Ēdamā sēne, kas izskatās pēc sēnes

2024 Autors: Henry Conors | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-12 10:46

Krūtiņa ir ļoti interesanta un garšīga sēne. Šis makromicets ir iekārojams laupījums daudziem "klusajiem medniekiem", neskatoties uz to, ka tas ir piemērots tikai sālīšanai un kodināšanai. Ir vairākas tā šķirnes. Ir arī sēne, kas izskatās kā krūtis, un vairāk nekā viena. Tie tiks apspriesti turpmāk. Interesants fakts ir tas, ka piena sēnes Eiropas valstīs tiek uzskatītas par neēdamas.

B altais vilnis

Tautā šos makromicītus sauc arī par b altajiem. Volnushki b altie - sēnes, līdzīgas piena sēnēm. Tiem ir līdz 8 cm diametrā piltuves formas cepure ar malām, kas izliektas pret zemi. Agrā vecumā makromicīta krāsa ir tuvu b altai, bet ar vecumu kļūst dzeltena. Sīga pēc blīvuma un izmēra ir zemāka par klasisko piena sēņu. Tas ir ēdams un ierindots trešajā kategorijā. Tāpat kā tradicionālās piena sēnes, to var marinēt un sālīt tikai pēc mērcēšanas, lai noņemtu rūgtumu. Savāc makromicītus lapu koku un jauktu tipu mežos arjaunu bērzu klātbūtne augustā-oktobrī. Sēne ir biežāk sastopama Krievijas Federācijas rietumu reģionos. Sīgas aug nelielās grupās, bet noteiktā vietā to var būt daudz. Šīm sēnēm ir diezgan labas garšas īpašības, līdzīgi kā piena sēnēm. Viņu fotogrāfija atrodas rakstā vispirms.

Vijoļsēne

Tautā šo makromicītu sauc arī par krekeri. Tas pieder russulai, ir ēdams un pieder pie ceturtās kategorijas. Vijolnieks ir sēne, kas izskatās pēc sēnes. Tā augļķermenis ir pienb alts. Makromiceta cepurītes diametrs var sasniegt 20 cm. Pēc izskata čīkstulis ir gandrīz identisks īstai sēnei. Atšķirt tos nav viegli, taču vijolniecei cepures salocītās daļas apakšā nav bārkstis. Viņas plāksnes ir tumši dzeltenas, gandrīz brūnas. Makromicete ir biezāka un blīvāka nekā piena sēne, un tās pienainā sula brīvā dabā ilgstoši nemaina krāsu. Ēdienu gatavošanā to izmanto tikai kodināšanai un sālīšanai, un tikai pēc ilgstošas mērcēšanas. Šī makromicīta garša ir ļoti viduvēja. Jūlijā-septembrī sastopams jauktos mežos ar bērzu.

Iekrāvējs b alts

Jau pats nosaukums liek domāt, ka šī ir sēne, kas izskatās pēc sēnes. Iekrāvēji pieder russula ģimenei. Šie makromicīti ir ēdami un pieder pie otrās kategorijas. Viņu cepures krāsa svārstās no gaišas līdz tumšai. Pēdējā mīkstums uz griezumiem kļūst tumšāks. Šīs sēnes krāsas elegances ziņā ir zemākas par piena sēnēm. Gaišo nokrāsu makromicetēs mīkstums saglabā sākotnējo krāsu. ATatšķirībā no piena sēnēm b altajiem podgruzdkiem nav piena sulas. Tos var izmantot sālīšanai un kodināšanai bez mērcēšanas. Šīs sēnes ir izplatītas Krievijas Federācijas centrālajā zonā. Tie aug jauktu un lapu koku mežos. Tās jāmeklē pie bērziem un apsēm.

Iekrāvējs melnb alts

Šis makromicīts ir ļoti reti sastopams. Melnb altā podgruzok - sēne, kas izskatās kā krūtis. Viņš ieguva savu vārdu, pateicoties kontrastējošai vāciņa mainīgumam (atkarībā no brieduma pakāpes). Jauniem īpatņiem tas ir b alts, bet laika gaitā tas kļūst tumšāks līdz gandrīz melnam. Šīs sēnes mīkstumam ir neliela mentola garša. Tas ir ēdams (trešā kategorija). Pirms gatavošanas mērcēšana nav nepieciešama.