Lazdu riekstu dzimtene ir Mazāzija. Taču tagad šo augu var atrast visā pasaulē, Kaukāzā un Krievijā, Kanādā un Eiropā, Amerikā. Kur Krievijā aug lazdu rieksti? Savvaļā šo koku visvieglāk satikt Permas apgabalā, Dienvidurālos un citos reģionos. Mūsu valsts teritorijā var atrast četras šī auga sugas:
- izplatīta šķirne;
- manču;
- raibs;
- kokam līdzīgs vai "lāčrieksts".
Visizplatītākā suga ir parastā lazda.
Botāniskais apraksts
Lazda pieder Bērzu ģimenei. Termina "lazdu rieksts" lietošana šim augam ir zināmā mērā maldinoša. Ja jūs to tulkojat no turku valodas, no kurienes tas cēlies, tad vārds "lazdu rieksts" nozīmē "rieksts". Bet lazda joprojām tiek uzskatīta par krūmu, vienmāju, ar divmāju ziediem. Tomēr tas ir iesakņojies un tiek izmantots starp parastajiem cilvēkiem pasaulē.
Šis ir vēja apputeksnēts augs. Ziedēšana notiek pavasarī pirms parādīšanāsskrejlapas. Atkarībā no tā, kur lazdu rieksts aug Krievijā, sākas arī ziedēšana. Tas varētu būt marts, aprīlis vai maijs.
Ēdamo riekstu izskats ir saistīts tikai ar divu ģenētiski atšķirīgu koku augšanu blakus, tas ir, tie var parādīties tikai tad, ja tie ir savstarpēji apputeksnēti. Augļu parādīšanās periods ir aptuveni no augusta līdz oktobrim.
Šis ir liels krūms, kas līdz 30 gadu vecumam var sasniegt 15 metri augstumu un vairāk.
Augsnes prasības
Lai kur Krievijā aug lazdu rieksts, augs nav izvēlīgs pret augsni. Vienlīdz labi panes vieglu un mālainu augsni. Tomēr vislabākos rezultātus var sasniegt caurlaidīgās un mitrās augsnēs, kas satur daudz barības vielu. Augs var augt arī augsnēs, kur ir maz mitruma, taču tad raža būs minimāla un lazdu rieksti var ciest no sala.
Nav ieteicams pārstādīt jau nobriedušu augu, tas var to nepanest.
Lazdu rieksts pats par sevi ir mikorizas augs. Tas ir, auga saknes labi aug ar vairākām sēnītēm, kas veidojas saknes galos. Mikoriza uzlabo barības vielu uzsūkšanos no augsnes. Šim nolūkam, ja lazda tiek audzēta mākslīgi, stādot, ir nepieciešams apkaisīt augsni pie stumbra ar mikorizas augsni. To var ņemt jebkurā mežā, kur aug lazda, ozols vai egle.
Kā izskatās auglis
Lazdu rieksts ir ēdams auglis, kas ir rieksta vai lazdas formas, ko ieskauj lapām līdzīgs apvalks. Šisinvolucre ir zobains un veidots no sievišķā zieda seglapām.
Parastās lazdas augļa forma var ievērojami atšķirties atkarībā no lazdu riekstu augšanas vietas. Tas var būt noapaļots rieksts ar biezu čaumalu vai ļoti plāns, mazs vai liels. Un apvalka krāsa svārstās no gaišas līdz tumši brūnai.
Cik ilgi aug krūms
Pirmajos gados savvaļas augs aug ļoti lēni. Pirmā ziedēšana iekrīt 11. gadā. No šī brīža sākas strauja izaugsme.
Ja runājam par kultivētajiem krūmiem un jaunaudzētajiem, tad lielākā daļa šķirņu sāk nest augļus jau 3-5 gadu laikā. Lai gan komerciāla augļošana bieži notiek sestajā gadā. Lazdu riekstu kopējais dzīves ilgums ir aptuveni 80–90 gadi.
Par ko tiek vērtēti lazdu augļi
Lazdu augļi tiek novērtēti ne tikai tur, kur aug lazdu rieksti Krievijā, bet arī visās pasaules valstīs. Tas ir ļoti barojošs pārtikas produkts. Viens rieksts satur apmēram 18% olb altumvielu, minerālvielu un vitamīnu, atlikušie 72% ir tauki.
No krūma augļiem izgatavo pastu un eļļu, kas pēc garšas atgādina mandeles. Lazdu riekstu eļļu plaši izmanto ne tikai kulinārijas ēdienu gatavošanā, bet arī krāsošanā, parfimērijas ražošanā un krāsu un laku izstrādājumu ražošanā rūpnieciskā mērogā. Tas ir saistīts ar to, ka eļļa ātri izžūst un nemaina krāsu.
Halvu gatavo no augļu kūkas. Un lapas un mizu, krūmu augļu iesaiņojumu izmanto alternatīvajā medicīnā, jo tajās ir aptuveni augsts tanīnu saturs.10–15%.
