēnes satur arī vielas, kas spēj pārvarēt vairākus audzējus.
Visbiežāk tie koncentrējas priežu mežā. Balstoties uz zinošu sēņotāju daudzu gadu pieredzi, viņu sezona sākas augusta pēdējā dekādē un stiepjas līdz aptuveni 10 dienām. Pēc noteiktā perioda cūku sēnes joprojām var atrast, bet tikai nelielos daudzumos, apmēram desmit lietas.
Purcini sēnes Ļeņingradas apgabalā galvenokārt mīt tādās vietās kā Kirillovskoje, Yappilya, Mesteryarvi, Zakhodskoje, Gavrilovo, Tarasovskoje, Alehovščina un poligonā pie Lugas.
Bālā grebu atšķirīgās iezīmes
Nepieredzējuši sēņotāji diezgan bieži sajauc to ar šampinjonu vai zaļo russulu. Tāpēc ir vērts izcelt trīs galvenās atšķirības starp tām:
- Bālajam krupju sēneklim vienmēr ir sabiezējums stublāja apakšā, bet iepriekš minētajām sēnēm nav.
- Viņas šķīvji uz cepures iekšpusē ir pilnīgi b alti, un uz šampinjona tie ir rozā.
- Bālā krupja kājiņai ir membrānas gredzens, kas atrodas nedaudz zem vāciņa.
Ir vērts iegūt noteikumu: "Mēs vācam sēnes Ļeņingradas apgabalā un vienmēr atceramies šīs iepriekš minētās atšķirības, un, ja rodas šaubas, labāk šo paraugu neņemt!"
Kur meklēt baravikas Ļeņingradas apgabalā
Pēc pieredzējušu sēņotāju domām, viņiem patīk tādas vietas kā purvi, kā arī vietas, kur aug liels skaits bērzu. Pat ja viņi atrodas skujkoku meža vidū, netālu no tiembaravikas aug obligāti. Šīs sēnes parādās pašā vasaras sākumā un ir bagātīgas līdz sezonas beigām.
Ja rodas jautājums, kur Ļeņingradas apgabalā ir daudz sēņu, it īpaši baravikas, tad droši varam izteikties par tādām vietām kā Kirillovskoye, ceļš uz Kamenku un Jagodnoje ciema apkārtnes teritorijas.. Turklāt šajās vietās sēnēm tika veikti laboratoriskie izmeklējumi, kuru rezultāti atklāja desmit reizes mazāk kaitīgo vielu nekā norma.
Vai Ļeņingradas apgabals ir bagāts ar apses sēnēm
Starp cauruļveida šķirnēm pēc iepriekš uzskatītās baravikas baravikas ieņem godpilno otro vietu, balstoties uz uzturvērtības kritēriju (otrā kategorija). To lieto gan vārītu, gan ceptu, marinētu un k altētu. Tā ir atzīta par visstraujāk augošo sēni.
Šīs sēnes Ļeņingradas apgabalā ir tikpat izplatītas kā baravikas. Tās ir visbiežāk redzētās un atpazīstamākās ēdamās sēnes. To galvenā priekšrocība ir tā, ka apses sēnes nevar sajaukt ar citām sēnēm, arī indīgām. Tomēr ļenganus eksemplārus labāk nevāc, jo tie grozā sapūtīs.
Pēc daudzu gadu pieredzējušu sēņotāju informācijas, Ļeņingradas apgabalā var izcelt vietas, kur ir daudz sēņu, proti, baravikas. Tajos ietilpst: Mshinskaya, Kannelyarvi, Sosnovo, Kuznechnoye, Vyrica, Roshchino, Gorky, Priozersk un Losevo.
