Šis mazais lakstaugs ar maziem ziediem būs ne tikai skaists rotājums virtuves vai jūsu pašu dārza interjeram, bet arī lielisks saldinātājs tiem, kas vēlas uzlabot savu veselību un celties. Ne velti daudzi šo saldo zāli sauc par medu.
Audzēt šādu augu ar savām rokām nav grūti, taču pirms to darīt, jums ir jāapgūst viss par aprūpi, kā arī par tā sniegtajām priekšrocībām.
Stēvijas apraksts un īpašības
Šo saldo zāli veido milzīgs daudzums noderīgu elementu. Dabiskās izcelsmes dēļ tas var piesātināt organismu ar vitamīniem un aminoskābēm. To sauc par stēviju. Tās galvenā priekšrocība ir koncentrēta salda un medus garša. Tā piesātinājums ir pietiekams, lai pilnībā aizstātu jebkurus mākslīgos saldinātājus, kā arī cukura aizstājēju. Saldajam augam ir tik patīkama garša, ka daudzi ar to aizvieto pat medu. Tāpēcstēvija ir ļoti novērtēta visā pasaulē.
Svarīgu lomu spēlē tā ārstnieciskās īpašības. No stēvijas gatavo ārstnieciskās tinktūras diabēta un hipertensijas ārstēšanai. No tā var pagatavot arī veselīgu tēju, kurai būs pretmikrobu, diurētiska un pretiekaisuma iedarbība. Lai to izdarītu, no auga jānogriež dažas svaigas lapas, jāievieto krūzē un pēc tam jāpārlej ar verdošu ūdeni. Tikai 5–10 minūšu gaidīšanas un varēsiet baudīt ārstniecisku un tonizējošu dzērienu.
Stēvijas garšaugu izskats
Īpaša uzmanība ir pelnījusi šīs ļoti saldās zāles izskatu. Pievilcīgi ziedi, kas parādās uz zāles ziedēšanas periodā, rotā jebkuru terasi. Stēvijas kompaktā izmēra un nepretenciozās kopšanas dēļ tā lieliski izskatīsies pat uz pilsētas dzīvokļa palodzes. Tikai dažas auga lapas padarīs lielu tējas krūzi saldu. Pilsētās saldā zāle izaug līdz 65 cm, bet auglīgā dienvidu augsnē tā var sasniegt 1,5 m augstumu.
Stēvijas ziedēšana un augšana
Augs sāk ziedēt uzreiz pēc dienasgaismas stundu samazināšanas sākuma. Tāpēc, lemjot par nosēšanās vietu, ir jāizvēlas vietas ar daudz saules gaismas. Ēnā saldā stēvijas zāle aug negribīgi, un jūs nevarat sagaidīt ziedēšanu šādā vietā. Ideāla ir irdena, labi drenēta augsne. Ja uz vietas ir tikai māls, tas jāsajauc ar humusu vai smiltīm.
Kaddienas gaismas garums kļūst mazāks par 12 stundām, saldā zāle pārstāj augt. Nav ieteicams to atstāt ziemošanai atklātā augsnē. Vienīgie izņēmumi ir tālākās dienvidu teritorijas. Piemēram, Maskavas apgabala ziemas klimats viņai nemaz nav piemērots. Šādos apstākļos zāle nepārdzīvos pat pirmo salnu. Tāpēc tas jāaudzē kā viengadīgs augs. Daži stēviju audzē mājās gatavotos zirņos. Šādā gadījumā, kad kļūst auksts, zāle jānes mājās karstumā.
Maiņa uz ziemošanu
Lai izbaudītu saldo zāli un aukstajos gadalaikos, daudzi to audzē telpās. Steviju var arī pārstādīt podā no dārza augsnes. Vislabāk to izdarīt ne vēlāk kā septembrī. Augu izrok kopā ar sakņu sistēmu un pēc tam pārnes uz podu. Lai izvairītos no sausuma vai pūšanas, zāle jāuzglabā temperatūrā, kas nav augstāka par 15 grādiem. Tomēr tai ir nepieciešama diezgan bieža laistīšana. Bet pat šajā gadījumā jums ir jāzina mērs un vienmēr jāpārbauda augsne ar pirkstu, lai noteiktu ūdens nepieciešamību.
Stevijas audzēšanas noteikumi
Lai palielinātu šī noderīgā garšauga daudzumu, daudzas mājsaimnieces organizē audzēšanas procedūru. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ar sēklu palīdzību, kuras var novākt pēc nākamās stēvijas ziedēšanas. Lai sētu zāli, kas ir saldāka par cukuru, jāizmanto maisījums, kas sastāv no tādām pašām proporcijām velēnu augsnes, trūdvielu un parasto smilšu. Nav nepieciešams pārāk daudz sajauktsubstrāta daudzums. Marta pēdējās dienās var sēt k altētas sēklas.
