Dabiskie apstākļi pussalas teritorijā atšķiras atkarībā no kalnu tuvuma, jūras, augsnes īpatnībām. Tāpēc jau kopš seniem laikiem Krimā ir audzēti dažādi augļi. Tie ir pielāgoti katram reģionam. Liels nopelns par to, kā augļi aug Krimā, tagad pieder Ņikitska botāniskā dārza selekcionāriem.
Uzmanieties no "ārzemju viesiem"
Katram sevi cienošam tūristam, ieradies Krimā, jānogaršo augļi. Bet tas nekaitē būt uzmanīgiem. Neskatoties uz to, ka Krimā tiek audzēti tik dažādi garšīgi augļi, ievērojams skaits no tiem tiek ievesti no ārvalstīm. Parasti tie ir skaisti, lieliski uzglabāti un ilgstoši nepazūd.
Jūnija augļi un jūlijs
Ja paveiksies vasaras sākumā nokļūt Krimā, tad jūnijā vari izmēģināt augļus plašā sortimentā. Tie ir aprikozes, zīdkoks, ķirsis, zemenes, persiki. Katram no tiem ir krāsaina garša. Iegūtie iespaidi būs vēl viens iemesls, lai šeit atgrieztos.
Daži cilvēki dod priekšroku pussalu apmeklēt vēlāk, zinot, ar kādu maigu jūru Krima satiekas vasaras vidū, kādi augļi nes jūlijā. Tie ir augļi ar karalisku garšu: jaunas persiku šķirnes, arbūzi, melones, Krimas tomāti,āboli. Un tagad par katru sīkāk.
Mulberry
Viņa ir ļoti īpaša. Reiz tas tika atvests no Ķīnas un kopš tā laika lieliski jūtas Krimas klimatā. Pussalā ir aptuveni 9 sugas. Un daži neaug nekur, izņemot Krimu. Zīdkoks nogatavojas jūnijā lielos daudzumos, tuvāk otrajai pusei.
Vietējais zīdkoks izaug diezgan liels. B alts un melns, tas ir ļoti sulīgs un salds. Diemžēl tā pārvadāšana lielos attālumos nav iespējama tās maiguma dēļ. Tāpēc jums tas būs pietiekami daudz jāēd uz vietas.
Ievērojama vērtība ir arī zīdkoka lapām. Tos izmanto zīdtārpiņu barošanai. Turklāt k altētas lapas un ogas izmanto kā piedevu tējai, kā arī tautas līdzekli.
Krimas aprikozes
Viens no labākajiem augļiem, ko Krima var piedāvāt jūnijā, ir vietējās aprikozes. Viņi jūtas labi Bahčisarajas un Simferopoles apgabalā. Dienvidu piekrastes reģionā aprikožu ziedēšanas sākumā iespējamas īslaicīgas salnas, kas izraisa to ražas neveiksmes. Tāpēc tos daudz un par lētu cenu var atrast apmēram gada laikā no 3-4.
Krimā ir daudz šķirņu, kas īpaši audzētas šim reģionam. Īstās Krimas šķirnes ir Krasnocheky un Ananāsu aprikozes. Bet nevajag pret savvaļas medījamiem izturēties bez cieņas. Fakts ir tāds, ka savvaļas aprikozes Krimā atšķiras no citos reģionos sastopamajām aprikozēm. Viņi šeit bieži ir daudz saldāki. Un kāds rūgtums tikai paspilgtina garšu.
Sarkanvaigu šķirnei ir oranža krāsa un gandrīz puse sarkanīga sārtuma. Augļi ir diezgan lieli, sulīgi un blīvi. Vidēja salduma pakāpe. Kauls ir mazs.
Atsevišķa saruna par ananāsu aprikozi. Tam ir gaiši oranža krēmkrāsa. Iekšpusē ir iegarens kauls. Salds un stingrs mīkstums. Pat kauliņā aprikozē ir saldums.
Ķirsis
Ķiršu sezona Krimā sākas no jūnija vidus un ilgst līdz jūlija beigām. Vēlākas šķirnes un saldākas. Krimas izplatītākās šķirnes: maija agrīna nogatavošanās, Drogana dzeltenā, Kara Kerez, Napoleons. Pirmā no tām ir tumši sarkanā krāsā, ogu forma ir sirdsveida, arī tās mīkstums ir tumši sarkans. Ļoti garšīgs. Otrajam ir dzeltena krāsa, sārta puse. Tās izmērs pārsniedz vidējo. Ļoti mīļi.
Neliels ieteikums pārgājieniem, kuriem patīk doties pārgājienos pa kalniem, izpētīt jaunas vietas un ķiršu cienītājiem. Šī oga Krimā aug labi un visur. Diemžēl šodien nav labākais laiks lauksaimniecībai un jo īpaši ķiršu audzēšanai. Ir pamesti dārzi. Tajos esošie ķirši jau ir kaut cik "mežonīgi", bet paliek ļoti saldi. Turklāt vairākus gadus tas nav apstrādāts ar ķimikālijām.
