Sams ir liela saldūdens zivs, kas dzīvo mūsu valsts upēs un ezeros. Pieaugušie izaug līdz 3 metriem gari un sver līdz 150 kg.
Atkarībā no gada laika un dzīvesvietas sams zivīm, kuru fotogrāfija internetā atrodama lielā skaitā, ir citā krāsā – no melnas līdz spilgti dzeltenai. Dažreiz ir iespējams satikt albīnu.
Samam ir liela un plata galva. Lielajos žokļos ir daudz mazu asu zobu. Pie zivs mutes ir divas garas b altas ūsas, bet nedaudz zemāk, uz zoda, vēl četras mazas. Samu acis ir lielas un nolaistas. Ādai nav zvīņu.
Zivs mazā spura mugurpusē nemaz nav līdzīga anālajai spurai - garāka, platāka. Aste aizņem ievērojamu ķermeņa daļu.
Sams ir zivs, kas dzīvo ūdenskrātuves dibenā, tās ķermenis ir pilnībā pielāgots šādai dzīvei. Tas reti paceļas līdz ūdens virsmai. Parasti sams atrod dziļu bedri un apmetas tajā. Tāpat vietai jābūt klusai, bez stiprām straumēm, un apakšai jābūt cietai. Viņam patīk žagari un krituši koki. Sams ir termofīla zivs. Jau rudens sākumā, parādoties pirmajam aukstajam laikam, tas pārtrauc barību un guļ dibenā ziemošanai.
Zivju sams dubļains ūdenstas nepatīk, tāpēc lietus laikā viņš slēpjas savā bedrē.
Tas ir visēdājs, tāpēc to var droši saukt par "ūdenstilpes sakārtotāju". Samu barība ir vardes, mīkstmieši, vēžveidīgie, ūdensputni un mazi dzīvnieki, kas peld pāri upei. Viņš arī neatteiksies no beigtu dzīvnieku gaļas.
Bet viņa galvenā diēta ir zivis. Lai viņu noķertu, sams pārģērbjas un gaida savu tuvošanos. Viņš nedzen savu upuri, bet uzbrūk negaidīti. Barībai sams piepeld naktī, netālu no tā bedres var novērot pastiprinātu aktivitāti.
Parasti medī viens, bet, ja ir daudz barības, vienuviet var redzēt vairākas zivis vienlaikus.
Lēnām audzē sams zivis. Gadā tas pieņemas svarā par 1,5–2 kg, un tikai piecu gadu vecumā tā svars ir 8–10 kg, un garums ir viens metrs. Zivju pubertāte iestājas tikai 3-4 dzīves gados.
Nārsts samiem sākas ar ūdens sasilšanu līdz 17-19 grādiem, sākot ar maija beigām. Lai to izdarītu, viņš atstāj savu caurumu un atrod klusu vietu (attekas vai līčus).
Mātīte pati izvēlas tēviņu no daudzajiem pretendentiem, pēc tam pārējos dzen prom.
Divi dodas uz vietu, kur notiks nārsts, ko pāris gatavo kopā. Lai to izdarītu, sams izrok līdz 1 metram dziļas bedres, pēc kurām mātīte izdēj nelielu daudzumu olu.
Kāpuru parādīšanās notiek pēc 7-10 dienām, šajā laikā abi vecāki ir tuvumā un tos apsargā, dzenot prom citas zivis. Līdz ar mazuļu parādīšanos sams pamet nārsta vietu unatpakaļ savā bedrē.
Šo zivi var noķert no aprīļa beigām līdz augustam. Sams iekost vislabk nakt. Kā ēsma ir piemērotas sliekas, dēles un vardes. Samus parasti neizmanto ar mākslīgajām ēsmām, tiem ne vienmēr izdodas straumes dēļ iekļūt bedrē. Labi makšķerēšanas palīgi būs kvalitatīva un izturīga makšķere, gumijas laiva un desanttīkls, ar kuru palīdzību varēs izvilkt lomu no ūdens.
Somovs, kas sver līdz 5 kg un pēc 20 kg, parasti tiek atbrīvots. Nepilngadīgajiem ir nepieciešama lielāka izaugsme, un ļoti lieliem indivīdiem ir reproduktīvā vērtība.