Tas tiek darīts ļoti vienmērīgi, ne pārāk dziļi un arī labi samitrinātā augsnes maisījumā. Pēc tam sēklu trauku pārklāj ar stiklu un novieto siltākajā vietā mājā. Jums arī jārūpējas par labu apgaismojumu. Lai sēklas uzdīgtu, pietiek pagaidīt apmēram vienu nedēļu. Pašu stādu augšana nav tik ātra. Lai tos no augsnes pārstādītu atsevišķās krūzēs, būs nepieciešamas vismaz 20 dienas.
Stēvijas pārstādīšana atklātā zemē
Ja vēlaties uz vietas audzēt stēviju, tās nedrīkst pārstādīt krūzītēs, bet pagaidīt, kamēr sakņu sistēma pilnībā nostiprināsies. Lai to izdarītu, bieži laistiet un samitriniet stādu lapas. Pēc augu audzēšanas no sēklām ir jāgaida apmēram 2 mēneši. Pēc šī laika zāle kļūst gatava pārstādīšanai atklātā augsnē. Vējainā un vēsā laikā to labāk darīt siltumnīcā.
Ideāls variants stēvijas audzēšanai būtu neliels uzkalniņš, kur nenotiks mitruma stagnācija zemē. Augsnei jābūt arī labi apaugļotai ar kompostu vai fosforu. Lai skābeklis iekļūtu zāles saknēs, pirms stādīšanas zeme ir jāizrok un irdena. Visas tuvumā esošās nezāles un cita zāle ir jānovāc. Caurumus veido apmēram 15 cm dziļi. Attālumam starp tiem jābūt 40-50 cm.
Stēvijas kopšana pēc stādīšanas atklātā zemē
No sēklām izaudzēts augs rūpīgi jāglabā no sliktaklimatiskie apstākļi un kaitēkļi. Stēvija ir ļoti trausls augs, kas ar mazāko aprūpes novirzi ātri izžūs vai sapūs. Tāpēc jums ir jāievēro šādi kopšanas noteikumi:
- Pēc pārstādīšanas atklātā augsnē augs vismaz 2 nedēļas jāaizsargā no tiešiem saules stariem. Lai to izdarītu, pārklājiet stēviju ar īpašu apmetni vai izveidojiet pilnvērtīgu pajumti uz augšu.
- Kad pārklājošais materiāls ir noņemts, ir jāveic pirmā virskārta. Šim nolūkam tiek izmantots īpašs mēslojums.
- Stēvija ir jāapaugļo ik pēc 3 nedēļām.
- Augsne ir nepārtraukti jāirdina, lai saknes saņemtu pareizo skābekļa devu.
- Laistiet zāli, kad tā izžūst.
- Stēvijas augšanas vieta ir rūpīgi jāattīra no nezālēm.
- Augu var apgriezt, lai piešķirtu tam dekoratīvāku izskatu. Nogrieztās lapas un stublājus smalki sagriež, žāvē un pēc tam lieto kā saldinātāju vai ārstniecisku tinktūru.
Stēvijas audzēšanai nav vajadzīgas lielas dārzkopības zināšanas. Pietiek tikai ievērot noteiktus kopšanas noteikumus, kā arī pasargāt augu no aukstuma un mitruma stagnācijas.
Stēvijas priekšrocības
Stēvija ir ieguvusi milzīgu popularitāti, pateicoties tās terapeitiskajai iedarbībai 2. tipa cukura diabēta gadījumā, kā arī jebkurā aptaukošanās stadijā. Garšauga iekšpusē esošā saldā sula mazina hipertensijas simptomus un ir piemērota arī kā profilakses līdzeklis pret dobumiem. Hipertensijas slimniekiem vajadzētu izmēģināt šādu uz stēviju balstītu recepti:
- Ielejiet 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu zāles lapu seklā katliņā.
- Ielejiet saturu 100 ml vārīta ūdens.
- Vāra apmēram 10 minūtes uz lēnas uguns.
- Pēc šī laika aizveriet pannu ar vāku un atstājiet pusstundu ievilkties.
Sagatavotās zāles jālieto pa 100 ml līdz 3 reizēm dienā. Pateicoties regulārai ārstnieciskā dzēriena lietošanai, var izārstēt kuņģa čūlas, kā arī uzlabot asinsspiedienu. Šī auga lapas satur ēterisko eļļu, kas lieliski tiek galā ar jebkuru ādas iekaisumu. Sasmalcinātu zāli var izmantot brūču eļļošanai, lai paātrinātu audu atjaunošanos.
