Iespējams, katrs zēns bērnībā sapņoja kļūt par astronautu, aizlidot uz tālām zvaigznēm un nodibināt koloniju uz Marsa. Pieaugušie šie puiši apgūst dažādas profesijas, taču diez vai viņu vidū ir kāds, kurš nevēlētos zināt, kas ir astronautu ēdiens.
Dzīve kosmosa stacijā
Daži cilvēki joprojām īsteno savu bērnības sapni un iegūst darbu SKS. Formāli par astronautu var kļūt ikviens, ne tikai militārais pilots, kā iepriekš. Noteicošais ir veselības stāvoklis, kas ļauj izturēt pārslodzi un saglabāt prāta klātbūtni sarežģītos apstākļos. Tagad kosmosa tūrisma nozare ir sākusi attīstīties, proti, pat cilvēks, kas ir pilnīgi tālu no zinātnes, var nokļūt SKS, vienkārši samaksājot atbilstošu summu. Kopumā tas ir veids, kā piepildīt bērnības sapni.
Galvenās grūtības cilvēkiem, kas nokļuvuši kosmosā, ir tas, ka bezsvara stāvoklī kļūst ļoti grūti veikt dažas šķietami vienkāršas un pazīstamas darbības. Ēšana, gulēšana, zīmītes rakstīšana, matu ķemmēšana, zobu tīrīšana - tas viss pārvēršas par nenozīmīgu uzdevumu.
Ierasta rīcība
Izklaidējošu videoklipu sēriju par to, cik grūta ir astronautu dzīve, nofilmēja un populārajā Youtube resursā augšupielādēja kanādietis Kriss Hedfīlds, kurš 2012.–2013. gadā strādāja SKS. Īpaši viņš pieskārās tādu darbību neparastumam kā skūšanās, ēdiena gatavošana, gulēšana, zobu tīrīšana, ģitāras spēlēšana, roku mazgāšana, nagu griešana utt., ja tas viss notiek kosmosā. Viņa kanāls ir ieguvis tūkstošiem fanu, un, pateicoties šiem panākumiem, Samanta Kristoforeti izveidoja līdzīgu video, kurā redzams, kā astronauti mazgā matus un iet dušā. Tas viss izskatās ļoti neparasti un smieklīgi, jo zemniekiem ir grūti saprast, kā ir dzīvot nulles gravitācijas apstākļos.
Miegs
MKS ir daži nodalījumi, bet tās nav telpas, kā parastā mājā. Lielāko daļu telpas aizņem aprīkojums, tāpēc vairākas guļamistabas vienkārši nav kur sakārtot. Astronautiem ir īpašs nodalījums, kurā atrodas kaktiņi un spraugas, kurās peld viņu guļammaisi. Kāpjot iekšā, viņi aizslēdz rāvējslēdzēju un vienkārši aizmieg. Kā paši atzīst, sākumā ir ļoti neparasti, ka galvu nedrīkst likt uz spilvena, bet tad tas kļūst par ikdienu.
Ēdiens
Bet šis ir pats interesantākais. Visi šķidrumi bez gravitācijas ir bumbiņas formā. Un no jebkura pieskāriena tie var sabrukt tūkstošiem mazu burbuļu, kas pēc tam ir jāsatver ar putekļu sūcēju. Tāpēc jau no paša sākuma astronautu ēdināšana bija nenozīmīgs uzdevums. Tomēr ar daudzu pasaules zinātnieku pūlēm tas tika atrisināts un rezultātspat saņēma zināmu attīstību piecu gadu desmitu laikā. Tātad, kā sauc astronautu ēdienu un kā tas pašlaik izskatās?
Lielākā daļa domā par to kā par neapetīti izraisošu čaulīšu, kas ir katra zēna un dažu pieaugušo sapnis. Bet šodien tas nav īpaši aktuāli. Pētnieki diezgan veiksmīgi gatavo sviestmaizes no speciālas maizes, kas bezsvara apstākļos nedrūp, populāri ir arī konservi un pēc īpašas tehnoloģijas žāvēti produkti, kas pirms lietošanas jāatšķaida ar ūdeni. Tas tiek darīts, lai samazinātu pārtikas masu un tās apjomu, jo katra kravas kilograma piegāde maksā 5-10 tūkstošus dolāru. Tajā pašā laikā kvalitāte un garšas īpašības nemaz necieš. Ilgu laiku gandrīz 70% amerikāņu astronautu ēdienkartes veidoja pusfabrikāti, taču tagad to ir mazāk, un to vietā nākuši visi tie paši liofilizētie produkti.
