Ēdamā papeļu sēne

2024 Autors: Henry Conors | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-12 10:45

Rindu papele tautā tiek saukta par papeles sēnīti, papele vai papele. Makromicets ieguva savu nosaukumu tās dzīvotnes dēļ. Tas aug papeļu tiešā tuvumā vai zem tām. Papeļu airēšana pēc garšas un uzturvērtības ir ierindota trešajā ēdamības kategorijā. Šī sēne ir pilnībā ēdama, taču vispirms tā ir labi jānomazgā, jāizmērcē (lai noņemtu rūgtumu) un jāuzvāra. Šis makromicīts ir piemērots dažādu ēdienu pagatavošanai, bet visgaršīgākais ir marinētā un sālītajā veidā.

Apraksts

Papeļu sēnei jaunā vecumā ir puslodes (dažreiz neregulāras formas) un izliekta cepure. Nobriedumā tas kļūst guļus, vēlāk - nomākts, plaisas, bieži vien ir nenoteiktas formas. Cepures krāsa variē no dzeltenbrūnas līdz tumši brūnai ar sarkanīgu nokrāsu. Dažreiz uz tā ir gaiši zaļi plankumi. Cepures diametrs ir līdz 15 cm, tās malas ir dažādi viļņotas un nedaudz gaišākas nokrāsas. Tā virsma ir nelīdzena, bieži ar plaisām un bedrēm, kaila, sausa. Slapjā laikā cepure kļūst ļoti slidena. Tāpēc tas piesaista augsnes daļiņas un papeļu airēšanas daļiņas. Viņas fotoattēli ir pieejami šajā rakstā.

Makromicīta mīkstums ir b alts (zem ādas pelēcīgi brūns), gaļīgs, blīvs. Viņai ir patīkama garša, miltu smarža. Košļājot, tas kraukšķ. Starpplāksnes un galvenās plāksnes robainas, biežas, gaišas ar sārtu nokrāsu. Kad sēne noveco, tās kļūst brūnas vai uz tām parādās sarkani plankumi. Dažādu makromicītu kājas var būt nevienāda izmēra. Daži paraugi ir biezi, bet citi ir plāni. Kājas augstums līdz 7 cm, diametrs līdz 4 cm. Tā ir cilindriska un nedaudz saplacināta. Tas ir dzeltenīgi brūns apakšā un bālgans no augšas. Kājas virsma ir matēta, šķiedraina, sausa. Mīkstums ir b alts. Pirmkārt, kāja iekšpusē ir cieta un blīva, tad tā kļūst vaļīga un pēc tam doba.

Habitat

Rindu papeles apmetas lapkoku tipa stādījumos ar papeles klātbūtni. Sēne ir labi klāta ar zaļumiem, tāpēc to var būt grūti atrast. Papeļu rinda gandrīz vienmēr aug lielās sabiedrībās. Šī sēne ir izplatīta visur, kur ir papeles. To var atrast Eiropas valstīs, Krievijas Federācijas vidējā joslā un dienvidu reģionos, Sibīrijā, Urālos, kā arī Tālajos Austrumos. Šīs makromicīta augļu sezona sākas ar lapu krišanu. Jums tas jāsavāc augusta beigās un septembrī.

Dvīņi

Rindu papele jaunībā pēc krāsas un formas nedaudz atgādina pārpildītu rindu, bet stipripārspēj pēdējo pēc izmēra, kā arī ir rūgta garša. Turklāt zemgrīda vienmēr ir gandrīz pilnībā klāta ar smilšu graudiem un meža traipiem. Bet pat sajaukt šīs sēnes nav biedējoša, jo pārpildītā rinda ir diezgan vērtīgs ēdams makromicīts. Ar otru dubultnieku lietas ir savādākas. Papeles dažreiz var sajaukt ar indīgo tīģeru rindu. Tomēr tiem ir divas būtiskas atšķirības. Pirmkārt, podtopolniks gandrīz vienmēr apmetas lielās kopienās, un, otrkārt, tas vienmēr pastāv līdzās papelēm.