Dzeltenais krabis: apraksts, izplatīšana un ražošana

2024 Autors: Henry Conors | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-12 10:47

Sprainais krabis ir Tālo Austrumu vientuļkrabju pārstāvis, kura svars var svārstīties no 800 g līdz 2 kg. Izplatīts Klusā okeāna ziemeļaustrumos. Tā karkass ir līdz 14 cm plats, un uz spēcīgajiem nagiem un muguras ir biezi tapas.

Izplatīšana

Sprainais krabis ir izplatīts Kamčatkas rietumu-austrumu krastā, netālu no Lopatkas raga, Kamčatkas un Čukču piekrastes līčos, Šikotanas salā, Beringa jūras dienvidu daļā, jūrā. Okhotskā un Japānas jūrā, Kuriļu salās un Sahalīnā. Vislielākais šādu vientuļnieku krabju uzkrāšanās blīvums ir novērots Korfas un Karaginska līcī. Lielākie indivīdi dzīvo Kamčatkas dienvidaustrumu krastā.

Habitat

Dzeltenie krabji plaukst 25 m dziļumā, bet dienvidu ūdeņos tie var ieiet daudz dziļāk. Maksimālais dziļums ir aptuveni 350 m. Šādu vēžveidīgo iecienītākajiem biotopiem ir savas īpatnības un īpašības: tās ir zonas, kurās dominē akmeņainas un akmeņainas augsnes ar izteiktu aļģu kopienu un diezgan attīstītu mikroreljefu.

Šis vēžu veidsmierīgi pacieš ziemošanu ūdeņos ar zemu temperatūru, bet bieži peld upju grīvās, kur ūdens nav tik auksts kā jūru piekrastē. Dzelzs krabji ir pielāgojušies saldūdenim, tāpēc makšķerniekiem nav jābrīnās, kad viņi tos atrod savos tīklos.

Tādiem vēžiem nav migrāciju, tie jau gadiem atrodas vienā piekrastē. Vasaras vidū ir sezonāls kausējums, un šajā laikā to sagūstīšana ir aizliegta. Siltajos periodos, apmēram no maija līdz septembrim, notiek vairošanās. Mātīšu auglība ir aptuveni 30 tūkstoši olu. Tomēr līdz 40% no viņiem mirst.

Izskata apraksts

Šiem vēžveidīgo pārstāvjiem raksturīga sarkana vai bordo sarkana čaumalas un spīļu krāsa. Galvas krūškurvja rajonā muguriņas sasniedz 1/6 no visa krabja izmēra. Ja paskatās uz smailā krabja fotoattēlu, var redzēt, ka tā labā naga ir lielāka nekā kreisā. Starp citu, tie ir arī pārklāti ar tapas. Tribīne ir maza, ar strupu apakšējā atauga galu, bieži vien nūjveida pietūkums. Parasti starp to un muguras mugurkauliem ir neliels mugurkauls.

Āriņu vidējais izmērs ir no 11 līdz 14 cm, mātītēm - no 10 līdz 13 cm. Pēdējo atšķirīgā iezīme ir zili noapaļots vēders. Pēcnācējiem ir vairāk muguriņu nekā pieaugušajiem. Spiedkrabim nav pasugas, un tā tuvākais radinieks ir karaliskais krabis.

Kad saskaras ar ienaidnieku, šis vientuļnieks krabis vienmēr ir aizsardzībā. Aizstāvas ar nagiem, stāvot uz trim ekstremitāšu pāriem un cīnās līdz galam.

Ražošana

Šādu vēžveidīgo rūpnieciskā ražošana -ļoti ienesīgs bizness. Viena dzīva indivīda cena svārstās no četriem līdz sešiem tūkstošiem rubļu. Zveju veic Beringa, Japānas, Ohotskas jūrās un Kamčatkas piekrastē. Sakarā ar dažām grūtībām uzķert uz sēkļa, dzeloņvēžu laupījums tiek izvests ar akvalangistu palīdzību. Tālo Austrumu iedzīvotāji nodarbojas arī ar amatieru makšķerēšanu: paņem tēviņus un atbrīvo mātītes.

Bet ne visi ir apzinīgi ķeršanā, bieži to veic malumednieki. Vientuļkrabju nelegālās ieguves dati tiek mērīti tūkstošos tonnu.

Garšas īpašības

Dzeltenais krabis ir īsts gardums, ko ēst vēlas ikviens gardēdis. Tā gaļa ir salda, sulīga, ne tik šķiedraina un maiga kā karaliskā krabja gaļa, taču tā ir apmierinošāka. Šis vēžu pārstāvis satur daudz mikroelementu un nepieciešamo vitamīnu komplektu, bagātīgas olb altumvielu un aminoskābju rezerves. Ēdienā izmanto ne tikai gaļu, bet arī čaumalu - no tās vāra krabju buljonu, kas arī ir bagāts ar mikroelementiem. Kopumā pamatīgs ieguvums. Tāpēc šis ēdiens ir ieteicams cilvēkiem, kuri rūpīgi uzrauga savu figūru un veselību.