Bet daži zinātnieki joprojām izvēlas savus iecienītākos gardumus ņemt līdzi - ja ne atklāti, tad vismaz slepeni. Viņiem ne vienmēr izdodas. Lai gan, kad japāņi strādāja kosmosā, viņi ēda pēc savas ierastās ēdienkartes: suši, zaļā tēja, nūdeļu zupa utt.. Franči paņēma orbītā trifeles, un viens pat gribēja paņemt līdzi zilo sieru, bet viņam neļāva. darīt, baidoties, ka tas varētu izjaukt bioloģisko situāciju stacijā. Bet, par laimi, astronautu ēdiens mēģenēs mūsdienās nav vienīgais.pieejams mūsdienu Visuma iekarotājiem. Svaigi augļi un dārzeņi vienmēr ir pieejami ISS, un īpašu pieprasījumu gadījumā vienmēr varat lūgt, lai tiek piegādāts kaut kas garšīgs. Tiesa, problēma ir tēja – ne vienmēr to izdodas dabūt.
Diēta
Zinātniekiem SKS ir jāēd īpaši, jo viņi piedzīvo tādas slodzes, kas nav pazīstamas tiem, kas dzīvo gravitācijā. Ķermenis tiek atjaunots, un tā vajadzības mainās. Turklāt ēdienam viņiem jābūt sabalansētam, daudzveidīgam un garšīgam, kā arī ērtam ēst tik neparastos apstākļos.
Šis uzdevums pirmo reizi kļuva aktuāls pirms Gagarina lidojuma 1961. gadā. Un tad Krievijas Zinātņu akadēmijas Biomedicīnas problēmu institūtā tika izveidota atsevišķa laboratorija, kuras uzdevums bija pabarot astronautus kosmosā. Tas joprojām darbojas un pusgadsimta laikā ir spēris lielu soli uz priekšu.
Pats Jurijs Gagarins bija pirmais, kas nogaršoja ēdienu tūbiņās. Viņam bija gaļa un šokolāde, ko iepriekš pārbaudījuši piloti. Otrais bija Germans Titovs, kurš kosmosā ēda trīs reizes. Viņa ēdienkarte sastāvēja no pastētes, zupas un kompota. Un viņš, atgriežoties uz zemes, atzina, ka jūtas vājš no bada.
Tad zinātnieki domāja ne tikai par formu, bet arī par saturu: ēdienam jābūt vienkāršam, diezgan apmierinošam un kalorijām, labi uzsūcas organismā, bet tajā pašā laikā garšīgs un daudzveidīgs. Tagad Krievijā ir sagatavoti aptuveni 250 produktu veidiēšana nulles gravitācijā, tātad var teikt, ka problēma atrisināta, ēdienkarti var salīdzināt ar labāko restorānu piedāvāto. Tajā pašā laikā visi produkti ir papildus bagātināti ar kalciju, jo dzīve kosmosā negatīvi ietekmē kaulu audus un muskuļu un skeleta sistēmu.
Kā pārtika nonāk SKS?
Mūsdienu misijas ir pietiekami ilgas. Bieži vien astronauti orbītā pavada aptuveni gadu, taču vienkārši nav kur uzglabāt krājumus visam šim SKS laikam. Par laimi, uz staciju regulāri tiek sūtīts atspole, kas piegādā kravu, kaut ko nogādā līdzi zemē un dažreiz ved pētniekus mājās, atvedot jaunus.
Tātad, pirms dažiem mēnešiem pēc neveiksmīgas vairāku no Baikonuras palaistu Krievijas raķešu palaišanas kosmonautiem sāka pietrūkt pārtikas. Protams, situācija nebija kritiska, un vēlāk ēdiens viņiem tika piegādāts.
Nākotnes izvēlne
Ņemot vērā NASA grandiozos plānus tuvākajā nākotnē nosūtīt ekspedīciju uz Marsu, lai to kolonizētu, tagad jautājums nav par pārtikas gatavošanu uz Zemes, bet gan audzēšanu kosmosā. Pie šī uzdevuma strādā arī ISS pētnieki. Nu lūk, tehnoloģijas, ar kurām tiek gatavots ēdiens astronautiem, šobrīd ir sasniegušas savus griestus. Pat biezpiens, kas ir ļoti pieprasīts Starptautiskās kosmosa stacijas iedzīvotāju vidū, ir dehidrēts, jo pat pēc apstrādes tas nezaudē savu garšu.
Kur izmēģināt?
Nesen ir pieejama astronautu barība bērniem un pieaugušajiem, kurus interesē šis jautājums. Ir 11 ēdieni, no kuriem izvēlēties, vienas tūbiņas cena ir 300 rubļu. Visa pārtika ir pilnīgi dabiska, nesatur garšas pastiprinātājus, konservantus un ĢMO, ko dažu īpašību dēļ principā nevar saturēt astronautiem paredzētais ēdiens. VDNKh, kas atguvis savu veco nosaukumu, tas ir pārdošanā kopš aptuveni februāra. Leģendārajā paviljonā Nr.32 var iegādāties komplektu "Kosmonautu ēdiens", kurā būs pirmā, otrā ēdiena vai deserta tūbiņas. Kā stāsta paši izstādes rīkotāji, viss ēdiens ir pilnīgi autentisks tam, ko pētnieki ņem līdzi uz SKS. Plānots, ka drīzumā būs arī šīs pārtikas automāti - tas ir tik pieprasīts. Iespējams, izvēlne paplašināsies.
