Basidiomycetes pieder pie otrās augstākās sēņu klases. Tas nozīmē, ka tie ir apveltīti ar daudzšūnu micēliju, kas sasniedz sarežģītu struktūru, tas ir daudzveidīgs. Kādas ir bazidiomicītu atšķirīgās iezīmes, struktūra un pazīmes? Kādas sugas ir iekļautas šajā grupā?
Apraksts
Basidiomicetēm parasti ir mazattīstīts haploīds micēlijs, kas parādās bazidiosporas dīgšanas laikā, kā arī diploīds sekundārais micēlijs, tas ir labi attīstīts. Aplūkojamo sēņu galvenais orgāns ir bazidijs. Tas attīstās no divkodolu šūnas. Ir secīgs posms - kodola dalīšanās, kas tiek sadalīta divas reizes.
Šiem augstāko sēņu klases pārstāvjiem ir īpaši reproduktīvie orgāni - bazīdijas, starp tām - trīsdesmit tūkstošu sugu pārstāvji. Nobriedušai bazidijai ir četras bazidiosporas, kas atrodas uz sterigmām. Kad tie aug, parādās haploīds micēlijs. Tad micēlijs saplūst, vienā no tiem veidojas augļķermeņi, un tad bazidijā sākas mejoze. Tas beidzas ar četru kodolu veidošanos, kas nonākbazidiosporas.
Kas šīs ir par sēnēm?
Basidiomicītu pārstāvji var būt gan ēdami, gan indīgi. Pirmajās ietilpst piena sēnes, cūkasēnes, baravikas. Otrajam - bāls grebs, mušmire. To vidū ir arī sugas, kas izraisa pūšanas procesus koksnē un ietekmē lauksaimniecības kultūras. Bazidiomicītu struktūra ir sarežģīta, jo tie ir augstāki.
Ir arī parazitārie bazidiomicīti. Tie ir plaši izplatīti un nodara kaitējumu lauksaimniecībai. Starp šīm sēnēm ir rūsa un dūmi. Pēdējie parazitē uz dažādiem augiem, kātiem, ziediem, lapām, augļiem, iznīcinot audus līdz melnumam. Smaržas graudaugiem nodara lielu kaitējumu.
Klasifikācija
Sēnes Basidiomycetes iedala klasēs pēc to uzbūves, sporulācijas un augļķermeņa. Tie ir sadalīti divās apakšklasēs: holobazidiomycetes un phragmobasidiomycetes. Pirmie ir sadalīti eksobadiālos, afiloforos, agaros un Gasteromycetes. Phragmobasidiomycetes iedala:
- sēnes;
- sarūsējis;
- trīc;
- Auriculariaceae;
- Tulasnell;
- Dacryomycetes.
Pēdējās četrās kārtās augļķermeņi ir želatīna konsistence. Viņu fragmobazīdijas ir sadalītas četrās šūnās. Bāzes sēnes tiek uzskatītas atkarībā no to bazīdiju veida. Ir vairāk nekā desmit sēņu klases, tostarp:
- agaricomycetes;
- rūsas sēnes;
- urediniomycetes;
- smuki;
- ustilaginomycetes;
- exobasidiomycetes;
- tremellomiceti.
Izaugsmes vietas, noderīgas īpašības
Basidiomycetes galvenokārt ir ēdamas sēnes. Tie aug galvenokārt mežos (savvaļā), tiem piemīt garšīga garša un uzturvērtības īpašības. Ēdamās bazidiomicetes var uzskatīt par pilnvērtīgu uztura produktu. Kādas sēnes tās ir?
- Aspen.
- Russula.
- B altā sēne.
- Melnā krūtis.
- Šampinjoni.
- B alts vai baravikas.
- Medussēnes.
- Boleti un daudzi citi.
Cep ir formas un šķirnes, kas atšķiras pēc morfoloģiskām un ekoloģiskām iezīmēm. B altā sēne aug egļu birzīs. Augļa ķermenim ar brūnu cepurīti ir gaiši un tumši plankumi. Bērzu birzīs ir vēl viena šķirne - b altā bērza sēne ar gaišu un pelēcīgu cepuri. Jūs to varat atšķirt pēc tieva un gara kāta.
Priežu sēņu baravikas aug priežu mežos. Viņam ir brūngani ķiršu kāja, īsa. Ozolsēne aug attiecīgi ozolu mežos, tās cepure ir pelēcīgi brūna. Augstākās sēnes dod priekšroku smilšainām un mālainām augsnēm. Tie dominē lapu koku mežos. Piemēram, tie ietver ķiplokus. To lieto gan svaigā, gan gatavā veidā, kā arī izmanto kā garšvielu. Ēdamo sēņu augļķermenī ir daudz cilvēkiem noderīgu vielu. Tie ir ogļhidrāti, tauki, olb altumvielas.
Sēnes satur tādus vitamīnus kā A, B, C, D, PP. B altumos ir liels daudzums C vitamīna. Sēņu sēne ir arī bagāta ar noderīgiem mikroelementiem. Tam ir arī antibakteriālas īpašības.