Lazdu riekstu audzēšana Krievijas vidienē tiek praktizēta ne tikai riekstu ražošanai, bet arī augsnes nostiprināšanai gravu un gravu nogāzēs. Krūmam ir milzīgs sakņu zaru skaits, kas gan atbalsta augsni, gan novērš zemes nogruvumus. Lazdu krūmus bieži izmanto zaļiem dzīvžogiem un dārzkopības stādījumiem. Tie labi aug blakus skujām un jauktos stādījumos.
Dažāda daudzveidība
Šodien pasaulē ir daudz populāru šķirņu. No tiem mēs varam atšķirt:
- Contorta. Bieži izmanto dekoratīviem nolūkiem, jo tam ir savīti stumbrs un zari, kas piešķir krūmam pasakainu izskatu.
- Atropurpurea. Atšķirīga krūma iezīme - sarkani un purpursarkani augļi un lapas.
- Alba-variegata. Lazdu lapām ir b altas malas vai plankumi.
- Pendula. Šķirne, kas sastopama arī dekoratīvajos dārzos un piemājas dārzos. Dārznieki mīl šo krūmu tā zaru dēļ, kas nokrīt zemē kā bērza zari.
Izaugsmes zona
Savvaļā lazdu rieksti aug Tuvajos Austrumos, Eiropas daļā un Kaukāzā. Augu var atrast pat planētas ziemeļu daļā - Norvēģijā. Aiz polārā loka lazdu rieksti aug pie 68 grādiem N. sh., Prestegordsskughen rezervātā.
Kādas šķirnes aug mūsu valstī
Lazdu rieksti aug gandrīz visur Krievijā un tiek uzskatīts, ka zem tā aizņem aptuveni miljons hektāru. Lielākā daļa savvaļas lazdu krūmu aug Ļeņingradas, Permas, Novgorodas un Vologdas apgabalos.
Savvaļā augošiem krūmiem, atkarībā no augšanas platības, ir dažādas ziemcietības pakāpes, tāpēc audzēšanai piemājas dārzā ieteicams izmantot vietējo stādāmo materiālu.
Pamatojoties uz to, kur Krievijā aug lazdu rieksti, tiek izvēlēta vajadzīgā šķirne, kas ir piemērota audzēšanai noteiktā apvidū. Un, ņemot vērā to, ka krūmi ir sastopami visur mūsu valstī, lazdu riekstu audzēšana var būt ne tikai jautri, bet arī ienesīgs bizness. Mūsdienās Turcija ir pasaules līdere lazdu riekstu piegādē, tomēr mūsu valstī darbojas daudzas dārzkopības saimniecības, kas audzē šo augu un audzē jaunas, dažādām klimatiskajām zonām pielāgotas šķirnes, ņemot vērā zonējumu. Turklāt lazdas audzēšanai var izmantot augsnes, kuras nevar izmantot citu dārza un lauka kultūru audzēšanai. Augu var veidot koku veidā vai atstāt kuplu formā.
Lazdu riekstu audzēšana Krievijas centrālajā daļā galvenokārt balstās uz šķirnēm, kuras selekcionējis akadēmiķis A. S. Jablokovs. Viņa kontā ir vesela virkne krūmu: Ziemeļu, 40., 42., 9., 31. un 14.
Tambovas, Maskavas un Tulas apgabalu teritorijās galvenokārt aug šķirnes, kuru selekciju veica R. F. Kudaševa. Starp populārākajām šķirnēm ir:
- Smolin;
- Katrīna;
- Maša;
- Maskavas rubīns;
- Pirmdzimtais un citi.
NPO "Funduk" nodarbojās arī ar lazdu riekstu šķirņu audzēšanu Krievijas centrālajā daļā. Viņi piešķīra mūsu valstij šādas šķirnes: Purple, Kudraif, Early Moscow, Puškina sarkana un cukurs.
Dienvidu, Ziemeļu un Rietumu reģioni
Kubanas Valsts universitāte, kas nosaukta N. A. Tkhaguševa vārdā, sniedza lielu ieguldījumu lazdu riekstu audzēšanā valsts dienvidos, tās speciālisti iepazīstināja mūsu dārzniekus ar šādām šķirnēm: Panakhessky, Adyghesky 1 un Cherkessky 2.
Futkurami šķirne, kas aug Gruzijas teritorijā, labi iesakņojas dienvidos.
Mūsu valsts ziemeļrietumiem ir izaudzētas arī daudzas piemērotas šķirnes: Ivanteevka, Michurinsky, Moskovsky agri. Šīs šķirnes ir piemērotas krūmu audzēšanai Krievijas Eiropas daļā.