Tāpēc der apvienot lietderīgo ar patīkamo. Un ne tikai doties pārgājienā paša pārgājiena dēļ, bet arī mieloties ar Krimas ķiršiem. sen pamesti dārzivar atrast pie memoriāla starp Uglovoe un Peschanoe ciemiem, netālu no Sarkanajiem kalniem.
Zemeņu
Krimā ir daudz un dažādas tās šķirnes. Ir vērts izvēlēties vietējo. Tas nav tik liels un skaists kā imports, bet ļoti salds. Tās aromāts ir spēcīgs. Ogas ir iegarenas. Krimas vietējās zemenes ir ļoti gaļīgas un maigas. To ir ļoti grūti transportēt. Tātad, ja zemene vairākas stundas stāv tirgū un ir sausa un nezaudē savu izskatu, jums vajadzētu šaubīties, vai tā ir vietēja.
Persiki
Persiki un vīģes ir labākie augļi un dārzeņi, ko Krima var piedāvāt. Pussalā audzē apmēram 20 persiku šķirnes. To izmērs var atšķirties. Āda ir samtaina, klāta ar bārkstiņām vai gluda. Mīkstuma krāsa svārstās no b altas līdz dzeltensarkanai vai pat sarkanai.
Lai nekļūdītos ar persiku izvēli Krimas tirgū, ir nepieciešams ne tikai izvēlēties nogatavojušos, bet arī labi pasmaržot. Krimas vietējiem persikiem ir ļoti spēcīga un salda smarža. Viņu dzird no attāluma. Pasmaržot taču vajag, lai nekļūdītos un nenopirktu no tālienes zaļu atvestu un šeit nogatavinātu persiku. Nošņācot šādu “Krimas viesi”, var dzirdēt putekļu smaku vai citu ķīmisku nokrāsu. Kā likums, šādi persiki ir ļoti skaisti, gludi. Turpretim vietējie nogatavojušies augļi var izskatīties ne pārāk skaisti, tiem var būt nedaudz sasista miza vai muca ir pārāk mīksta. Bet tas nav biedējoši. To saldā garša kompensē šos trūkumus.
Persikinogatavojas jūlijā. Visizplatītākie un garšīgākie ir šādi.
1. Pūkains agri. Krēmveida mazi augļi. Raunds. Mīkstums ir zaļgans. Ļoti sulīgs.
2. Sarkanvaigu. Tās izmērs ir lielāks par vidējo, noapaļots. Krēmkrāsa ar zaļu mīkstumu.
3. Sūdīgi. Zaļi bēši augļi ar pusķiršu sārtumu. Ļoti sulīga zaļgana mīkstums.
4. Kijevas nektarīns. Tas ir sarkans-bordo auglis ar oranžu mīkstumu. Salds ar nelielu skābumu. Kaulu parasti ir viegli atdalīt.
Persiks ir labs apetītes veicināšanai bērniem. Ieteicams kuņģa, zarnu slimību un ritma traucējumu gadījumos. Pēc persiku ēšanas ieteicams izskalot muti. To augļskābes negatīvi ietekmē zobu emalju.
Nektarīni
Šo augli audzē arī Krimā. Tomēr ļoti mazos daudzumos. Tāpēc, ja vēlaties izmēģināt Krimas augļus, jums nevajadzētu lietot nektarīnu. Kā likums, tas tiek importēts. Diemžēl lielā mērā Krima jūlijā, kā arī visa gada garumā saņem augļus no Spānijas vai Turcijas.
Figs
No visiem Krimā audzētajiem augļiem vīģes ir eksotiskākās un neparastākās. Šo augli patiesi var baudīt tikai šeit. Vīģes Krimā dod divas ražas. Viens jūnijā-jūlijā un otrs augustā. Pērkot šim auglim jābūt mīkstam un sulīgam. Un nepavisam nav dryish ar izžuvušu iekšpusi. Vīģes ir ļoti saldas. Krimā aug b altās un purpursarkanās vīģes. Katrs no tiem ir labs savā veidā.
Vīģes ir īsts vitamīnu un labvēlīgo mikroelementu pieliekamais. Ieteicams lietot cukura diabēta gadījumā, jo tas palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs. Turklāt tas palīdz pazemināt holesterīna līmeni un cīnās ar aterosklerozes izmaiņu veidošanos asinsvados.
"Garšīgā" sezona pussalā sākas diezgan agri un beidzas vēlā rudenī. No maija līdz novembrim Krima piedāvā dārzeņus un augļus lielā sortimentā. Pussalas apstākļi rada priekšnoteikumus persiku, zīdkoka, zemeņu, vīģu audzēšanai un nogatavošanai ar košām garšām. Visi no tiem atšķiras no kaimiņu reģionos audzētajiem. Apmeklējot Krimu šajos mēnešos, jūs varat viegli uzzināt, kādi augļi ir jūlijā vai septembrī. Lai to izdarītu, vienkārši apmeklējiet krāsaino vietējo tirgu. Un tad kļūs skaidrs, kāpēc kombinācija "Krima-augļi" ir tikpat aktuāla kā "Krima-Melnā jūra".