Kā viņi izskatās, ēka
Pasaulē ir sešpadsmit šķiras, piecdesmit divi kārtas, simts septiņdesmit septiņas ģimenes, vairāk nekā tūkstotis ģinšu un trīsdesmit tūkstoši sugu bazidiomicītu. Tie galvenokārt ir saprotrofi, un tiem ir liela nozīme organisko savienojumu mineralizācijā. Apmēram trīsdesmit procentus no visām sēnēm klasificē kā bazidiomicītus. Viņu veģetatīvais ķermenis izskatās kā starpsienu micēlijs ar sprādzēm un bez tām. Šūnu siena ir daudzslāņu, tā sastāv no glikāniem un hitīna. Starpsienām ir sarežģīta struktūra, ir dolipore starpsienas.
Atšķirīgās pazīmes
Basidiomycetes ir daudzšūnu organismi, tāpēc tie ir vieni no augstākajiem. Viņu hifas atdala membrānas. Pēc uztura veida, tāpat kā apakšējās sēnītes, tās iedala parazītos un saprofītos. Parazītiskās sēnes ir sēne un čaga. Abas šīs sugas ir sastopamas kokos un tiek izmantotas arī medicīniskiem nolūkiem. Galvenā bazīdu pārstāvju atšķirīgā iezīme ir cepure, kāja, pavairošanas un uztura metode; to micēlijs sastāv no šūnu hifām; satur hitīnu. Ārēji jūs vienmēr varat atpazīt sarežģītas struktūras sēnīti. Cepuru sēņu pasaulē ir aptuveni astoņi tūkstoši sugu. Daži no tiem tiek izmantoti ēdiena gatavošanā. Indīgās sēnes bieži izmanto medicīniskiem nolūkiem, dažas kā narkotiskās unpsihotropās vielas.
Reproducēšana
Basidiomycetes vairojas veģetatīvi, sadrumstalojot talusu, kā arī ar micēliju. Ja salīdzinām tos ar marsupialiem, tad baziālā pavairošana ar aseksuālu metodi nav tik izteikta, izņemot rūsas sēnītes. Teleomorfa attīstība notiek divos posmos: seksuālais process un bazidiomas veidošanās. Seksuālo procesu sauc par somatogāmiju, to raksturo dzimumšūnu un orgānu trūkums. Basidijas veidojas ar sprādzes piedalīšanos.
Kur lietots
Aktīvi izmanto ne tikai ēdamās, bet arī neēdamas un indīgās bazidiomicītes. Pēdējā augļķermenī veidojas bīstamas vielas, indes. Smagākais ir muskarīns. Daudz to ir mušmire, sātaniskā sēne, bāla sēne. Indīgo pārstāvju klase sastāv no divdesmit tūkstošiem sugu - mikromicītu un makromicītu.
Pie ēdamajām sēnēm pieder tās, kas nesatur nekādas kaitīgas vielas, kas pēc garšas ir nepatīkamas. Tās var atšķirt pēc raksturīgā patīkamā sēņu aromāta. Daudzi ir ēdami pat neapstrādāti. Dažām ēdamajām sēnēm ir ne pārāk patīkama smarža, bet garša ir rūgta. Šajā gadījumā ir nepieciešama īpaša apstrāde (mērcēšana, vārīšana, žāvēšana, sālīšana). Piemēram, morels un russula vāra piecas minūtes. Sēņu sēnītei arī nepieciešama apstrāde.
Neēdamās sēnes ir sēnes, kurām ir izteikta nepatīkama smaka, rūgta garša, sastāvā ir kaitīgas vielas. Šajā gadījumā sliktas sastāvdaļas nevar iznīcināt nevienstermiskā apstrāde. Neēdamās sēnes izmanto kā garšvielu (ļoti reti!), Kā arī medicīniskiem nolūkiem.
Cita šķira ir indīgie bazidiomicīti. To organismā ir toksiskas vielas, kas ir bīstamas cilvēka veselībai un dzīvībai. Ir trīs indes grupas. Pirmie pārstāvji ietver vietējās darbības sēnes (pavasara sēnes, viltus lietusmētelis, rūgta rusula). Tās ir mānīgas ar to, ka negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu traktu, imūnsistēmu. Nāves gadījumi no šāda sūtījuma ir reti.
Otrā indīgo sēņu grupa ietekmē cilvēka centrālo nervu sistēmu. Tos sauc arī par halucinogēniem. Pārstāvji ir hebelomas, vemjošā russula, mušmire, entolomija.
Trešā grupa ir visgrūtākā. Sēnes, ja tās ēd, iznīcina organismu ar toksiskām vielām. Cilvēkam pat vairākas dienas var nebūt aizdomas, ka ir saindējies, kamēr orgānu šūnas jau sadalās. Starp indīgo bazidiomicītu pārstāvjiem - bālā spārna, pavasara mušmire, zirnekļtīkls un citi.