Augoša lazda
Papildus stādu stādīšanai diezgan bieži mūsu valstī stādāmais materiāls veidojas, apsakņojot stublāju tuvējos dzinumus. Tiek izmantota arī nekokainu dzinumu apsakņu metode, lai gan sakņu koeficients ar šo metodi nav īpaši augsts.
Komerciālai audzēšanai ieteicams izmantot stādus, kas iegūti ar in vitro mikropavairošanu. Ja sēklas tiek pareizi koptas, izdzīvošanas rādītājs ir 100%.
Vietas izvēle krūmu stādīšanai
Kā audzēt lazdu riekstuscentrālā Krievija? Ja mēs runājam par līdzenumu vai zemes gabalu ar slīpumu, kas nepārsniedz 150 grādus, tad ir nepieciešama parasta augsne. Ja gruntsūdeņi ir augsti, tad būs jāizveido drenāžas sistēma.
Piezemējoties nogāzēs, ieteicams izvēlēties ziemeļaustrumu, ziemeļrietumu un ziemeļu nogāzes. Tā būtība ir apturēt agrīnu ziedēšanu un novērst ziedu nosalšanu pavasara salnās, kā arī to bojāeju no temperatūras izmaiņām. Nogāzes nav jāveido ar terasēm, bet tās jāstāda dabiskā nogāzē.
Ja laiks reģionā ir sauss un vējains, tad būs jāveic pasākumi, lai pasargātu no vējiem un organizētu regulāru laistīšanu.
Jāpatur prātā arī tas, ka lazdu riekstiem nepatīk daļēja ēna un ēna, tāpēc kādu augu labāk stādīt zemes gabala malā.
Vai lazdu var izaudzēt no valrieksta?
Kā viņi savā pagalmā audzē lazdu riekstus Krievijā? Ja nav iespējams iegādāties stādu stādus, tad no valrieksta ir pilnīgi iespējams izaudzēt krūmu.
Stādīšanai jāizmanto tikai labākie augļi, gatavi un nebojāti. Tie jāstāda uzreiz pēc ražas novākšanas un lielā skaitā.
Stādīšanai izrok 8 centimetru dziļu bedri, kurā vispirms ievieto mēslojumu. Visu gadu nezāles rūpīgi jāsavāc un jālaista. Pēc 12 mēnešiem vajadzētu parādīties apmēram 15 centimetrus augstam stādam. Ja augs ir mazāks, tad būs jāgaida vēl gads.
Galvenais ir saprast, ka, visticamāk, pēc krūma izaugšanas tas zaudēs savu šķirnifunkcijas, tāpēc jums joprojām ir jāuzpotē vēlamā lazdu šķirne.
Ražas noteikumi
Atkarībā no augšanas reģiona lazdu rieksti pilnībā nogatavojas augusta beigās – septembra sākumā. To, ka augļi ir gatavi novākšanai, var noteikt pēc iesaiņojuma raksturīgās dzeltenīgās vai brūnās krāsas, un arī augļi paši sāk birt.
Optimālākais periods ražas novākšanai ir laiks, kad, kratot krūmu, rieksti ne tikai nokrīt, bet arī izkrīt no plīša.
Kaitēkļi
Visizplatītākais lazdu kaitēklis neatkarīgi no tā, kur Krievijā aug lazdu rieksti, ir valriekstu smecernieks. Šis kaitēklis dzīvo gandrīz uz visas planētas, to nebija iespējams atklāt tikai Ziemeļamerikā un Korsikā. Ja jūs laikus neveicat apstrādi no šīs vaboles, varat zaudēt aptuveni 50-80% no ražas.
Riekstu smecernieks dod priekšroku nobriedušākajiem, jaunākajiem un attīstītākajiem augļiem. Ja mēs runājam par personīgo zemes gabalu, tad ar pārtikas trūkumu kaitēklis var pārvietoties uz ķiršiem un ķiršiem. Olu dēšana sākas jūnija sākumā un ilgst līdz jūlija pirmajai dekādei, tieši šajā periodā riekstu čaula kļūst koksna. Neskatoties uz mazajiem sajūgiem (20-30 olas), inkubācijas periods ir ļoti īss: 5-9 dienas un jau parādās kāpuri. Un pats interesantākais ir tas, ka olu dēšanas vietā rieksts nekad nesapelē. Bojāti augļi parasti nokrīt zemē pirms pilnīgas nogatavošanās.
Ja mēs runājam par vienu vai diviem augiem, tad labākais veids, kā cīnīties, irnokratot vaboles. Zem koka vispirms jāizklāj plēve. Paralēli vabolēm, ja uz koka ir redzami perforēti augļi, tie ir jānoņem. Rūpnieciskā mērogā stādāmos kokus apstrādā ar insekticīdiem.
Patiesībā lazdu riekstu audzēšana Krievijā ir ļoti vienkārša lieta. Turklāt papildus garšīgiem un veselīgiem augļiem šajā vietā varat iestādīt skaistu augu, kas priecēs aci.
